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  • PIASTRA A GAS BARBEQUE 6008S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 12.900
    Potenza (kW) 15 KW
    Dimensioni esterne (mm) 800 x 600 x 410
    Peso (kg) 54
      DATI GENERALI • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia con profili di  V di serie • Termocoppia di sicurezza  • Piedi in acero inox regolabile in altezza  • Griglia regolabile in altezza, estraibile • Piano in acero inox ncimera  AISI 304 spessore 1,5 mm. • Fuochi in acero inox ad alta resistenza  • Cassetto raccoglitore di acero inox, per la raccolta di cenere e grasso • Dimensioni senza tener conto del manico  • Include pietra vulcanica • Griglia interna in acero inox  • Porte opzionali 
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA V-8

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,67 / 0,84 / 0,99 / 1,33 / 1,67
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,48 / 0,6 / 0,71 / 0,95 / 1,2
    Cámara VE 0,28 / 0,37 / 0,43 / 0,57 / 0,72
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1 / 2 / 2 / 3 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055/1305/1525/2025/2525 x 1235 x 800
    Consumo Nominal (W) 822 / 891 / 1011 / 1099 / 1333
     

    DATI GENERALI

    • Esterno ef interno in lamina d'acero plastificata • Piano esposizione e piano di lavoro in acero inox. AISI-304 • Teglie piano d'esposizione liscie, con scalini su richiesta • Laterali 40 mm in ABS iniettato • Profili in alluminio anodizzato. • Paracolpi nella parte frontale • Mensola di vetro intermedia, non refrigerato • Evaporatore statico , trattato epoxi • Condensazione ventilata ed evaporazione automatica di serie • Scarico automatico . opzione elettrico • Telaio in acero rifinito epoxi
  • AFFETTATRICE VP300

    DATI TECNICI

    Lama (mm) 300 mm
    Taglio utile (mm) 280 x 210 mm
    Potenza 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 32 kg
    Dimensioni (cm) 40 x 48,5 x 52 x 59 x 50
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox con trattamento anticorrosione patentato e alluminio con ossidazione anodica • Cerchio fisso a proteggere la lama in acero inox • Supporto della lama con doppia rotazione di palline e protezione contro l'acqua • Cintura di conduzione • Carro smontabile con dispositivo di blocco della candela standard • Protezione per dita , si consegna un affilatore fisso • Braccio pressato per salame con perni estraibili • Lama in acero inox di serie • Tensioni e tensioni speciali su richiesta Motore ventilato professionale con protezione termica • Interruttore di spegnimento-accensione con  NVR de 24 V di basso voltaggio • Spessore taglio  0 - 16 mm • Lama d'acero inox • Anti-aderente • Durezza del filo hrc 58-59 • Certificato adatto per il contatto con alimenti
  • GRIGLIA CARBONE VULCANICO PB-120

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 30,32
    Kcal/h 26075
    Connessione gas Gas 1/2’’
    Superficie utile (cm) 109 x 47,5
    Materiale Acero inox / Acero brunito
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 114 x 55 x 25,5
    m3 0,37
    Peso netto (Kg) 73
     

    DATI GENERALI

    • Griglie di carbone vulcanico conbustibile refrattario
    • Costruite totalmente in acero inox o in acero brunito nero.
    • Raccoglitore di grasso di facile estrazione nella cornice centrale
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    •  Batterie dei bruciatori tubulari smaltati vetrificati a fuoco
    • Altezza regolabile in maniera indipendente in entrambi i lati
    • Reti di serie canalizzate
  • PAELLERO 1 FUOCO 9008S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 21.500
    Potenza (kW) 25
    Dimensioni esterne (mm) 800 x 930 x 344
    Peso (kg) 72
      DATI GENERALI • Paellero a gas di uso professionale • Ideale per cucinare paella e altri alimenti in padelle ampie • Fuochi fabbricati in fusione, ad alta potenza termica • Fuoco pilota • Termocoppia di sicurezza • Piedi regolabili in altezza • Corpo fatto in acero inox AISI 304. • Griglia superiore in acero fuso • Porte opzionali in modello scaffale
  • BASIC FIRE 66 XL/L
    6+6  36cm ø M.Esterne 136x95,4x74,5 M.Interne 108x72x14 Potenza 18KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 18
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 78,3
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 26,1
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x6
    Potenza resistenza base (W) 1500x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 136 x 95,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 144 x 106 x 90
    Peso netto (Kg) 176
    Peso lordo (Kg) 197
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6+6  pizze di cm 36
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • MAGAZZINO GHIACCIO 250

    DATI TECNICI

    Capacita' deposito (Kg) 250
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   120 x 84 x 77  
    Peso netto (Kg) 62
  • PLACCA RADIANTE A GAS 7504E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.020
    Potenza 7 kW
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 881
    Peso (kg) 71
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare la cottura tradizionale a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinito fino satinato • Placca di cottura di 15mm di spessore • Alta resistenza con distinte zone cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico  • Piedi regolabili in altezza  • Porte opzionali nel modello a mensola  • Piano in acero inox AISI 304 di 2mm.
  • GIRA ARROSTO G2S GAS
    Dimensioni 110 x 48 x 75. Potenza 71 ca.kg Peso 99 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kcal / h) 71ca.kg
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 1,34
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 1,1
    Capacita' (polli) 8 / 10
    N° spiedi 2
    Dimensioni 1100x480xh.750mm
    Peso Netto (Kg) 99

    DATI GENERALI

    • Luce interna su richiesta 
  • IMPASTATRICE 20LT PG MOBILEIMPASTATRICE 20LT PG MOBILE
    Capacita' 22Lt.  Impasto/ora 70kg. Misure 42 x72 x64. Potenza 0,90Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 18
    Capacita' (Lt) 22
    Impasto / ora (Kg) 70
    Diámetro dell'impasto (cm) 36x21
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw – Hp) 0,90 
    Misure macchina (cm W x D X H) 42 x 72 x 64
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 77 x 50 x 78
    Peso netto (Kg) 100
    Peso lordo (Kg) 119
  • RAFFREDDATORE DI SIDRA DS

    DATI TECNICI

    Consumo (W) 290 / 350
    Capacita' (L) 63 / 85
    Potenza Frigorifera (W) 502
    Rango +12ºC+16ºC
    Refrigerante R-290
    Consumo Nominale (W) 230 / 245
    Dimensioni esterne (mm) 1010 x 800 x 545  1500 x 800 x 545 
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni e interni i acero inox AISI-304 18/10
    • Vasca interna, compresa di chiave per svuotare dall'acqua
    • Piano inferiore per immagazzinare bottiglie
    • Piedi regolabili nox AISI-304 18/10
    • Evaporatore per piastra fredda
    • Raffreddamento per bagno in acqua freeda
    • Unita' di condensa ventilata
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³,sotto GWP e zero effetto  ODP
    • Controllo digitale della temperatura
    • Temperatura di lavoro  +12°C +16°C a 32°C ambiente
    • Refrigerante gas R-290
  • PELAPATATE E18

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 900
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Scarica inferiore (mm) 40
    Produzione oraria(Kg/h) 500
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 530 x 660 x 950 h
    Peso Netto (Kg) 45
      DATI GENERALI • Fatto interamente in acero inox ricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componenti di plastica di alta resistenza meccanica • Sono equipaggiati con abrasivo standard nel lato facilmente estraibile a mano , e con disco di patata in fusione di alluminio rivestito di carborundum di elevato spessore • Comprende placca digitale elettronica che controlla tutti comandi, la valvola elettronica per l'uscita dell'acqua e il microinterruttore, tanto nel tappo come nella porta di scarico • Su richiesta disponibile tappo in acero inox AISI304.
  • TOSTAPANE AUTOMATICA 033

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3,4
    Alimentazione (V) 230V/1N/50-60Hz
    Larghezza tappeto cottura (cm) 37
    Altezza utile (cm) 4,5
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 41 x 41 x 47
    Peso netto (Kg) 23
      DATI GENERALI REGOLAZIONE VELOCITA' TAPPETO
  • CUCINA 4 FUOCHI ELETTRICA 750E

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 10,4 KW/380 V 3 + N
    Placche 2,6 + 2,6 + 2,6 + 2,6 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 71
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore di temperatura e divisione del calore uniforme  • Gratinatore incluso • Piedi in acero inox regolabili in altezzaa • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 10LT 600E

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6 KW/230V  | 6 KW/380V 3 + N
    Dimensioni (mm) 400 x 600 x 1042
    Peso (Kg) 51
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino 195º C /20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C/20A. • Fatta in acero inox  AISI 304. • Indicatore max-min del livello di olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalliche LED, arancione indica il funzionamento della resistenza, rosso indica errore nel termostato di sicurezza, verde indica buona connessione • Le dimensioni non tengono conto del manico della cesta  • Doppio contatore 40A. • Testa smontabile per facilitare la pulizia  • Rubinetto scolo • Include tubo di avuotamento smontabile  • Cestae di massima qualita' • Piedi in acero inox regolabile in altezza
  • IMPASTATRICE SUN SL 18LTIMPASTATRICE SUN SL 18LT
    Capacita' 18Lt. Impasto 15Kg.  Dimensioni 34 x 55 x 45. Potenza 0,55Kw. 

    DATI TECNICI

    Pes impasto (Kg) 15
    Capacita' (Lt) 18
    Capacita' farina (Kg) 8
    Motore (kw) 0,55
    Peso (kg) 37
    Dimensioni (cm) 34x55x45

    DATI GENERALI

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox d'alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscinetti a  sfera prelubrificati.
    • Motore monofase con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Istallazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • FORNO ELETTRICO DIGITALE A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 464.3

    DATI TECNICI

     
    CAPACITA' 4
    PASSAGGIO DELLE GUIDE 83 (mm)
    DIMENSIONI DEL FORNO (LxPxH) 784x752x634 (mm)
    PESO 50,6 (kg)
    POTENZA ELETTRICA 5,2 (kW)
    VOLTAGGIO AC 380/400 2N (V)
    FREQUENZA 50/60 (Hz)
    TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)
      DATI GENERALI FORNO ELETTRICO VENTILATO

    A CONVENZIONE CON GRILL E UMIDIFICATORE

  • PANE E PIZZA GLASS 66LPANE E PIZZA GLASS 66L

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 20,4
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 88,7
    Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 29,6
    Potenza resistenza tetto(W) 1700x6
    Potenza resistenza base (W) 1700x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 154 x 114 x 90
    Peso netto (Kg) 225
    Peso lordo (Kg) 247

    IN EVIDENZA

    • Forno  2 celle
    • Per la cottura di  6 + 6 pizze cm 40
    • Permette l'inserimento di 4 + 4 teglie cm 40 x 60
    • Maggiore sviluppo in larghezza e ridotta profondita' rispetto al modello Trays Glass 66
    • Porta di vetro di ampie dimensioni per permettere la massima visibilita' interna
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta disponibile nella versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • MACCHINA GHIACCIO SD84

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/día) Aria 82 | Acqua 90
    Potenza 620
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   63
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 6.3
    Dimensioni (WxHxD mm) 670 x 595 x 981 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento  
  • SUPERIOR 9SUPERIOR 9
    9 di 36cm ø M.Esterne 136x130x41,3 M.Interne 108x108x14 Potenza 13,2KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 13,2
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 57,4
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 19,1
    Potenza resistenza tetto (W) 2200x3
    Potenza resistenza suolo (W) 2200x3
    Misure esterne (cm W x D x H) 136 x 130 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 142 x 144 x 57
    Peso netto (Kg) 170
    Peso lordo (Kg) 190

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 9 pizze di cm 36
    • Massima visibilita' grazie alla porta con vetro ampio
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Pacchetto speciale di conserva del calore
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Resistenza corazzata
    • Barra d' acero inox
    • Provvisto d'impugnatura per uscita di fumo
    • Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
    • A richiesta disponibile anche nella versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada