Maquinarias

  • AMASADORA H20 20LT
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Hidratación de hasta el 85%
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA DE CROMO DURO 60-CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 8,2
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 59 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 61 x 43,5 x 19
    Kcal/h 7.052
    Peso Neto (Kg) 31

    RASGOS GENERALES

    • Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
    • Disponen de cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
     
  • CORTADORA CH 300

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47
    Uso Continuo
    Giro del disco 300
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 380 / 0,51
    Peso (kg) 18,5
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso intermitente • Producción horaria Kg 100-300 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
  • CREPERA ELÉCTRICA Ø35 + Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 4,8
    Alimentación 230V 50/60Hz
    Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 38
    Peso Bruto (Kg) 48
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • EXTENDEDORA MONO RODILLO 35/PGEXTENDEDORA MONO RODILLO 35/PG

    DATOS TÉCNICOS

    Peso masa 80 ÷ 400 gr
    ø Pizza 14 ÷ 34 cm
    Potencia Tot. 0.25 kW
    Voltaje 230 V
    Dimensiones externas 52x44x39 cm
    Dimensiones de embalaje 67x51x53 cm
    Peso neto 22 Kg
    Peso bruto 26 Kg
  • PLANCHA ELÉCTRICA 8100RT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 5 kW / 230 V
    Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230
    Peso (kg) 56
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • BARBACOA ELÉCTRICA 41BARBACOA ELÉCTRICA 41

    DATOS TÉCNICOS

    Superficie útil 33 x 35
    Potencia (kW) 2,2
    Dimensiones externas (cm) 40 x 50 x 24
    Peso (kg) 11
      RASGOS GENERALES
    • Regulador de energía de 6 posiciones.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia y peto perimetral de acero inoxidable de fácil extracción para su limpieza.
    • Dotada de grifo de vaciado.
    • Cubeta contenedora de agua, que elimina el 80% de humo y llama.
    • Zonas de trabajo independientes.
  • CORTADORA CH 400
    • CORTADORA CH 400

    • CORTADORA CH 400

    • 847,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47
    Uso Continuo
    Giro del disco 300
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 550 / 0,73 / 600 / 0,80
    Peso (kg) 18,5
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso continuo • Producción horaria Kg 150-350 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
  • CREPERA A GAS Ø35 + Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 11
    Kcal/h 9.350
    Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 35
    Peso Bruto (Kg) 45
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • AMASADORA EVO 15LT MOVILAMASADORA EVO 15LT MOVIL
    Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 12
    Capacidad (Lt) 16
    Masa / hora (Kg) 48
    Diámetro de la artesa (cm) 32
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 71,5
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 12
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor monofásico o trifásico 
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 40CM 363PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 40CM 363

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano | Natural
    Potencia  6500 W | 4050 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Sobremesa Lisa o Ranurada 40 Gas Natural, Gas Butano o Eléctrica. 
    • En acero inoxidable.
       
  • AMASADORA EVO 30LTAMASADORA EVO 30LT
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      AMASADORA EVO 30LTAMASADORA EVO 30LT

    • AMASADORA EVO 30LT

    • 875,50€ 859,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Capacidad 32Lt.  Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 32
    Masa / hora (Kg) 88
    Diámetro de la artesa (cm) 40
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso neto (Kg) 82
    Peso bruto (Kg) 91

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 25
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • LAVAVAJILLA 3500

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 2,95
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 11
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 35 x 35
    Altura útil (cm) 25
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64
    Peso neto (Kg) 27
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR PIES AJUSTABLES
  • CORTA FIAMBRE 275 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 230 x 180 mm
    Potencia 220 W - 0,27 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 27,5 x 46 x 42,5 x 53,5 x 40,5
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio anodizado • Aro fijo para proteger la hoja en acero inoxidable • Cubierta de la hoja de acero inoxidable • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado profesional con protección térmica • Carro extraíble con bloqueo de vela - transmisión de engranajes • Carro deslizante con 4 rodamientos • Protección transparente para los dedos se suministra un sacapuntas extraíble • Empujador de producto resistente • Hoja de acero antiadherente • Bajo pedido, hoja de acero inoxidable, teflón o dentada • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • PLANCHA A GAS 6100RT + FOGÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.718
    Potencia (kW) 11,3 + 3,3 KW
    Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230
    Peso (kg) 45
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • PLANETARIA 30LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)PLANETARIA 30LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)
    Capacidad 30Lt.  Masa 27kg. Medidas 57 x51 x81. Potencia 1,5Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad masa (Kg) 27
    Capacidad (Lt) 30
    Velocidad de cada brazo  (amasar/batir/mezclar) 197/317/462
    Potencia (kW) 1,5
    Alimentación (volt | hz) 230 | 50-60
    Dimensiones (cm) 57x51x81
    Peso (kg) 83,00
     

    EN EVIDENCIA 

    • Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
    • Apta para grandes producciones. 
    • Puede trabajar sin parar.
    • Motor pro4dp. 
  • MANTENEDOR DE FRITOS 7504S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 1 kW
    Tensión 230 V
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 462
    Peso (kg) 24
    RASGOS GENERALES  • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 260
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 340 x 490
    Corte útil (mm) 260 x 220
    Dimensiones (cm) 495 x 650 x 440 h
    Peso (kg) 24
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • PLANCHA A GAS 950 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas de placa 900 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 9.000
    Dimensiones (mm) 950 x 610 x 340
    Peso neto (kg) 70

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 3 quemadores, 3 válvulas y 3 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • AMASADORA 20LT MÓVIL EXTREME
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5  Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 81
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz