Maquinarias

  • LAMINADORA 600 4C

    DATOS TÉCNICOS

    Cilindros 4
    Longitud de cilindros (mm) 600
    Dimensiones 960 x 1000 x 1150
    Potencia (kW) 0,75
    Peso (kg) 190
    EN EVIDENCIA -- Estructura de acero con recubrimiento en polvo equipada con ruedas macizas - Protecciones externas de acero inoxidable - Ajuste manual de la apertura-cierre cilindros a través de las palancas laterales específicas - Cinta transportadora de rodillos que introduce la masa proximidad a dos rodillos cilíndricos paralelos que presionan y reducen su espesor - Dos cinturones que ruedan en sentido contrario con diferentes velocidades - Completo con anti-rechazo automático patentado - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • AMASADORA SUN TL 67LTAMASADORA SUN TL 67LT
    Capacidad 67lt.  Masa 50kg.  Dimensiones 54 x 95 x 110. Potencia 2.2-1.5/3.0

    DATOS TÉCNICOS

    Voltaje 230/50/1 - 400/50/3 
    Peso de la masa (Kg) 50
    Capacidad (Lt) 67
    Capacidad de la harina (Kg) 26
    Motor (kw) 2.2 -  1.5/3.0
    Peso (kg) 220
    Dimensiones (cm) 54x95x110

    RASGOS GENERALES

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • LAMINADORA F3C600 INOX

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 260
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros pintados
    • Con antidescarga
    • Con raspadores
    • Acero inoxidable
  • LAMINADORA PARA BAGUETE CE2

    DATOS TÉCNICOS

    Cilindros 2
    Longitud de cilindros (mm) 700
    Dimensiones (mm) 1060 x 1020 x 1610
    Potencia (kW) 0,55
    Producción 1200 pz/h
    Rango de peso (gr) 50 – 2000
    Peso (kg) 270
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero con recubrimiento en polvo; - Ajuste manual de los cilindros mediante el pomo específico en el frente; - Los cilindros están hechos de material plástico montados sobre aspectos; - Salida de producto ajustable y fácilmente extraíble tolva para una correcta limpieza; - Sistema eléctrico conforme a CE; - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • LAMINADORA F4C600 INOX

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 4 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 270
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 4 cilindros 
    • Con antidescarga
    • Con raspadores
    • En acero inoxidable
  • CORTA FIAMBRE VOLANO 350

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h
    Corte útil 270 x 240
    Cuchilla (mm) 350
    Peso Neto (kg) 91
    RASGOS GENERALES • Estructura pesada con aleación de aluminio con fundición fría para otorgar una larga vida útil y una buena confiabilidad. • Superficie pintada al fuego para conseguir un brillo y una higiene óptima. • Afilador superior estándar y fácil de usar. • Espesor de corte de 0 a 2 mm. • Anillo protector de hoja fijo.  • Estándar pintado en rojo o negro. • Colores RAL disponibles bajo pedido con precio adicional.
  • LAMINADORA 500/1200

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1200
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 2855 x 1315
    Peso Neto (Kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
    • Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
       
  • LAMINADORA F3C600 LUX+FIL

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 290
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros pintados
    • Con antidescarga
    • Con filtro de 600mm
  • BATIDORA PLANETARIA KEVO60
    Capacidad 60lt.  Dimensiones 94,5 x 68 x 140. Potencia 3kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt) 60
    Velocidad (rpm) 100-550
    Potencia (kw) 3
    Voltaje 400/50/3
    Dimensiones (mm) 945 x 680 x 1400
    Peso (kg) 250
     

    RASGOS GENERALES

    • Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
    • La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
    • Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
    • El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
  • BATIDORA PLANETARIA K40
    Capacidad 40lt.  Dimensiones 92,5 x 60,5 x 133. Potencia 2,2kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt) 40
    Velocidad (rpm) 100-550
    Potencia (kw) 2,2
    Voltaje 400/50/3
    Dimensiones (mm) 925 x 605 x 1330
    Peso (kg) 210
     

    RASGOS GENERALES

    • La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
    • La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
    • Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
    • El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido:  - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
  • LAMINADORA 500/800
    • LAMINADORA 500/800

    • LAMINADORA 500/800

    • 5.196,35€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 800
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 2055 x 1315
    Peso Neto (Kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
    • Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
       
  • CÁMARA DE FERMENTACIÓN 107/195

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 107 x 52 x 195
    Capacidad (Bandejas) 20+20 - 35 x 45
    Potencia (w) 3000
    Puertas 2

    EN EVIDENCIA

    • Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua. 
    • Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda. 
    • Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua. 
     
  • LAMINADORA PM600 – 1400 CON BASE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 319 x 100 x 126
    Longitud del rodillo 60cm
    Diámetro 7cm
    Voltaje (v) 400+10V
    Dimensiones máquina cerrada  70 x 100 x 184
    Peso Neto (Kg) 234
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
    • Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
    • Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
    • Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
    • La estructura es de acero pintado.
    • No hay piezas de plástico.
    • Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
    • La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
    • Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
    • Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
    • La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
  • AMASADORA SUN SMART 55LTAMASADORA SUN SMART 55LT
    Capacidad 55lt.  Masa 40kg.  Dimensiones 54 x 85 x 102. Potencia 2.2

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 40
    Capacidad (Lt) 55
    Capacidad de la harina (Kg) 22
    Motor espiral | motor cuba (kw) 2.2
    Peso (kg) 165
    Dimensiones (cm) 54 x 85 x 102

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
  • LAMINADORA 500/900
    • LAMINADORA 500/900

    • LAMINADORA 500/900

    • 5.232,40€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 900
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 2255 x 1315
    Peso Neto (Kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
    • Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
       
  • PRENSA SEMIAUTOMÁTICA DE MANTEQUILLA Y MASA RPS

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 1
    Molde (mm) 409 x 512
    Capacidad (kg) 23
    Producción por hora (pcs) 60
    Profundidad (mm) 135
    Potencia (kW) 0,75
    Peso Neto (kg) 220
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para prensar mantequilla y masa para panadería y pastelería. 
    • Nuestra prensa está construida sobre una carpintería reforzada capaz de soportar la mayor presión dada por el cilindro de refuerzo y la unidad. 
    • Está equipado con tapa de doble gancho para asegurar el máximo cierre entre la cesta y la tapa durante el ciclo de trabajo. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta de acero inoxidable Aisi 304 de gran profundidad.
    • Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión por joystick y apertura manual de la tapa.
  • LAMINADORA 500/1000

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1000
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 2455 x 1315
    Peso Neto (Kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
    • Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
       
  • HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 1064HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 1064

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 16 kW
    GAS Metano(G20) 1.693 m3/h-GLP(G30) 1.262 kg/h
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 10/600x400mm o 660x460mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 994 x 973 x 1157
    Peso Neto (Kg) 172
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Temperatura máxima 270°C
    • Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
    • Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
    • Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
    • Difusores de aire perforados
    • Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
    • Encendido de llama y control electrónico.
    • Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
    • Ajuste rápido y fácil.
  • MÁQUINA DE HIELO 2600

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 260 / 262
    Capacidad deposito (Kg) 30
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 96 x 64 x 89
    Peso neto (Kg) 110
  • LAMINADORA 500/700
    • LAMINADORA 500/700

    • LAMINADORA 500/700

    • 5.315,11€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 700
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 1855 x 1315
    Peso Neto (Kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
    • Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.