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  • PLANCHA FRY TOP GAS 2/AMPLANCHA FRY TOP GAS 2/AM

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 8
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,64 G25=0,74
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,50
    Superficie Lisa | Rayada
    Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 58 x 40 x 8
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 45 x 27
    Peso neto (Kg) 26,8 | 29,2
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE ACERO INOX EXTRAÍBLE REGULACIÓN INDEPENDIENTE
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 250 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 200
    Cuchilla (mm) 250
    Rpm 243
    Distancia entre pies (mm) 275 x 430
    Corte útil (mm) 230 x 175
    Dimensiones (cm) 425 x 525 x 380 h
    Peso (kg) 14
      RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Transmisión por engranajes. • Rebanado ajustable de 0 a 16 mm. • Sacapuntas extraíble. • Plato montado sobre 4 rodamientos de bolas para un excepcional carrera tranquila. • Hoja de acero cromado y templado. • Anillo de protección fijo de acero inoxidable alrededor de la hoja. • Placa extraíble con cierre de seguridad de serie. • Motor de alquiler con protección térmica. • Disponible sólo en versión profesional CE (CE PRO).
  • COCINA 4 FUEGOS ELÉCTRICA SOBREMESA 361

    DATOS TÉCNICOS 

    Fuegos 4x2,6 kW
    Potencia (KW) 10400 W
    Dimensiones (mm)  800 x 700 x 250
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Voltaje 400V
  • COCINA 2 FUEGOS A GAS DE SOBREMESA 452

    DATOS TÉCNICOS 

    Tipo de gas Butano / Natural
    Potencia  18000 W
    Dimensiones (mm) 1140 x 605 x 380
      RASGOS GENERALES
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
  • PICADORA DE CARNE 22 CE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (cm) 23,5 x 55 x 42
    Producción por hora 200 kg
    Potencia 380 W - 0,51 Hp
    Alimentación 230V - 50 Hz - Ph 1
    Uso Continuo
    Peso (kg) 17
      RASGOS GENERALES
    • Picadora de carne serie MEM en acero inoxidable y fundición niploy • Motor ventilado profesional de alta potencia con reductor en baño de aceite • Interruptor con reset • Plato y cuchillo en acero inoxidable
  • PLANETARIA 20LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)PLANETARIA 20LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)
    Capacidad 20Lt.  Masa 17kg. Medidas 54 x49 x78. Potencia 1,1 Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 20
    Velocidad de cada brazo  (amasar/batir/mezclar) 197/317/462
    Potencia (kW) 1,1
    Alimentación (volt | hz) 230 | 50-60
    Dimensiones (cm) 54x49x78
    Peso (kg) 83,00
     

    EN EVIDENCIA 

    • Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
     
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIDIFICACION 423 UP
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • BALANZA ABBALANZA AB
    • BALANZA ABBALANZA AB

    • BALANZA AB

    • 729,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS 

    • Estructura ABS en Blanco, Azul o Rojo
    • Teclado mecánico con teclas de goma
    • Impresora térmica de 8 puntos/mm con dispositivo de “carga fácil”
    • Velocidad de impresión 70 mm/s
    • Ancho del papel 57 mm
    • Cabecera de recibo programable ( 5 líneas de 26 caracteres)
    • Gestión automática de fecha y hora
    • Recibo único o acumulativo
    • Impresión de envases y fechas de caducidad
    • Impresión de la lista de ingredientes asociados al PLU (6 líneas de 45 micro caracteres)
    • Inserción e impresión de lotes
    • Impresión del código de barras EAN13
    • 999 PLUs programables
    • Función de cambio
    • Cambio rápido de precio
    • Función de reapertura de recibo
    • Inversión de pulsaciones
    • Tara semiautomática, manual, prememorizada y asociada
    • Total parcial de 4 operadores en pantalla
    • Hasta 6 básculas en la red LAN (vía cable o RF)
    • Programación de báscula desde PC
    • Totales generales, PLU y operador
    • Kit de radiofrecuencia opcional
    • Operadores 4-8-16
    • Fuente de alimentación externa opcional 12/24V
    • Autonomía de la batería interna aproximadamente 35/40 horas
    • Publicidad en el lado del cliente
    • Capacidades disponibles: 30kg/5g; 12-30 kg/2-5 g; 12kg/2g; 6kg/1g
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT CON GRIFO DE SOBREMESA 20

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10+10
    Potencia  12800 W
    Dimensiones (mm) 600 x 500 x 230
    Voltaje 380V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica 10+10 Litros Sobremesa
    • Con grifo. 
    • En acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
       
  • FREIDORA ELÉCTRICA 62-8+8LT.FREIDORA ELÉCTRICA 62-8+8LT.

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  8+8
    Potencia (KW) 230V 50/60Hz
    Dimensiones (cm) 60 x 50 x 24
    Peso (kg) 18
    RASGOS GENERALES
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
    • Termostato de seguridad incorporado.
    • Regulación de la temperatura a través del termostato de trabajo.
       
  • FREIDORA ELÉCTRICA 600-10+10LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6  | 9 + 9 KW/230V
    Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356
    Peso (Kg) 21 | 25
      RASGOS GENERALES  • Cuba y chasis en acero inoxidable. • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C de 20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C de 20A. • Lineas curvas para facilitar la limpieza. • Grifo de vaciado. • Indicador MAX-MIN de nivel de aceite. • Resistencia en acero Inoxidable pulido. • Pilotos metálicos led, • Piloto naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, • Piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, • Piloto verde indicador de buena conexión. • Los modelos económicos tienen contactor de 20A. • Los modelos de ALTO RENDIMIENTO y TRIFÁSICOS tienen doble contactor 40A. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Las cestas son de máxima calidad.
  • ARMARIO EXPOSITOR VINO 100WARMARIO EXPOSITOR VINO 100W

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética G
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +5 +18
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +33 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 602 x 860 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 520 x 430 x 695 h
    Capacidad (Lt) 45
    Peso Neto (Kg) 48
      EN EVIDENCIA • Estructura externa de acero pintado de negro. • Estructura interna de aluminio gofrado negro. • Refrigeración estática con protección roll bond. • Grupo frigorífico incorporado con compresor silencioso. • Controlador digital. • Rango de temperatura diversificado: desde abajo (más frío para vinos blancos) hacia arriba (más cálido para vinos tintos). • Puerta de cristal templado de doble cristal con tratamiento anti UV. • Luz LED azul interna. • Puerta con cerradura con llave.
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 9 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 395 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 56
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000L/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 9 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 54
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • PLANCHA A GAS 93
    • PLANCHA A GAS 93

    • PLANCHA A GAS 93

    • 744,85€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 12,3
    Kcal/h 10.584
    Conexión Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 88 x 43
    Peso Neto (Kg) 53

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido
     
  • CORTADORA A DISCOS 300 MN

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 380
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Velocidad (rpm) 320
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 570 x 240 x 470 h
    Peso Neto (Kg) 18,5
      RASGOS GENERALES • Máquina ideal para restaurantes, cafeterías, comunidades y pizzerías hasta 1500 comidas. • Cubierta removible para una fácil limpieza. • Motor ventilado con protección térmica. • Mando 24V y microinterruptor en tapa y manilla. • Estructura en acero inoxidable AISI304 y aluminio. • 5 discos incluidos.
  • PLACA INDUCCIÓN 700 TOUCH

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 3500 + 3500
    Alimentación (Volt) 400V/3N/50Hz
    Superficie inductiva (mm) ø 120 ÷ ø 330
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 41 x 89 x 20
    Peso Neto (Kg) 11
    RASGOS GENERALES PLACA INDUCCIÓN  TEMPORIZADOR DIGITAL
  • COCINA 2 FUEGOS ELÉCTRICA 600S

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 3 KW/230 V
    Placas 2 + 1 KW.
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 335
    Peso (kg) 21
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • PLANCHA DE CROMO DURO ELÉCTRICA/GAS TOP 59PLANCHA DE CROMO DURO ELÉCTRICA/GAS TOP 59

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  3000 W
    Dimensiones (mm) 500 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Cromo Duro Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • FREGADERO CON PUERTAS 70

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (cm W x D x H) 40/50/60 x 50 x 30
    Dimensiones (cm W x D x H) 100 - 200 x 70 x 95
    Peso Neto (Kg) 58 - 92
      RASGOS GENERALES - Estructura en acero inoxidable. - Encimera y cubeta en acero inoxidable AISI304 (compatible con MOCA). - Base con travesaño omega de refuerzo. - 10 cm de altura. - Puertas correderas de nido de abeja. - Pies ajustables. - Desagüe y rebosadero incluidos.