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  • PAN Y PIZZA GLASS 4PAN Y PIZZA GLASS 4
    4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x41,3 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 6,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,9
    Absorción electrica monofásica (Amp x phase) 30,0
    Absorción electrica trifásica (Amp x phase) 10,0
    Potencia resistencia techo (W) 1150x3
    Potencia resistencia solera (W) 1150x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 57
    Peso neto (Kg) 98
    Peso bruto (Kg) 114

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • AMASADORA 10LT PGAMASADORA 10LT PG
    Capacidad 10Lt.  Masa/hora 30kg. Medidas 27 x54 x56. Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 30
    Diámetro de la artesa (cm) 26x20
    Alimentación (volt) 230
    Potencia Tot 0.37 kW
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 27 x 54 x 56
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 62 x 34 x 65
    Peso neto (Kg) 48
    Peso bruto (Kg) 62,50
     
  • ENFRIADOR DE LÍQUIDOS H

    DATOS TÉCNICOS

    Volumen Cuba (L) 25,5 / 42 / 72 
     Potencia Frigorífica (W) 484 / 583 / 1012
    Consumo Nominal (W) 337 / 392 / 655 
    Cuba Reserva de Hielo (Kg) 16 / 21 / 40 
    Compresor Rendimiento Evaporación - 10 ºC 484 / 583 / 1012
    Serpentines 1x16m / 1x26m / 1x32m
    Dimensiones externas (mm) 745 x 460 x 378 795 x 500 x 430 860 x 580 x 500
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero inox AISI-304 18/1
    • Cuba interior de fibra de poliester
    • Serpentín evaporador de tubo de cobre
    • Serpentín producto en acero inox AISI-304 18/10
    • Bomba agitador interior
    • Equipo compresor alto par de arranque
    • Control electrónico espesor de hielo
    • Rejilla para ventilación en plástico o metálicas
  • COCINA 2 FUEGOS ELÉCTRICA 750S

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 5,2 KW/230 V
    Placas 2,6 + 2,6 KW
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 33
    Peso (kg) 27
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • ARMARIO REFRIGERADO AM654
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 740 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 624 x 700 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 650
    Peso Neto (Kg) 120/125
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Marco de puerta calefactable anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Puerta reversible. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Puerta con manija ergonómica. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • PLANCHA A GAS + FOGÓN 60

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 14,2
    Conexión Gas 1/2’’
    Superficie útil (cm) 59,5 x 43
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90,5 x 44 x 18
    Kcal/h 12.212
    Peso Neto (Kg) 51

    RASGOS GENERALES

    • Planchas profesionales construidas completamente en acero inoxidable 18/8.
    • Placa de cromo duro de 15 mm de espesor o placa rectificada de 15mm de espesor.
    • Disponen de cajón recolector en el frontal de la máquina.
    • Encendido por tren de chispas a batería.
    • Modelo placa de cromo duro tiene válvulas termostáticas.
    • Modelo placa rectificada tiene válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Fogón: 6 Kw de potencia 120mm.
    • Encendido por tren de chispas a batería.
     
  • PICADORA DE CARNE 22I

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 1100
    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Producción horaria (Kg/h) 300
    Material carcasa Aluminio
    Material grupo de picar Acero Inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 44 x 24 x 51
    Peso Neto (Kg) 24 / 22
      RASGOS GENERALES • Estructura en aleación de aluminio fundido a presión y chapa con acero. Acero inoxidable AISI304 en el cuerpo del motor. • Reductor de engranajes helicoidales en baño de aceite. • Motor asíncrono con protección térmica. • Grupo de molienda de acero inoxidable. • Incluido: plato de Ø6 mm, cuchillo, mano y bandeja para carne.
  • LAVAVASOS 35X35
    • LAVAVASOS 35X35

    • LAVAVASOS 35X35

    • 944,37€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    415 x 530 x 665
    Número de cestas 2
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.5
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavasos profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vasos de hasta 25cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 14 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 1600W • Potencia resistencia del calderín: 2600W • Consumo máximo de energía: 2800W • Tipo de cable de alimentación: 3x1,5mm con clavija. • Temperaturas de lavado y agua de enjuague controladas automáticamente mediante 2 termostatos que trabajan de forma independiente. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 35x35cm. • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • PLANCHA A GAS 8100RT + FOGÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 11.094
    Potencia (kW) 12,8 + 3,3 KW
    Dimensiones externas (mm) 1130 x 470 x 230
    Peso (kg) 57
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • CUTTER 5NCUTTER 5N

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  750
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Velocidad  (rpm) 1400
    Capacidad cuba  (Lt) 5
    Dimensiones cuba (cm  ø x H) 21 x 16
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 560 x 320 x 440 h
    Peso Neto (Kg) 27
      RASGOS GENERALES • Estructura robusta de aluminio anodizado. • Tanque de acero inoxidable. • Tres microinterruptores de seguridad. • Tapa de policarbonato transparente. • Equipado con un grupo de cuchillos con dos cuchillas de corte en acero inoxidable.
  • SALADETTE 941

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 175
    Capacidad (Lt) 240
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 900 x 700 x 850 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 830 x 595 x 500 h
    Peso Neto (Kg) 75
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación de condensación automática • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300LP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 260
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 340 x 490
    Corte útil (mm) 280 x 220
    Dimensiones (cm) 500 x 760 x 510 h
    Peso (kg) 25
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 400ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 400

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +38 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 605 x 610 x 1840 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 480 x 460 x 1520 h
    Capacidad (Lt) 382
    Peso Neto (Kg) 78
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna de ABS blanco. • Refrigeración con roll bond y ventilación. • Unidad de refrigeración incorporada. • Termostato mecánico y termómetro analógico. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Puerta de cristal de doble cristal no reversible. • Ventilación con ventilador antivaho en el cristal exterior de la puerta. • Iluminación interior con tira de LED. • Puerta con cerradura con llave. • 4 pies ajustables. 

  • VITRINA EXPOSITORA SB/62

    DATOS TÉCNICOS

    Clase energética B (2019/2018/UE)
    Potencia (Watt) 160
    Alimentación 230/1N/50
    Temperatura °C 0 ÷ +12
    Tipo refrigerante R600a
    Temp. / Humedad Máx. +33 °C / 60% hr
    Dimensiones (mm) 1483 x 450 x 330
    Capacidad 6 x GN1/3 h4 cm
    Peso Neto (Kg) 39
    Peso Bruto (Kg) 51
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de plástico y vidrio.
    • Refrigeración tanto en la parte inferior como en la superior de la vitrina (compartimento de bandejas GN y zona de exposición)
    • refrigeración estática
    • Unidad frigorífica empotrada
    • Unidad de control digital
    • Puertas correderas en el lado del operador
    • Vidrio frontal curvo que se puede abrir
    • Luz LED interna con interruptor ON/OFF
    • Equipado con 6 bandejas GN1/3 h4 cm
  • VITRINA EXPOSITORA 42

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 / +12
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 190
    Capacidad (Cubetas) 4 de 1/3
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 118 x 42 x 30
    Peso Neto (Kg) 35
    RASGOS GENERALES MATERIAL:CRISTAL/PLÁSTICO AISLAMIENTO: 20 mm REFRIGERACIÓN: ESTÁTICA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN : MANUAL LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 4x CUBETAS DE 1/3
  • PAN Y PIZZA GLASS 4 ALTOPAN Y PIZZA GLASS 4 ALTO
    4 de 40cm ø M.Externas 110x108x51 M.Internas 82x84x27 Potencia 6,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 30
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10
    Potencia resistencia techo (W) 1150x3
    Potencia resistencia solera (W) 1150x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 108 x 51
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 27
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 66,5
    Peso neto (Kg) 108
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Cámara con altura aumentada respecto a los otros modelos Pan y Pizza
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Hornos combinables a hornos Pan y Pizza y a fermentadoras
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • CORTADORA A DISCOS 600

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  380
    Alimentación (volt) 400V/50Hz/ph 3
    Velocidad (rpm) 400
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 265 x 420 h
    Peso Neto (Kg) 19
      RASGOS GENERALES • Máquina ideal para restaurantes, cafeterías, comunidades y pizzerías hasta 1500 comidas. • cubierta removible para una fácil limpieza. • Motor ventilado con protección térmica. • Mando 24V y microinterruptor en tapa y manilla. • Totalmente en AISI304 con superficie anticorrosiva y antiadherente para una fácil limpieza. • 5 discos incluidos.
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 900

    DATOS TÉCNICOS

    kcal/h 16.779
    Potencia (kW) 19,51 KW
    Dimensiones externas (mm) 900 x 500 x 280
    Peso (kg) 28
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable. • Líneas curvas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles en V de serie. • Termopar de seguridad. • Toma de gas en la parte trasera. • Patas regulables en altura. • Diseñada para su uso sin piedra volcánica.
  • AMASADORA EVO 20LT MOVILAMASADORA EVO 20LT MOVIL
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 81
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • COCINA 6 FUEGOS ELÉCTRICA SOBREMESA 362

    DATOS TÉCNICOS 

    Voltaje 400 V
    Potencia (KW) 15600 W
    Dimensiones (mm)  1200 x 700 x 250
      RASGOS GENERALES
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 6x2,6 kW