Maquinarias

  • PICADORA DE CARNE 12 CE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (cm) 20 x 44,5 x 40
    Producción por hora 100 kg
    Potencia 350 W - 0,47 Hp
    Alimentación 230V - 50 Hz - Ph 1
    Uso Continuo
    Peso (kg) 10
      RASGOS GENERALES
    • Picadora de carne serie MEM en acero inoxidable y fundición niploy • Motor ventilado profesional de alta potencia con reductor en baño de aceite • Interruptor con reset • Plato y cuchillo en acero inoxidable
  • CORTA FIAMBRE 275F

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 210 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 53 x 36
    RASGOS GENERALES • Protección de cuchilla de anillo fijo • Soporte de cuchilla con rodamiento de bolas doble • Motor profesional silencioso con ventilador fuerte con transmisión por correa y protección contra sobrecarga de temperatura • Carro fijo • Protección de dedos grandes • Afilado doble de piedras fijo incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • PLANCHA A GAS 6100 + FOGÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.718
    Potencia (kW)  11,3 + 3,3
    Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230
    Peso (kg) 26
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal. • Palastro de 6 mm. de espesor. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable, reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • PLANCHA A GAS 62
    • PLANCHA A GAS 62

    • PLANCHA A GAS 62

    • 553,90€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 8,2
    Kcal/h 7.000
    Conexión Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 58x43
    Peso Neto (Kg) 36

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido
     
  • AMASADORA 10 LT EXTREME
    Capacidad 10Lt.  Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5 Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 35
    Diámetro de la artesa (cm) 26
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 56
    Peso bruto (Kg) 60

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 8
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA DE ACERO PAVONADO 90-PV

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 12,7
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 89 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 91 x 43,5 x 19
    Kcal/h 10.922
    Peso Neto (Kg) 30

    RASGOS GENERALES

    • Placa de acero pavonado de 6mm.
    • Disponen de un cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
  • PLANCHA ELÉCTRICA 340-2 LL

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Tipo de placa (superior e inferior)  Doble / Doble
    Calentadores 4
    Potencia (W) 4.400
    Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220  +  340 x 220
    Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230  +  340 x 230
    Dimensiones totales (mm) 820 x 370 x 220
    Peso neto (kg) 39

    EN EVIDENCIA

    • Placas lisas.
    • Carrocería en acero inoxidable.
    • Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
    • Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
    • Este modelo tiene 2 placas superiores  e inferiores independientes.
    • Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
    • Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
    • Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
    • Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
    • Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
    • Tienen patas de goma antideslizantes.
  • PLANCHA A GAS 800

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural / Butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 12
    Medidas de placa (mm) 750 x 400
    Superficie de la placa RECTIFICADA
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340x
    Peso neto (kg) 44

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • CORTA FIAMBRE EVO 250

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 250 mm
    Corte útil (mm) 215 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 14 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 44 x 40 x 50 x 35
    RASGOS GENERALES • Carro deslizante con cojinetes de acero inoxidable con ABS • Anillo fijo alrededor de la pala • Soporte de la pala con rodamientos de bolas dobles • Motor de ventilador con protección térmica • Transmisión por correa • Afilador extraíble incluido • Hoja que no se pega • Clavos extraíbles para porta alimentos • Espesor de corte 0-16
  • CORTA FIAMBRE PE275

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 210 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 42
    RASGOS GENERALES • Protección de disco de anillo fijo • Soporte de disco de doble rodamiento de bolas • Potente motor profesional silenciado por ventilador con transmisión por correa y sobrecarga protección de temperatura • Carro fijo, protección de dedos grandes • Accesorio de afilado de piedras dobles extraíble incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • BATIDORA 550/51BATIDORA 550/51

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de velocidad Variable
    Hoja 3000-9000 rpm
    Longitud del eje 51 cm
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Dimensiones (mm) 84 x 115 x 365
    Peso (kg) 2,8
     

    RASGOS GENERALES

    • La línea de batidoras de mano ha sido diseñada para la cocina profesional. Con la varilla de la batidora puedes hacer purés de verduras, mousses de frutas, purés, salsas, puré de tomate, etc.
    • La varilla batidora se puede utilizar con el bloque motor de velocidad variable y es ideal para nata montada y claras de huevo, cremas, mousses, etc.
    • La amplia gama de electrodomésticos permite procesar desde 2 hasta 200 litros dependiendo de la potencia del bloque motor.
    • Han sido diseñadas con especial atención a la ergonomía, robustez y facilidad de uso y el cambio de accesorios con un sistema de liberación rápida para una higiene perfecta.
    • Construido con doble aislamiento IP 34 y con todas las partes en contacto con alimentos en acero inoxidable.
    • Motores monofásicos con protección térmica según normativa CE.
    • Incluye soporte de pared.
  • EXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL USADA DE EXPOSICIÓNEXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL USADA DE EXPOSICIÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 80 – 210 Diámetro de la pizza (cm) 14 – 30 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw – Hp) 0,25| 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50 Peso neto (Kg) 28 Peso bruto (Kg) 35

    RASGOS GENERALES

    Diámetro de la pizza cm 14 – 30 Rodillo superior inclinado Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central Sistema de transmisión con engranajes Espesores seleccionables en los dos rodillos Espesores regulables de mm 0 a 5 Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad Disponible voltaje especial 110V 60Hz Opcional: pedal eléctrico
  • FREIDORA ELÉCTRICA D-8+8LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V
    Dimensiones (mm) 541 x 430 x 325
    Peso (Kg) 18
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad.
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443
    Dimensiones 59 x 57,6 x 59,2.  Potencia  2,5 kW (Fácil) - 2,8 kW (Multifunción). Peso 36 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 2,5 kW (Fácil) 2,8 kW (Multifunción)
    Temperatura Máx. 280°C
    N° de ventiladores 1
    N° / de bandeja 4 / 432 x 343 mm
    Temporizador 60 min. + inf. 
    Cocción multifunción 5 posiciones (Multifunción)
    Dimensiones (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Neto (Kg) 36
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior en acero esmaltado negro
    • Los flujos de aire han sido estudiados y probados para obtener una perfecta uniformidad de cocción dando la posibilidad, gracias también a la humidificación función, para obtener bocadillos fragantes y perfectamente cocinados, incluso a plena carga.
    • El uso de acero inoxidable, la cámara de cocción con esquinas redondeadas, la juntas y puerta desmontables, garantizan una limpieza rápida y eficaz.
    • Certificados CB.
  • CORTA FIAMBRE 275FA

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 210 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 53 x 37
    RASGOS GENERALES •Protección de cuchilla de anillo fijo • Soporte de cuchilla de doble rodamiento de bolas • Motor profesional silencioso con ventilador fuerte con transmisión por correa y protección contra sobrecarga de temperatura • Carro fijo • Protección de dedos grandes, • Afilado doble de piedras fijo incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • CORTA FIAMBRE EVO 250 PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 250 mm
    Corte útil (mm) 215 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 44 x 40 x 50 x 41
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio fundido a presión pintado • Anillo fijo para proteger la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado con protección térmica • Carro fijo - transmisión por correa • Protección de dedos de aluminio Se suministra sacapuntas extraíble • Hoja antiadherente • Hoja de acero inoxidable o recubierta de teflón bajo pedido • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • COCINA ENCIMERA A GAS 62COCINA ENCIMERA A GAS 62

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 12
    Kcal/h 10200
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    m3 0,15
    Peso Neto (Kg) 18
    RASGOS GENERALES
    • Fuegos de 6kW y 120mm.
    • Rejillas de fundición.
    • Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Diámetro de placa: 220mm.
    • Potencia placa: 2.600w.
    • Placas con limitador de temperatura.
    • Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
  • PLANETARIA 10LTPLANETARIA 10LT
    Capacidad 10Lt.  Masa 7kg. Medidas 47 x45 x60. Potencia 0,60Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad masa (Kg) 7
    Capacidad (Lt) 10
    Velocidad de cada brazo  (amasar/mezclar/batir) 148/244/480
    Potencia (kw) 0,60
    Alimentación (volt)(hz) 230 | 50-60
    Dimensiones (cm) 47x45x60
    Peso (kg) 58,00
     

    EN EVIDENCIA 

    • Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 220 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 200
    Cuchilla (mm) 220
    Rpm 243
    Distancia entre pies (mm) 275 x 375
    Corte útil (mm) 195 x 155
    Dimensiones (cm) 380 x 490 x 370 h
    Peso (kg) 13
      RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Transmisión por engranajes. • Rebanado ajustable de 0 a 16 mm. • Sacapuntas extraíble. • Plato montado sobre 4 rodamientos de bolas para un excepcional carrera tranquila. • Hoja de acero cromado y templado. • Anillo de protección fijo de acero inoxidable alrededor de la hoja. • Placa extraíble con cierre de seguridad de serie. • Motor de alquiler con protección térmica. • Disponible sólo en versión profesional CE (CE PRO).
  • PLANCHA ELÉCTRICA 62

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 4
    Alimentación 230V 50/60Hz
    m3 0,19
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 58x43
    Peso Neto (Kg) 39

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido