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  • AMASADORA DE BRAZOS IBT 120AMASADORA DE BRAZOS IBT 120
    Capacidad 120kg.  Dimensiones 87 x 108,5 x 172. Potencia 9,4kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 9,4
    Capacidad (Kg) 120
    Dimensiones (mm W x D x H) 870 x 1085 x 1720
    Peso Neto(Kg) 785
      EN EVIDENCIA
    • Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
    • Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
    • Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
    • Motor de dos velocidades y un temporizador
    • El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
    • Cuenco fijo de acero inoxidable
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • HORNO LEÑA/GAS CON TAPA GIRATORIA 147Ø
    12 de 33cm. M.Externas (cm) 190 x 200 x 192 Diámetro de la placa de cocción (cm)147 Ø Consumo de madera 6 kg/h / 3 m3/h  

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 147
    Dimensiones externas (cm) 190 x 200 x 192
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm.
    Consumo de madera 6 kg/h / 3 m3/h
    Peso (kg) 2000
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de leña con tapa giratoria con puerta para carga de madera.
    • La placa giratoria permite que el pizzero hornee cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad.
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es reducido gracias a la forma de la bóveda refractaria y al particular aislamiento.
    • Todos los mecanismos que permiten el giro de la placa están alejados y protegidos del calor y el marco de el comando.
    • Simple de usar, le permitirá ajustar la velocidad de rotación a su gusto y, en el horno a gas, te permitirá programar la temperatura.
    • La placa siempre estará caliente y allí te permitirá cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotatorio se recomienda para quien debe cocinar grandes cantidades de pizzas en el menor tiempo posible.
  • PLANETARIA IND 120PLANETARIA IND 120
    Capacidad 120lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 6
    Capacidad (Lt.) 120
    Dimensiones (mm W x D x H) 1350 x 975 x 2050
    Peso Neto(Kg) 520
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
    • Equipado con inversor y potenciómetro
    • Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
    • Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
    • Sistema eléctrico según normativa CE
    • Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1200

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1200
    Velocidad (min) 10-60
    Potencia (kw) 2,1
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264
    Peso Neto (Kg) 370
    EN EVIDENCIA
    • Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
    • Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
    • La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
    • Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros. 
    • Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria. 
    • Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
     
  • LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1400

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1400
    Velocidad (min) 10-60
    Potencia (kw) 2,1
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264
    Peso Neto (Kg) 370
    EN EVIDENCIA
    • Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
    • Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
    • La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
    • Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros. 
    • Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria. 
    • Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
     
  • COLUMNA TORACOLUMNA TORA

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 111 x 225
    Peso neto (Kg) 182
    RASGOS GENERALES LAVADORA DE ARROZ "ZO/SA" MEZCLADOR DE ARROZ "KUMA" HORNO "OKAMI" ESTRUCTURA DE ACERO INOX 304
  • AMASADORA DE BRAZOS IBT 160AMASADORA DE BRAZOS IBT 160
    Capacidad 160kg.  Dimensiones 98 x 132 x 178,5. Potencia 18,5kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 18,5
    Capacidad (Kg) 160
    Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 1320 x 1785
    Peso Neto(Kg) 845
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
    • Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
    • Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
    • Motor de dos velocidades y un temporizador
    • El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
    • Cuenco fijo de acero inoxidable
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1600

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1600
    Velocidad (min) 10-60
    Potencia (kw) 2,1
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264
    Peso Neto (Kg) 370
    EN EVIDENCIA
    • Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
    • Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
    • La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
    • Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros. 
    • Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria. 
    • Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
     
  • LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1800

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1800
    Velocidad (min) 10-60
    Potencia (kw) 2,1
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264
    Peso Neto (Kg) 370
    EN EVIDENCIA
    • Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
    • Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
    • La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
    • Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros. 
    • Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria. 
    • Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
     
  • LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/2000

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 2000
    Velocidad (min) 10-60
    Potencia (kw) 2,1
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264
    Peso Neto (Kg) 370
    EN EVIDENCIA
    • Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
    • Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
    • La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
    • Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros. 
    • Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria. 
    • Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
     
  • LAMINADORA AUTO PAN

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 5000 pz/h
    Rango de peso (gr) 25 – 750
    Dimensiones (mm) 2470 x 795 x 1490
    Potencia (kW) 1,25
    Rango de peso único (gr) 80 – 750
    Rango de peso doble (gr) 25 – 250
    Rango de peso de doble fila (gr) 40 – 400
    Peso Neto (Kg) 495
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero con recubrimiento en polvo - Protecciones externas de acero inoxidable - Cuchillos de acero inoxidable recubiertos de teflón - Equipado con dispositivo antiestrés en la entrada del divisor - Equipado con un cambio rápido patentado de los cuchillos - Ajuste de peso variando el grosor de la masa y la velocidad de la cuchilla, mediante tres posiciones - Velocidad de producción ajustable a través de dos posiciones - Puede trabajar en una o dos filas (estándar), pero también en tres y una doble hilera de espátulas (opcional) - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • HORNO DE CONVECCIÓN 2011 TS
    Dimensiones (cm W x D x H)930 x 1035 x 1900 Potencia (kW)31 Peso Neto (Kg)247

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 31
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 20 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 930 x 1035 x 1900
    Peso Neto (Kg) 247
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección de vapor eléctrico combinado
    • 20 bandejas GN 1/1 con PANTALLA TÁCTIL
  • CORTADORA PAN AUTOMÁTICO 180

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 6000 pz/h
    Dimensiones (mm) 960 x 1730 x 1400
    Potencia (kW) 1,25
    Peso (kg) 240
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero con recubrimiento en polvo - Cuchillos de acero inoxidable recubiertos de teflón - Equipado con un cinturón de carga de alta capacidad con un dispositivo a prueba de roturas para la alimentación constante a la unidad - Equipado con dispositivo anti-estrés permite un suave y corte correcto de la masa - Equipado con un panel de control eléctrico para ajustar el peso de la masa y almacenar varias recetas - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • AMASADORA DE BRAZOS IND 200
    Capacidad 200kg.  Dimensiones 98 x 132 x 178,5. Potencia 13,5kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 13,5
    Capacidad (Kg) 200
    Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 1320 x 1785
    Peso Neto(Kg) 845
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura íntegramente de acero inoxidable, pintado y levantado del suelo sobre cuatro sólidos pies ajustables
    • Herramientas de acero inoxidable con tratamiento especial
    • Cuenco de acero extra grueso, extraíble y equipado con ruedas independientes
    • Completo con dos motores independientes de dos velocidades para brazos y cuenco
    • Transmisión de movimiento a los brazos con poleas y correas trapezoidales con reductor en baño de aceite
    • Transmisión de movimiento a la taza mediante acoplamiento con una rueda de fricción elástica sobredimensionada e inclinable con reducción de velocidad de la cinta - Sistema eléctrico independiente compatible con CE con controles electromecánicos o digitales
    • Desacoplamiento-acoplamiento del carro y cabezal elevador reducción con cilindros hidráulicos controlados por un unidad de control específica
    • Equipado con dos temporizadores con automático paso de primera a segunda velocidad
    • Mandos de apertura-cierre por acción mantenida
    • Apto para “Industria 4.0" con asistencia remota
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • LAMINADORA ARC 400

    DATOS TÉCNICOS

    Rango de peso (gr) 200 – 2000
    Dimensiones (mm) 4000 x 800 x 1200
    Potencia (kW) 1,5
    Peso (kg) 800
    EN EVIDENCIA - Estructura fabricada en acero pintado con interior láminas de acero inoxidable - Equipado con sólidos soportes y pies fijos - Cinturones de PVC tratados, equipados con antideslizante. perfiles y con raspadores fácilmente extraíbles para un limpieza adecuada - El cinturón puede ser liso o en pirámide negativa - Azulejo regulable en altura, en diagonal y en inclinación - Bandeja colectora de acero inoxidable - Sistema eléctrico según la normativa CE fija en la estructura - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • HORNO PAN ROTATIVO 960
    Dimensiones (mm)960 x 1500 x 2000 Dimensiones del carro (cm)60 x 40  Potencia21 kW 29.000 kCal Peso (kg)650

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 60 x 40 
    Dimensiones (mm) 960 x 1500 x 2000
    Potencia 21 kW 29.000 kCal
    Peso (kg) 650

    EN EVIDENCIA

    • Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    • Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    • Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    • Puerta con doble cristal
    • Válvula manual para descarga de vapor
    • Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble 
    • Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    • En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • AMASADORA MOVIL IS 160
    Capacidad 160kg.  Dimensiones 110 x 177 x 149. Potencia 13,1kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 13,1
    Capacidad (Kg) 160
    Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 1770 x 1490
    Peso Neto(Kg) 980
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero con recubrimiento en polvo levantada del suelo sobre cuatro pies ajustables
    • Bol, espiral y columna de rotura de masa en acero inoxidable
    • Equipado con dos motores de gran tamaño y dos temporizadores. Con paso automático de una fase a otra
    • Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco a través de un comando específico
    • La tapa antipolvo del bol es de acero inoxidable. Con borde de comida en polietileno azul
    • Transmisión del movimiento a la espiral con poleas y correas trapezoidales
    • Transmisión del movimiento al cuenco, es la mitad acoplamiento con una rueda de fricción elástica y basculante con reducción de la velocidad de la cinta
    • La liberación del carro y el levantamiento-descenso de la cabeza se gestiona y controla automáticamente por cilindros hidráulicos con centralita específica
    • El cuadro eléctrico se encuentra en el lado derecho de la máquina
    • Los nuevos mandos de apertura-cierre con botones de acción mantenidos no permiten que el mezclador funcione correctamente si los parámetros de seguridad no son respetados
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • HORNO PAN ROTATIVO 1330
    Dimensiones (mm)1330 x 2000 x 2300 Dimensiones del carro (cm)60 x 80 Potencia42 kW 65.000 kCal Peso (kg)1100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 60 x 80
    Dimensiones (mm) 1330 x 2000 x 2300
    Potencia 42 kW 65.000 kCal
    Peso (kg) 1100

    EN EVIDENCIA

    • Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    • Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    • Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    •  Puerta con doble cristal
    •  Válvula manual para descarga de vapor
    •  Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble
    •  Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    •  En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • AMASADORA MOVIL IS 200
    Capacidad 200kg.  Dimensiones 110 x 177 x 149.  Potencia  13,1kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 13,1
    Capacidad (Kg) 200
    Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 1770 x 1490
    Peso Neto(Kg) 990
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero con recubrimiento en polvo levantada del suelo sobre cuatro pies ajustables
    • Bol, espiral y columna de rotura de masa en acero inoxidable
    • Equipado con dos motores de gran tamaño y dos temporizadores. Con paso automático de una fase a otra
    • Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco a través de un comando específico
    • La tapa antipolvo del bol es de acero inoxidable. Con borde de comida en polietileno azul
    • Transmisión del movimiento a la espiral con poleas y correas trapezoidales
    • Transmisión del movimiento al cuenco, es la mitad acoplamiento con una rueda de fricción elástica y basculante con reducción de la velocidad de la cinta
    • La liberación del carro y el levantamiento-descenso de la cabeza se gestiona y controla automáticamente por cilindros hidráulicos con centralita específica
    • El cuadro eléctrico se encuentra en el lado derecho de la máquina
    • Los nuevos mandos de apertura-cierre con botones de acción mantenidos no permiten que el mezclador funcione correctamente si los parámetros de seguridad no son respetados
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • LAMINADORA ARC 500

    DATOS TÉCNICOS

    Rango de peso (gr) 200 – 2000
    Dimensiones (mm) 5000 x 1000 x 1200
    Potencia (kW) 0,75
    Peso (kg) 1050
    EN EVIDENCIA - Estructura fabricada en acero pintado con interior láminas de acero inoxidable - Equipado con sólidos soportes y pies fijos - Cinturones de PVC tratados, equipados con antideslizante. perfiles y con raspadores fácilmente extraíbles para un limpieza adecuada - El cinturón puede ser liso o en pirámide negativa - Azulejo regulable en altura, en diagonal y en inclinación - Bandeja colectora de acero inoxidable - Sistema eléctrico según la normativa CE fija en la estructura - Voltaje: 400V - 50Hz.