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  • CONGELADOR ARCÓN AX100 A 560

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) ≤-18
    Tipo de Refrigerante  R600a
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 70/115
    Capacidad (Lt) 93/488
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 574x564x845h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 430x380x650h
    Peso Neto (Kg) 28/72
      RASGOS GENERALES • Descongelación manual con orificio interno para drenaje de agua descongelar. • Luz LED interna. • Autonomía en caso de apagón unas 30 horas en los modelos AX100CF y AX150CF, aproximadamente 40 horas en todos los demás modelos. • Modelos AX400CF, AX500CF, AX560CF y AX500CD equipados de inversores para la optimización del consumo. • Rodillos inferiores. • Equipado con 1 cesto y rejilla divisoria interna.
  • CARRO PARA 24 BANDEJAS

    DATOS TÉCNICOS

    • Distancia entre guías: 120 mm.
    • Puede transportar 24 bandejas Euronorm 1/1 (530 x 370 mm) en 12 niveles.
    • Válido para transportar bandejas euronorm isotérmicas y de autoservicio.
    • Fabricado en acero inoxidable AISI 201.
    • Carro desmontable.
    • Tubo cuadrado de 0,9 mm de espesor y chapa de las guías de 1,2mm.
    • Provistos de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Disponen de un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caída de las bandejas durante el desplazamiento.
    • Dimensiones CBI-24: 640 x 820 x 1740 mm.
    NºMÁXIMO DE BANDEJAS POR CARRO            CBI-24 
    Euronorm 1/1 (Medidas: 530x370mm) 24
  • PLANCHA A GAS 6100

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.880
    Potencia (kW) 8 kW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230
    Peso (kg) 24
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal. • Palastro de 6 mm. de espesor. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable, reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • KIT «EUROPA» 9 PIEZAS (GAS O LEÑA)
    Kit para hornos a gas o leña. 9 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 170 x 33 x 10cm. Peso: 3,83kg.   
  • PLANCHA ELÉCTRICA 475 RR

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Tipo de placa (Superior/ Inferior) Doble / Simple
    Calentadores 4
    Potencia (W) 3.600
    Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214  +  214 x 214
    Dimensiones grill inferior (mm) 475 x 230
    Dimensiones totales (mm) 570 x 285 x 210
    Peso neto (kg) 25

    EN EVIDENCIA

    • Placas ranuradas.
    • Carrocería en acero inoxidable.
    • Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
    • Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
    • Este modelo tienen 2 placas superiores independientes.
    • Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
    • Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
    • Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
    • Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
    • Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
    • Tienen patas de goma antideslizantes.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 300-8LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW)  3,8 | 5,5  KW/230V
    Dimensiones (mm) 300 x 500 x 356 | 300 x 550 x 356
    Peso (Kg) 10 | 12
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero inoxidable pulido. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, piloto verde indicador de buena conexión. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Los modelos económicos tienen contactor de 20A. • Los modelos de alto rendimiento y trifásicos tienen doble contactor 40A. • Líneas curvas para facilitar la limpieza. • Cabezal desmontable para facilitar la limpieza. • Grifo desagüe. • Cestas de máxima calidad.
  • CARRO PANADERÍA 30 BANDEJAS

    DATOS TÉCNICOS

    Desmontable SI
    Nº de bandejas 30
    Medidas bandeja (mm) 600x400
    Dimensiones totales (mm) 670x820x1.735

    EN EVIDENCIA 

    • Carros bandejeros con guías gastronorm.
    • Fabricados en acero inoxidable AISI 201.
    • Tubo de 0,9 mm de espesor y chapa de 0.8 mm.
    • Desmontables y equipados con 4 ruedas de goma, pivotantes y con paragolpes (2 de ellas de freno).
    • Disponen de un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caída de las bandejas durante el desplazamiento.
    • Para bandejas de 600x400 mm.
    • Dimensiones: 670x820x1735 mm.
  • ASADOR URSUSASADOR URSUS

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia  40W
    Alimentación (volt) 220V
    Capacidad  hasta 20kg (si el peso está bien distribuido)
    Frecuencia Del Motor 50Hz
    Velocidad De Rotación 3 RPM
    Número De Motores 1
     

    RASGOS GENERALES

    Asador eléctrico en resistente chapa de acero. Asa hasta 30 kg de carne accionando a la velocidad de 3 vueltas al minuto, 1 varilla cuadrada con un espesor de 10 mm y 100 cm de largo. La altura de la varilla es fija y mesura 25 cm.  
  • MÁQUINA PARA CREPES ELÉCTRICA AM35

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,4
    Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz
    Diámetro plan de cocción (cm) 35
    Temperatura (°C) 0 ÷ 300
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 37 x 45 x 17
    Peso Neto (Kg) 14
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO
  • MESA CAFETERA CON ESTANTES EDMESA CAFETERA CON ESTANTES ED

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones (mm) 1000 x 1040 x 600 1495 x 1040 x 600 2020 x 1040 x 600
    Peso Neto (Kg) 49 - 60 - 71 - 66 - 75 - 84
      RASGOS GENERALES
    • Exterior en acero inox AISI-304 18/10, excepto el respaldo.
    • Respaldo en acero plastificado.
    • Apoyos inox, regulables en altura.
    • Cajones auxiliares sobre guías con rodamientos.
    • Tolva para café con golpeador.
    • Pueden fabricarse, bajo pedido, en diferentes medidas
     
  • PAELLERO 2 FUEGOS 2100S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 13.760
    Potencia (kW) 16
    Dimensiones externas (mm) 365 x 520 x 235
    Peso (kg) 11
    RASGOS GENERALES • Paellero a gas de uso profesional. • Ideal para cocinar paellas y otros alimentos en ollas de gran capacidad. • Quemadores fabricados en fundición, de gran potencia calorífica. • Quemador piloto. • Termopar de seguridad. • Patas regulables en altura. • Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fabricada en acero 5mm. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • MÁQUINA DE PERRITO CALIENTE (HOT DOG) AM4

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,8
    Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz
    Temperatura (°C) 0 ÷ 90
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 30 x 40
    Peso Neto (Kg) 7,7
  • ESTERILIZADOR UV 20

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (W) 16
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (cuchillos) 20
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 51 x 13 x 67
    Peso Neto (Kg) 9
    RASGOS GENERALES PUERTA DE METACRILATO TEMPORIZADOR 0 - 60'
  • LÁMPARA DE MESA 25

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 250
    Alimentación (Volt) 230/1N/50-60
    Dimensiones (mm) Ø 175
    Peso Neto (kg) 11,00
      EN EVIDENCIA • Reposapiés de acero inoxidable con interruptor 0-I • Tubo flexible cromado • Portalámparas fabricado en cobre cromado • Disponible con lámpara roja o blanca de 250 vatios
  • CHASIS DE SOPORTE PARA PARRILLA G-62CHASIS DE SOPORTE PARA PARRILLA G-62

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    m3 0,05
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 62 x 50 x 55
    Material Acero inox 
    Compatible con PB / PBV
    Peso neto (Kg) 16
     

    RASGOS GENERALES

    • Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
    • Desmontables
    • Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
    • Patas graduables en 6 cm de altura.
    • Ruedas opcionales.
  • PLANCHA FRY TOP 17041
    Potencia:1,80Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷350° C Dimension plan de cocion:59x28 Dimensiones:61x35x15 Peso:39Kg
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT DE SOBREMESA 28

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10+10
    Potencia  7000 W
    Dimensiones (mm) 660 x 630 x 300
    Voltaje 220V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica 10+10 Litros Sobremesa
    • En acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
       
  • PLANCHA A GAS DE SOBREMESA 42

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  9000 W
    Dimensiones (mm) 980 x 430 x 240
    Material Acero inox
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero a Gas 100 cm Sobremesa.
    • En acero inoxidable.
       
  • SMALL 2/40SMALL 2/40
    1+1 de 32cm ø M.Externas 56,8x50x43 M.Internas 41x36x9 Potencia 2,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 320
    Alimentación (volt) 230
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 2,4
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 10,4
    Potencia resistencia techo (W) 800x2
    Potencia resistencia solera (W) 800x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 56,8 x 50 x 43
    Medidas internas (cm W x D x H) 41 x 36 x 9
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 67 x 60 x 51
    Peso neto (Kg) 33
    Peso bruto (Kg) 44

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 1 +1 pizza de cm 32
    • Design compacto
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • PLANETARIA 5 LT
    Capacidad 5Lt.  Masa 3kg. Medidas 38 x24 x38. Potencia 0,30Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad masa (Kg) 3
    Capacidad (Lt) 5
    Velocidad de rotación - Revolución / Rotación  (Rpm/min) 0 * 302  | 0 * 1000
    Potencia (kw) 0,30
    Alimentación (volt)(hz) 230 | 50-60
    Dimensiones (cm) 38x24x38
    Peso (kg) 12,20
     

    EN EVIDENCIA 

    • Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.