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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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BATIDORA PLANETARIA K80
- 12.184,90€
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Capacidad 80lt. Dimensiones 110 x 86 x 174. Potencia 4,5kWDATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 80 Velocidad (rpm) 90-450 Potencia (kw) 4,5 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1100 x 860 x 1740 Peso (kg) 505 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1600
- 12.437,25€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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PORCIONADORA BOLEADORA 15
- 12.499,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Rango de peso (gr) 80 - 260 Dimensiones (mm) 640 x 620 x 1360 Potencia (kW) 1,3 Peso (kg) 230 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos y disco divisor de acero inoxidable en grado alimenticio fundiciones de aluminio - Protección de seguridad de acero inoxidable colocada en el área de inserción de la placa - Tres platos en material alimenticio - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz. - Automatic Plus - Equipado con un toque de color de 5 " pantalla con posibilidad de almacenar hasta 99 programas - Automático - Equipado con PLC y pantalla para ajustar el tiempo de prensado y la fase de redondeo - Semiautomático - Equipado con PLC y display para ajustando el tiempo de prensado. Ajuste manual del peso y la fase de redondeo mediante una palanca manual. -
PORCIONADORA BOLEADORA 30
- 12.499,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de peso (gr) 40 - 135 Dimensiones (mm) 640 x 620 x 1360 Potencia (kW) 1,3 Peso (kg) 230 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos y disco divisor de acero inoxidable en grado alimenticio fundiciones de aluminio - Protección de seguridad de acero inoxidable colocada en el área de inserción de la placa - Tres platos en material alimenticio - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz. - Automatic Plus - Equipado con un toque de color de 5 " pantalla con posibilidad de almacenar hasta 99 programas - Automático - Equipado con PLC y pantalla para ajustar el tiempo de prensado y la fase de redondeo - Semiautomático - Equipado con PLC y display para ajustando el tiempo de prensado. Ajuste manual del peso y la fase de redondeo mediante una palanca manual. -
AMASADORA SUN CL 306LT
- 12.500,00€
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Capacidad 306lt. Masa 200kg. Dimensiones 93 x 146 x 157. Potencia 5.0 | 8.0|0,75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 200 Capacidad (Lt) 306 Capacidad de la harina (Kg) 125 Motor espiral | motor cuba (kw) 5.0 | 8.0|0,75 Peso (kg) 680 Dimensiones (cm) 93x146x157 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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CORTADORA AUTOMÁTICA FAST 530
- 12.509,35€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 1980 x 825 x 1300 Peso (kg) 335 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- El ciclo de trabajo incluye carga del pan en la cinta de alimentación activada por botón frontal, corte automático y colección frontal del pan cortado.
- Posibilidad de configurar la velocidad de la cinta de entrada y altura de corte por botones posicionados en el panel de control.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1800
- 12.581,45€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/2000
- 12.725,65€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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BATIDORA PLANETARIA K100
- 12.761,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 100lt. Dimensiones 110 x 86 x 184. Potencia 4,5kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 100 Velocidad (rpm) 90-450 Potencia (kw) 4,5 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1100 x 860 x 1840 Peso (kg) 530 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1200
- 13.014,05€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA HORQUILLA GR90
- 13.018,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 90kg. Dimensiones 80 x 130 x 120. Potencia 2,85kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 2,85 Capacidad (Kg) 90 Dimensiones (mm W x D x H) 800 x 1300 x 1200 Peso Neto(Kg) 980 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.