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  • PLANCHA A GAS 650 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ Butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas de placa (mm) 600 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 650 x 610 x340
    Peso neto (kg) 46

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • BALANZA AM
    • BALANZA AM

    • BALANZA AM

    • 656,10€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS 

    • Gestión de fecha y reloj interno
    • Cabecera de recibo programable (5 líneas de 26 caracteres)
    • 100 PLUs
    • Impresora térmica gráfica de 8 puntos/mm
    • Velocidad: 70 mm/s
    • Ancho de papel: 57 mm
    • Impresión de código de barras programable EAN13
    • Función de cambio
    • Reapertura de recibo
    • Reversión de transacciones
    • Cambio rápido de precios de PLU
    • Tara manual, automática o asociada a PLU
    • 2 operadores
    • Visualización de subtotal de operadores
    • Pantalla LCD retroiluminada
    • Total vespertino de operadores y PLU
    • Batería de 6V 12Ah alimentada por un largo tiempo duración (aproximadamente 35/40 horas con ahorro de batería activo)
    • Capacidades disponibles: 6/15 kg–2/5 g 15/30 kg–5/10 g
  • FREGADERO DE ACERO INOX 6FREGADERO DE ACERO INOX 6

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (cm W x D x H) 35 x 29 x 14
    Dimensiones (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 11
      RASGOS GENERALES
    • Construido totalmente en acero inoxidable.
    • Cubeta con rebosadero integrado y tapón.
    • Grifo monomando con maneta gerontológica (diseño según normativa)
    • En dotación: Sifón tipo botella.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 55PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 55

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  6000 W | 9000 W
    Dimensiones (mm) 1000 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 100 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 600

    DATOS TÉCNICOS

    kcal/h 11.189
    Potencia (kW) 13,01 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 500 x 280
    Peso (kg) 20
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable. • Líneas curvas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles en V de serie. • Termopar de seguridad. • Toma de gas en la parte trasera. • Patas regulables en altura. • Diseñada para su uso sin piedra volcánica.
  • CORTA FIAMBRE EVO 275 PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 220 x 180 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 16 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 52 x 43
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio fundido a presión pintado • Anillo fijo para proteger la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado con protección térmica • Carro fijo - transmisión por correa • Protección de dedos de aluminio Se suministra sacapuntas extraíble • Hoja antiadherente • Hoja de acero inoxidable o recubierta de teflón bajo pedido • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • BOTELLERO REFRIGERADO BEG-150BOTELLERO REFRIGERADO BEG-150
    Rango -2 a +8°C
    Largo 1510 mm
    Alto 835 mm
    Fondo 540 mm
    Puertas 3
    Separadores 2
    Capacidad 260 Lt
    Voltaje 230V-50Hz
       
    Refrigerante Poténcia frigorífica (W) Poténcia (W)
    R600a 176 137
       
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 8 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 395 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 54
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800L/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 8 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 52
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • MANTENEDOR DE FRITOS 6004S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 1 kW
    Tensión 230 V
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 462
    Peso (kg) 21
    RASGOS GENERALES  • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas regulables en altura.
  • EXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL
    14-30Ø Masa 80-210gr. Medidas 47,5 x 37,5 x 66. Potencia 0,25kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 80 - 210
    Diámetro de la pizza (cm) 14 - 30
    Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,25| 0,33
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50
    Peso neto (Kg) 28
    Peso bruto (Kg) 35

    RASGOS GENERALES

    • Diámetro de la pizza cm 14 - 30
    • Rodillo superior inclinado
    • Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central
    • Sistema de transmisión con engranajes
    • Espesores seleccionables en los dos rodillos
    • Espesores regulables de mm 0 a 5
    • Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
    • Disponible voltaje especial 110V 60Hz
    • Opcional: pedal eléctrico
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIFICACION 423 P
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59.  Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 335 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 50
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000L

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 335 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 48
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • PLANCHA DE CROMO DURO 45-CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 4,1
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 44 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 46 x 43,5 x 19
    Kcal/h 3.526
    Peso Neto (Kg) 22

    RASGOS GENERALES

    • Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
    • Disponen de cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
     
  • PLANCHA A GAS 6100RT

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.880
    Potencia (kW) 8
    Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230
    Peso (kg) 40
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • PLANETARIA 20LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)PLANETARIA 20LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)
    Capacidad 20Lt.  Masa 17kg. Medidas 54 x49 x78. Potencia 1,1 Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 20
    Velocidad de cada brazo  (amasar/batir/mezclar) 197/317/462
    Potencia (kW) 1,1
    Alimentación (volt | hz) 230 | 50-60
    Dimensiones (cm) 54x49x78
    Peso (kg) 83,00
     

    EN EVIDENCIA 

    • Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • CORTADORA MULTIFUNCIÓN+5 DISCOS

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,55kW
    Alimentación (volt) 230V/50Hz/ph 1
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 246 x 614 x 506
    Peso Neto (Kg) 25,5
      RASGOS GENERALES
    • Corta y ralla con precisión varios tipos de verduras y frutas en tan solo unos segundos
    • Potente motor con una impresionante potencia de 0,55 kW
    • Dos cestas perfectamente adaptadas a verduras alargadas y de tamaño estándar
    • Materiales fáciles de limpiar, como acero inoxidable y aluminio, para un mantenimiento sencillo
    • Soporte estable y seguro del cortador de verduras gracias a los cuatro pies de goma que garantizan mayor seguridad
    • Opciones de uso versátiles
    • Corta eficientemente champiñones, cebollas, pepinos, zanahorias, repollo, otras verduras y queso.
    • Solución ideal para uso profesional
    • Simplifica la preparación de verduras en la cocina
    • Corte eficiente de diferentes tipos de vegetales.
    • Ahorre tiempo y esfuerzo
    • Diseño que ahorra espacio
    • Alta calidad
    • Pies de goma para una estabilidad segura
    • Funcionamiento silencioso
    • Para uso únicamente con discos para cortar y rallar
    • Carcasa de aluminio pulido y anodizado
    • Potencia: 0,55kW
    • Dimensiones externas: 246 mm x 614 mm x 506 mm
    • Incluye: • 1 disco de corte de 2 mm (2 cuchillas) • 1 disco de corte de 4 mm (2 cuchillas) • 1 disco rallador de 3 mm • 1 disco rallador de 5 mm • 1 disco rallador de 7 mm • 1 x disco expulsor NOTA • Cortar el queso sólo es posible si está congelado • Tenga en cuenta que los accesorios se encuentran en la parte exterior del poliestireno. Pautas • Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE • Material que cumple con las normas alimentarias europeas. • Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
     
  • CORTADORA 25K

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,55kW
    Alimentación (volt) 230V/50Hz/ph 1
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 246 x 614 x 506
    Peso Neto (Kg) 25,5
      RASGOS GENERALES
    • Corta y ralla con precisión varios tipos de verduras y frutas en tan solo unos segundos
    • Potente motor con una impresionante potencia de 0,55 kW
    • Dos cestas perfectamente adaptadas a verduras alargadas y de tamaño estándar
    • Materiales fáciles de limpiar, como acero inoxidable y aluminio, para un mantenimiento sencillo
    • Soporte estable y seguro del cortador de verduras gracias a los cuatro pies de goma que garantizan mayor seguridad
    • Opciones de uso versátiles
    • Corta eficientemente champiñones, cebollas, pepinos, zanahorias, repollo, otras verduras y queso.
    • Solución ideal para uso profesional
    • Simplifica la preparación de verduras en la cocina
    • Corte eficiente de diferentes tipos de vegetales.
    • Ahorre tiempo y esfuerzo
    • Diseño que ahorra espacio
    • Alta calidad
    • Pies de goma para una estabilidad segura
    • Funcionamiento silencioso
    • Para uso únicamente con discos para cortar y rallar
    • Carcasa de aluminio pulido y anodizado
    • Potencia: 0,55kW
    • Dimensiones externas: 246 mm x 614 mm x 506 mm
    • Incluye: • 1 disco de corte de 2 mm (2 cuchillas) • 1 disco de corte de 4 mm (2 cuchillas) • 1 disco rallador de 3 mm • 1 disco rallador de 5 mm • 1 disco rallador de 7 mm • 1 x disco expulsor NOTA • Cortar el queso sólo es posible si está congelado • Tenga en cuenta que los accesorios se encuentran en la parte exterior del poliestireno. Pautas • Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE • Material que cumple con las normas alimentarias europeas. • Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
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