Maquinarias

  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300X

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 260
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 340 x 465
    Corte útil (mm) 260 x 220
    Dimensiones (cm) 495 x 650 x 440 h
    Peso (kg) 24
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • TERMOSELLADORA MANUAL 180TERMOSELLADORA MANUAL 180

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Anchura máxima del film (mm) 180
    Tamaño de barquetas (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8
    Potencia (W) 700
    Dimensiones placa de soldadura (mm) 190 x 260
    Dimensiones totales máquina abierta (mm) 240 x 680 x 660
    Peso neto (Kg) 12

    EN EVIDENCIA 

    • Especialmente indicadas para el transporte de alimentos elaborados o en curso.
    • Permiten el transporte del producto sin pérdidas ni derrames.
    • Chasis construido en acero inoxidable.
    • Regulación electrónica de la temperatura y del tiempo de sellado.
    • Sellado y corte simultáneos.
    • Placa de sellado fabricada en una sola pieza, plana y con muelles para garantizar el mejor sellado.
    • Moldes intercambiables manualmente, sin necesidad de herramienta, y con la máxima rapidez.
    • Diferentes moldes disponibles:
      • 2 barquetas 137x95mm.
      • 1 barqueta GS1/8 (172x130mm) + 1 barqueta 137x95mm.
      • 1 barqueta 190x137mm.
    • El diseño de la máquina permite diferentes profundidades de barqueta.
    • Posibilidad de usar diferentes anchuras de bobina, en función de la barqueta a sellar.
  • COCINA ENCIMERA ELÉCTRICA 93

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 7,8
    Nº Fuegos 3
    Alimentación 230V 50/60Hz
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    m3 0,22
    Peso Neto (Kg) 22
    RASGOS GENERALES
    • Fuegos de 6kW y 120mm.
    • Rejillas de fundición.
    • Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Diámetro de placa: 220mm.
    • Potencia placa: 2.600w.
    • Placas con limitador de temperatura.
    • Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO AM11

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,5
    Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz
    Capacidad cuba (Lt) 25
    Temperatura (ºC) 0 ÷ 110
    Material Acero inox AISI304
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 70 x 34
    Peso neto (Kg) 13,5
    RASGOS GENERALES CUBA Y REJILLA INFERIOR DE ACERO INOX AISI316 CESTAS NO INCLUIDAS
  • PARRILLA DE PIEDRA LÁVICA 9

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 9
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,95 G25=1,11
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,71
    Dimensiones plan de cocción (cm) 50 x 31
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 54 x 39 x 31
    Peso neto (Kg) 24
    RASGOS GENERALES REJILLA DE COCCIÓN DE ACERO INOX
  • ARMARIO CALIENTA PLATOS 120

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 1,5
    Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz
    N° estantes 3
    Material Acero inox
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 64 x 37 x 73
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 40 x 86
    Peso Neto (Kg) 38
    RASGOS GENERALES PUERTA Y PAREDES CON AISLAMIENTO TÉRMICO TERMOSTATO 0 ÷ 90°C
  • AMASADORA 20LT EXTREME

    Capacidad 22Lt. 

    Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • CORTA FIAMBRE EVO 300

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 255 x 200 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 17 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 54 x 38
    RASGOS GENERALES • Carro deslizante con cojinetes de acero inoxidable con ABS • Anillo fijo alrededor de la pala • Soporte de la pala con rodamientos de bolas dobles • Motor de ventilador con protección térmica • Transmisión por correa • Afilador extraíble incluido • Hoja que no se pega • Clavos extraíbles para porta alimentos • Espesor de corte 0-16
  • PLANCHA FRY TOP GAS 2/AMPLANCHA FRY TOP GAS 2/AM

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 8
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,64 G25=0,74
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,50
    Superficie Lisa | Rayada
    Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 58 x 40 x 8
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 45 x 27
    Peso neto (Kg) 26,8 | 29,2
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE ACERO INOX EXTRAÍBLE REGULACIÓN INDEPENDIENTE
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 250 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 200
    Cuchilla (mm) 250
    Rpm 243
    Distancia entre pies (mm) 275 x 430
    Corte útil (mm) 230 x 175
    Dimensiones (cm) 425 x 525 x 380 h
    Peso (kg) 14
      RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Transmisión por engranajes. • Rebanado ajustable de 0 a 16 mm. • Sacapuntas extraíble. • Plato montado sobre 4 rodamientos de bolas para un excepcional carrera tranquila. • Hoja de acero cromado y templado. • Anillo de protección fijo de acero inoxidable alrededor de la hoja. • Placa extraíble con cierre de seguridad de serie. • Motor de alquiler con protección térmica. • Disponible sólo en versión profesional CE (CE PRO).
  • PICADORA DE CARNE 22 CE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (cm) 23,5 x 55 x 42
    Producción por hora 200 kg
    Potencia 380 W - 0,51 Hp
    Alimentación 230V - 50 Hz - Ph 1
    Uso Continuo
    Peso (kg) 17
      RASGOS GENERALES
    • Picadora de carne serie MEM en acero inoxidable y fundición niploy • Motor ventilado profesional de alta potencia con reductor en baño de aceite • Interruptor con reset • Plato y cuchillo en acero inoxidable
  • BALANZA ABBALANZA AB
    • BALANZA ABBALANZA AB

    • BALANZA AB

    • 729,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS 

    • Estructura ABS en Blanco, Azul o Rojo
    • Teclado mecánico con teclas de goma
    • Impresora térmica de 8 puntos/mm con dispositivo de “carga fácil”
    • Velocidad de impresión 70 mm/s
    • Ancho del papel 57 mm
    • Cabecera de recibo programable ( 5 líneas de 26 caracteres)
    • Gestión automática de fecha y hora
    • Recibo único o acumulativo
    • Impresión de envases y fechas de caducidad
    • Impresión de la lista de ingredientes asociados al PLU (6 líneas de 45 micro caracteres)
    • Inserción e impresión de lotes
    • Impresión del código de barras EAN13
    • 999 PLUs programables
    • Función de cambio
    • Cambio rápido de precio
    • Función de reapertura de recibo
    • Inversión de pulsaciones
    • Tara semiautomática, manual, prememorizada y asociada
    • Total parcial de 4 operadores en pantalla
    • Hasta 6 básculas en la red LAN (vía cable o RF)
    • Programación de báscula desde PC
    • Totales generales, PLU y operador
    • Kit de radiofrecuencia opcional
    • Operadores 4-8-16
    • Fuente de alimentación externa opcional 12/24V
    • Autonomía de la batería interna aproximadamente 35/40 horas
    • Publicidad en el lado del cliente
    • Capacidades disponibles: 30kg/5g; 12-30 kg/2-5 g; 12kg/2g; 6kg/1g
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT CON GRIFO DE SOBREMESA 20

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10+10
    Potencia  12800 W
    Dimensiones (mm) 600 x 500 x 230
    Voltaje 380V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica 10+10 Litros Sobremesa
    • Con grifo. 
    • En acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
       
  • FREIDORA ELÉCTRICA 62-8+8LT.FREIDORA ELÉCTRICA 62-8+8LT.

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  8+8
    Potencia (KW) 230V 50/60Hz
    Dimensiones (cm) 60 x 50 x 24
    Peso (kg) 18
    RASGOS GENERALES
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
    • Termostato de seguridad incorporado.
    • Regulación de la temperatura a través del termostato de trabajo.
       
  • FREIDORA ELÉCTRICA 600-10+10LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6  | 9 + 9 KW/230V
    Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356
    Peso (Kg) 21 | 25
      RASGOS GENERALES  • Cuba y chasis en acero inoxidable. • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C de 20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C de 20A. • Lineas curvas para facilitar la limpieza. • Grifo de vaciado. • Indicador MAX-MIN de nivel de aceite. • Resistencia en acero Inoxidable pulido. • Pilotos metálicos led, • Piloto naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, • Piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, • Piloto verde indicador de buena conexión. • Los modelos económicos tienen contactor de 20A. • Los modelos de ALTO RENDIMIENTO y TRIFÁSICOS tienen doble contactor 40A. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Las cestas son de máxima calidad.
  • PLANCHA A GAS 93
    • PLANCHA A GAS 93

    • PLANCHA A GAS 93

    • 744,85€
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    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 12,3
    Kcal/h 10.584
    Conexión Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 88 x 43
    Peso Neto (Kg) 53

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido
     
  • CORTADORA A DISCOS 300 MN

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 380
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Velocidad (rpm) 320
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 570 x 240 x 470 h
    Peso Neto (Kg) 18,5
      RASGOS GENERALES • Máquina ideal para restaurantes, cafeterías, comunidades y pizzerías hasta 1500 comidas. • Cubierta removible para una fácil limpieza. • Motor ventilado con protección térmica. • Mando 24V y microinterruptor en tapa y manilla. • Estructura en acero inoxidable AISI304 y aluminio. • 5 discos incluidos.
  • PLACA INDUCCIÓN 700 TOUCH

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 3500 + 3500
    Alimentación (Volt) 400V/3N/50Hz
    Superficie inductiva (mm) ø 120 ÷ ø 330
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 41 x 89 x 20
    Peso Neto (Kg) 11
    RASGOS GENERALES PLACA INDUCCIÓN  TEMPORIZADOR DIGITAL
  • PLANCHA DE CROMO DURO ELÉCTRICA/GAS TOP 59PLANCHA DE CROMO DURO ELÉCTRICA/GAS TOP 59

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  3000 W
    Dimensiones (mm) 500 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Cromo Duro Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • EXTENDEDORA 40 TRANSVERSAL
    26-40Ø Masa 210-700gr. Medidas 58,5 x 43,5 x 79. Potencia 0,25kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 210 - 700
    Diámetro de la pizza (cm) 26 - 40
    Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso neto (Kg) 37
    Peso bruto (Kg) 39

    RASGOS GENERALES

    • Diámetro de la pizza cm 26 - 40
    • Rodillo superior inclinado
    • Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central
    • Sistema de transmisión con engranajes
    • Espesores seleccionables en los dos rodillos
    • Espesores regulables de mm 0 a 5
    • Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
    • Disponible voltaje especial 110V 60Hz
    • Opcional: pedal eléctrico