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  • CORTA FIAMBRE 275F

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 210 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 53 x 36
    RASGOS GENERALES • Protección de cuchilla de anillo fijo • Soporte de cuchilla con rodamiento de bolas doble • Motor profesional silencioso con ventilador fuerte con transmisión por correa y protección contra sobrecarga de temperatura • Carro fijo • Protección de dedos grandes • Afilado doble de piedras fijo incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • CURSO PASTA FRESCA
    Curso enfocado a perfiles con y sin experiencia profesional. Para aplicarlo a tu negocio de hostelería o para el uso doméstico.
  • PLANCHA A GAS 6100 + FOGÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.718
    Potencia (kW)  11,3 + 3,3
    Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230
    Peso (kg) 26
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal. • Palastro de 6 mm. de espesor. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable, reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • PLANCHA A GAS 62
    • PLANCHA A GAS 62

    • PLANCHA A GAS 62

    • 553,90€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 8,2
    Kcal/h 7.000
    Conexión Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 58x43
    Peso Neto (Kg) 36

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido
     
  • AMASADORA 10 LT EXTREME
    Capacidad 10Lt.  Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5 Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 35
    Diámetro de la artesa (cm) 26
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 56
    Peso bruto (Kg) 60

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 8
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA DE ACERO PAVONADO 90-PV

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 12,7
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 89 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 91 x 43,5 x 19
    Kcal/h 10.922
    Peso Neto (Kg) 30

    RASGOS GENERALES

    • Placa de acero pavonado de 6mm.
    • Disponen de un cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
  • PIZZERO GO
    MEDITERRANEA DISTRIBUCION PALA PARA COCER PERFORADAPALA PARA COCER PERFORADA   MEDITERRANEA DISTRIBUCION CEPILLO DE LATÓNCEPILLO DE LATÓN   MEDITERRANEA DISTRIBUCION CUCHARA PARA PIZZACUCHARA PARA PIZZA   MEDITERRANEA DISTIRBUCION CUCHILLO PIZZEROCUCHILLO PIZZERO   MEDITERRANEA DISTRIBUCION PALA CARBON PALA CARBON   MEDITERRANEA DISTRIBUCION CORTA PIZZACORTA PIZZA   MEDITERRANEA DISTRIBUCION ESPÁTULASESPÁTULA   MEDITERRANEA DISTRIBUCION PIZZERO GOMALETÍN     Dimensiones 55 x 45 x 12cm
  • PLANCHA ELÉCTRICA 340-2 LL

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Tipo de placa (superior e inferior)  Doble / Doble
    Calentadores 4
    Potencia (W) 4.400
    Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220  +  340 x 220
    Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230  +  340 x 230
    Dimensiones totales (mm) 820 x 370 x 220
    Peso neto (kg) 39

    EN EVIDENCIA

    • Placas lisas.
    • Carrocería en acero inoxidable.
    • Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
    • Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
    • Este modelo tiene 2 placas superiores  e inferiores independientes.
    • Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
    • Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
    • Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
    • Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
    • Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
    • Tienen patas de goma antideslizantes.
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1200

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 1200 x 335 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 38
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1200L

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 1200 x 335 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 36
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • PLANCHA A GAS 800

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural / Butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 12
    Medidas de placa (mm) 750 x 400
    Superficie de la placa RECTIFICADA
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340x
    Peso neto (kg) 44

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • CORTA FIAMBRE EVO 250

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 250 mm
    Corte útil (mm) 215 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 14 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 44 x 40 x 50 x 35
    RASGOS GENERALES • Carro deslizante con cojinetes de acero inoxidable con ABS • Anillo fijo alrededor de la pala • Soporte de la pala con rodamientos de bolas dobles • Motor de ventilador con protección térmica • Transmisión por correa • Afilador extraíble incluido • Hoja que no se pega • Clavos extraíbles para porta alimentos • Espesor de corte 0-16
  • CORTA FIAMBRE PE275

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 210 x 170 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 42
    RASGOS GENERALES • Protección de disco de anillo fijo • Soporte de disco de doble rodamiento de bolas • Potente motor profesional silenciado por ventilador con transmisión por correa y sobrecarga protección de temperatura • Carro fijo, protección de dedos grandes • Accesorio de afilado de piedras dobles extraíble incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • COCINA 1 FUEGO GAS 11

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 10
    Consumo metano (m³ / h) G20=1,06
    Consumo GPL (Kg / h) G30=0,79
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 60 x 46
    Peso neto (Kg) 21,4
    RASGOS GENERALES QUEMADOR EXTRAÍBLE
  • ARMARIO REFRIGERADO 200R DIGITALARMARIO REFRIGERADO 200R DIGITAL

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 +8 / < -18
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 100
    Capacidad (Lt) 140
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 855 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 500 x 440 x 615 h
    Peso Neto (Kg) 45
    EN EVIDENCIA • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna ABS. • Controlador digital integrado en la puerta. • Puerta reversible (se requiere kit opcional). • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Puerta con cerradura con llave.
  • BATIDORA 550/51BATIDORA 550/51

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de velocidad Variable
    Hoja 3000-9000 rpm
    Longitud del eje 51 cm
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Dimensiones (mm) 84 x 115 x 365
    Peso (kg) 2,8
     

    RASGOS GENERALES

    • La línea de batidoras de mano ha sido diseñada para la cocina profesional. Con la varilla de la batidora puedes hacer purés de verduras, mousses de frutas, purés, salsas, puré de tomate, etc.
    • La varilla batidora se puede utilizar con el bloque motor de velocidad variable y es ideal para nata montada y claras de huevo, cremas, mousses, etc.
    • La amplia gama de electrodomésticos permite procesar desde 2 hasta 200 litros dependiendo de la potencia del bloque motor.
    • Han sido diseñadas con especial atención a la ergonomía, robustez y facilidad de uso y el cambio de accesorios con un sistema de liberación rápida para una higiene perfecta.
    • Construido con doble aislamiento IP 34 y con todas las partes en contacto con alimentos en acero inoxidable.
    • Motores monofásicos con protección térmica según normativa CE.
    • Incluye soporte de pared.
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1200/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 3 x GN1/3 + 1 x GN1/2
    Dimensiones (cm W x D x H) 1200 x 395 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 43
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1200L/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 3 x GN1/3 + 1 x GN1/2
    Dimensiones (cm W x D x H) 1200 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 41
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • PLACA INDUCCIÓN 500 Wok
    Potencia:5000W Alimentacion:230/1N/50 Plano de cocion:Ø 300 Dimension:400x485x180 Peso:7Kg
  • EXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL USADA DE EXPOSICIÓNEXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL USADA DE EXPOSICIÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 80 – 210 Diámetro de la pizza (cm) 14 – 30 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw – Hp) 0,25| 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50 Peso neto (Kg) 28 Peso bruto (Kg) 35

    RASGOS GENERALES

    Diámetro de la pizza cm 14 – 30 Rodillo superior inclinado Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central Sistema de transmisión con engranajes Espesores seleccionables en los dos rodillos Espesores regulables de mm 0 a 5 Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad Disponible voltaje especial 110V 60Hz Opcional: pedal eléctrico