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  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO AM10

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,5
    Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz
    Capacidad cuba (Lt) 25
    Temperatura (ºC) 0 ÷ 110
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 60 x 30
    Peso neto (Kg) 10,5
    RASGOS GENERALES CUBA Y REJILLA INFERIOR DE ACERO INOX CESTAS NO INCLUIDAS
  • CORTA FIAMBRE EVO 220

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 220 mm
    Corte útil (mm) 200 x 160 mm
    Potencia 160 W - 0,21 Hp
    Peso (kg) 13 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 39 x 39 x 43 x 34
    RASGOS GENERALES • Carro deslizante con cojinetes de acero inoxidable con ABS • Anillo fijo alrededor de la pala • Soporte de la pala con rodamientos de bolas dobles • Motor de ventilador con protección térmica • Transmisión por correa • Afilador extraíble incluido • Hoja que no se pega • Clavos extraíbles para porta alimentos • Espesor de corte 0-16
  • CREPERA ELÉCTRICA Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 2,4
    Alimentación 230V 50/60Hz
    Dimensiones de la placa Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 20
    Peso Bruto (Kg) 23
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • FREGADERO CON ESTANTE 70

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (mm W x D x H) 500 x 500 x 300h
    Dimensiones (cm W x D x H) 100 - 180 x 70 x 95
    Peso Neto (Kg) 24 - 36
      RASGOS GENERALES - Estructura de acero inoxidable. - Encimera y fregadero en acero inoxidable AISI304 (compatible con MOCA). - Balda inferior con travesaño de refuerzo omega. - Espalda levantada de núcleo hueco de 10 cm. - Pies ajustables. - Desagüe, tubo de desagüe, sifón y rebosadero incluidos.
  • CREPERA A GAS Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 5,5
    Kcal/h 4.675
    Dimensiones de la placa Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 19
    Peso Bruto (Kg) 22
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • SALAMANDRA/70
    Dimensiones 76 x 36 x 47.  Potencia 3,2 kW.  Peso 21,1 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,2
    Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz
    Altura útil (mm) 120 - 220
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 76 x 36 x 47 h
    Material Acero inox
    Dimensiones embalaje (cm W x D x H) 93 x 47 x 47 h
    Peso neto (Kg) 21,10
     

    RASGOS GENERALES

    • Estructura en acero inoxidable • Resistencias blindadas  
  • PLACA INDUCCIÓN 500 TOUCH

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 5.000
    Alimentación (Volt) 400V/3N/50Hz
    Superficie inductiva (mm) ø 120 ÷ ø 330
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 52 x 56 x 25
    Peso Neto (Kg) 8
    RASGOS GENERALES PLACA INDUCCIÓN  TEMPORIZADOR DIGITAL
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 250X

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 220
    Cuchilla (mm) 250
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 290 x 440
    Corte útil (mm) 220 x 190
    Dimensiones (cm) 425 x 620 x 370 h
    Peso (kg) 17
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • COCINA ENCIMERA ELÉCTRICA 62

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 5,2
    Nº Fuegos 2
    Alimentación 230V 50/60Hz
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    m3 0,15
    Peso Neto (Kg) 15
    RASGOS GENERALES
    • Fuegos de 6kW y 120mm.
    • Rejillas de fundición.
    • Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Diámetro de placa: 220mm.
    • Potencia placa: 2.600w.
    • Placas con limitador de temperatura.
    • Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
  • CORTA FIAMBRE AP250

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 250 mm
    Corte útil (mm) 215 x 150 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 37,5
    RASGOS GENERALES • Anillo fijo de protección de la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado profesional con protección térmica y transmisión cinturón • Carro fijo • Protección transparente para los dedos • Afilador fijo • Hoja de acero antiadherente con ranuras especiales • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Interruptor de parada con reinicio • Grosor de corte 0-16 mm.
  • ARMARIO CALIENTA PLATOS 60

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,75
    Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz
    N° estantes 3
    Material Acero inox
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 34 x 37 x 73
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 40 x 86
    Peso Neto (Kg) 25
    RASGOS GENERALES PUERTA Y PAREDES CON AISLAMIENTO TÉRMICO TERMOSTATO 0 ÷ 90°C
  • CONGELADOR ARCÓN AM200CONGELADOR ARCÓN AM200

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +8 -24
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 120
    Capacidad (Lt) 190
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 80 x 38 x 65
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 95 x 57 x 85 
    Cestos (cm) 1x 17 x 31 x 17,5
    Peso Neto (Kg) 36
      RASGOS GENERALES • Estructura exterior realizada en acero pintado de blanco. • Estructura interna fabricada en aluminio gofrado. • Clase de congelación 4 estrellas. • Refrigeración estática. • Termómetro analógico. • Termostato digital. • Desescarche manual con orificio interno para drenaje del agua de desescarche.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 54PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 54

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  4400 W | 6000 W
    Dimensiones (mm) 700 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 70 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • SOPORTE PARA HORNO GENIUS
    • Modelos Genius 4, Genius 6L, Genius 9.
    • De acero inoxidable.
    • Fácil de montar.
    • Opcional: con ruedas.

    SG 4 - 44

    SG 4 - 4 - 4

    SG 6L - 66L

    SG 6L - 6L - 6L

    SG 9 - 99

    SG 9 - 9 - 9
    Medidas (cm) W D H

    116

    105

    88 - 94

    116

    105

    53 - 59

    152

    105

    88 - 94

    152

    105

    53 - 59

    152

    140

    88 - 94

    152

    140

    53 - 59
    Peso neto kg

    40

    45

    45

    50

    50

    55
  • CORTA FIAMBRE EVO 220 PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 220 mm
    Corte útil (mm) 200 x 160 mm
    Potencia 160 W - 0,21 Hp
    Peso (kg) 16 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 39 x 39 x 43 x 40
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio fundido a presión pintado • Anillo fijo para proteger la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado con protección térmica • Carro fijo - transmisión por correa • Protección de dedos de aluminio Se suministra sacapuntas extraíble • Hoja antiadherente • Hoja de acero inoxidable o recubierta de teflón bajo pedido • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • MESA CENTRAL CON ARMARIO 70

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones (cm W x D x H) 60 - 200 x 70 x 85
    Peso Neto (Kg) 34 - 91
      RASGOS GENERALES - Estructura en acero inoxidable. - Tapa en acero inoxidable AISI304 (Cumple con MOCA). - Balda intermedia regulable con travesaño omega de refuerzo. - Panel trasero de acero inoxidable. - Puertas de núcleo hueco. - Pies ajustables. - Modelo 80x70x85 con puertas batientes. Puertas corredizas en todos los demás modelos.  
  • MESA MURAL CON ARMARIO 60

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones (cm W x D x H) 60 - 200 x 60 x 95
    Peso Neto (Kg) 33 - 85
      RASGOS GENERALES - Estructura en acero inoxidable. - Tapa en acero inoxidable AISI304 (Cumple con MOCA). - 10 cm de altura. - Balda intermedia regulable con travesaño omega de refuerzo. - Panel trasero en acero inoxidable. - Puertas de núcleo hueco. - Pies ajustables. - Modelos 80x60x95 con puertas batientes. Puertas deslizante en todos los demás modelos.  
  • PLANCHA ELÉCTRICA 8100

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 5 kW/230V
    Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230
    Peso (kg) 35
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal. • Palastro de 6 mm. de espesor. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable, reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • PLANCHA FRY TOP ELÉCTRICA FT2PLANCHA FRY TOP ELÉCTRICA FT2

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 6
    Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz
    Temperatura de trabajo (ºC) 0 ÷ 300
    Superficie Lisa | Rayada | Mixta
    Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 59 x 40 x 8
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 20
    Peso neto (Kg) 28,2 | 31 | 29,5
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE ACERO INOX
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 220P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 185
    Cuchilla (mm) 220
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 280 x 415
    Corte útil (mm) 190 x 160
    Dimensiones (cm) 405 x 580 x 340 h
    Peso (kg) 14
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).