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  • BARBACOA A GAS 93
    • BARBACOA A GAS 93

    • BARBACOA A GAS 93

    • 1.165,40€
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    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 16.770
    Potencia (kW) 19,5
    Dimensiones externas (cm) 90 x 50 x 24
    Peso (kg) 54
      RASGOS GENERALES
    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Calefacción por sistema de refracción por piedra lávica.
    • Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
    • Zonas de trabajo independientes.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Rejillas: Acanaladas y regulables en altura trasera.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 320
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 207
    Distancia entre pies (mm) 350 x 490
    Corte útil (mm) 265 x 210
    Dimensiones (cm) 480 x 640 x 515 h
    Peso (kg) 21
      RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Transmisión por engranajes. • Rebanado ajustable de 0 a 16 mm. • Afilador fijo. • Plato montado sobre 4 rodamientos de bolas para un excepcional carrera tranquila. • Hoja de acero cromado y templado. • Anillo de protección fijo de acero inoxidable alrededor de la hoja. • Placa extraíble con cierre de seguridad de serie. • Motor de alquiler con protección térmica. • Disponible sólo en versión profesional CE (CE PRO).
  • PAELLERO 1 FUEGO 6006S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 13.760
    Potencia (kW) 16
    Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 330
    Peso (kg) 28
    RASGOS GENERALES • Paellero a gas de uso profesional. • Ideal para cocinar paellas y otros alimentos en ollas de gran capacidad. • Quemadores fabricados en fundición, de gran potencia calorífica. • Quemador piloto. • Termopar de seguridad. • Patas regulables en altura. • Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fabricada en acero inoxidable. • Quemador de 270mm de diámetro.
  • PELADORA DE PATATAS X5B

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 370
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Tiempo de ciclo (seg) 60 - 90
    Producción horaria (Kg/h) 150
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 520 x 520 h
    Peso Neto (Kg) 28
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.
  • LAVAVAJILLA JCL35

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Duración ciclo 120″
    Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 | ø 36
    Altura útil (cm) 18
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 48 x 57
    Peso neto (Kg) 30
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR DOSIFICADOR PERISTÁLTICO DETERGENTE A PEDIDO DOSIFICADOR PERISTÁLTICO ABRILLANTADOR A PEDIDO BOMBA DE DESCARGA MANUAL A PEDIDO
  • MESA REFRIGERADA 1220/60-70/2

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R134a/R600a/R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1220 x 600 x 960 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 902 x 430 x 589 h
    Capacidad (Lt) 228
    Peso Neto (Kg) 61
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Listo para unidad de refrigeración remota (no incluida) con refrigeración ventilada. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • ARMARIO EXPOSITOR VINO 400WARMARIO EXPOSITOR VINO 400W

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética G
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +5 +18
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +33 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 602 x 1860 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 520 x 430 x 1695 h
    Capacidad (Lt) 116
    Peso Neto (Kg) 88
      EN EVIDENCIA • Estructura externa de acero pintado de negro. • Estructura interna de aluminio gofrado negro. • Refrigeración estática con protección roll bond. • Grupo frigorífico incorporado con compresor silencioso. • Controlador digital. • Rango de temperatura diversificado: desde abajo (más frío para vinos blancos) hacia arriba (más cálido para vinos tintos). • Puerta de cristal templado de doble cristal con tratamiento anti UV. • Luz LED azul interna. • Puerta con cerradura con llave.
  • ARMARIO REFRIGERADO 200RF SS DIGITAL GLASSARMARIO REFRIGERADO 200RF SS DIGITAL GLASS

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) < -18
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 270
    Capacidad (Lt) 140
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 470 x 440 x 615 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 855 h
    Peso Neto (Kg) 45
    EN EVIDENCIA • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna ABS. • Refrigeración estática integrada en los estantes con ventilador. • Controlador digital integrado en la puerta. • Marco de puerta con calefacción anti condensación. • Descongelación manual. • Puerta de triple cristal con marco de plástico. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna con interruptor ON / OFF. • Puerta con cerradura con llave.
  • VITRINA EXPOSITORA 205EF

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) 0 ÷ +12
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 360
    Capacidad (Lt) 242
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 121,9 x 56,8 x 68,6
    Peso Neto (Kg) 89
      RASGOS GENERALES
    • Estructura en acero inoxidable, plástico y vidrio.
    • Refrigeración ventilada
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Unidad de control digital
    • Evaporación automática de agua condensada
    • Desescarche con compresor apagado
    • Puertas corredizas en el lado del operador
    • Doble acristalamiento templado en todos los lados.
    • Luz LED interior con interruptor ON/OFF
    • Equipado con 1 rejilla extraíble cromada 1155x330 mm y 1 rejilla extraíble cromada 1155x360 mm
  • SMALL 3/50 GLASSSMALL 3/50 GLASS
    1+1+1 de 45cm ø M. Externas 91,5x69x90 M.Internas 62x50x12 Potencia 12KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 3
    Potencia (KW) 12
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 52,2
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,4
    Potencia resistencia techo (W) 2000x3
    Potencia resistencia solera (W) 2000x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 90
    Medidas internas (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 97 x 77 x 102,5
    Peso neto (Kg) 114
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 3 cámaras
    • Para la cocción de 1 + 1 + 1 pizza de cm 45
    • 6 termostatos
    • Permite la inserción de 3 bandejas de cm 40 x 60
    • Design compacto
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • PAN Y PIZZA GLASS 6PAN Y PIZZA GLASS 6
    6 de 35cm ø M.Externas 110x131,4x41,3 M.Internas 82x108x17,5 Potencia 10,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 10,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 44,3
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,8
    Potencia resistencia techo (W) 1700x3
    Potencia resistencia solera (W) 1700x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 131,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 118 x 142 x 57
    Peso neto (Kg) 123
    Peso bruto (Kg) 145

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite la inserción de 3 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • COCINA DE INDUCCIÓN 41COCINA DE INDUCCIÓN 41

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 3,5
    Alimentación (Volt) 230V 50/60 Hz
    m3 0,11
    Temporizador Sí
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 10
      RASGOS GENERALES
    • 1 zona de trabajo.
    • Manejo sencillo e intuitivo.
    • Ventiladores insonoros
    • Medición continua de la temperatura.
    • Potencia constante durante la cocción.
    • Varios niveles de potencia.
    • Cristal superior de 4mm de espesor.
    • Función de temporizador.
  • MESA PIZZERA 1500+ VITRINA INGREDIENTES

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 / +8
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 275
    Capacidad (Lt) 390
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 105 x 63 x 58
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 151 x 80 x 100
    Peso Neto (Kg) 252
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX AISLAMIENTO: 60MM REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN : AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: NO ACCESORIOS: 14 GUÍAS VITRINA INGREDIENTES 150CM INCLUIDA *CUBETAS NO INCLUIDAS*
     
  • MESA REFRIGERADA 2230
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      MESA REFRIGERADA 2230

    • MESA REFRIGERADA 2230

    • 1.952,28€ 1.190,00€
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    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 / +8 | -18 / -22
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 220V-240V/50Hz
    Potencia (W) 380 / 675
    Capacidad (Lt) 553
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1772 x 630 x 560 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2230 x 700 x 850 h
    Aislamiento (mm) 60
     

    RASGOS GENERALES

    • Tipo de refrigeración: ventilado
    • Tipo de descongelamiento: automático
    • Evaporación de agua condensada: automático
    • Equipados con un grupo frigorífico Monobloc – grupo frigorífico con sistema enchufable.
    • Caracterizado por una instalación fácil e inmediata o posible desmontaje/reemplazo 
    • Material plástico de alto aislamiento térmico y completamente reciclable.
    • Puerta con muelle de retorno 
    • Junta de puerta extraíble sin herramientas 
    • Fondo con esquinas redondeadas 
    • Fácil intercambiabilidad de puertas con cómodas de dos y tres cajones 
    • Cajones fácilmente extraíbles con guías telescópicas de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA CIRCLE 100VITRINA EXPOSITORA CIRCLE 100

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +8
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 210
    Capacidad (Lt) 100
    Dimensiones internas (cm Ø x H) 35 x 53
    Dimensiones externas (cm Ø x H) 48 x 103
    Peso Neto (Kg) 50
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX/CRISTAL AISLAMIENTO: 30 mm REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN :AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 3 BALDOSAS DE CRISTAL
  • PAN Y PIZZA 44PAN Y PIZZA 44
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      PAN Y PIZZA 44PAN Y PIZZA 44

    • PAN Y PIZZA 44

    • El precio original era: 1.750,00€.El precio actual es: 1.195,00€.
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    4+4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x74,5 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 13,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 13,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 60
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 20
    Potencia resistencia techo (W) 1150x6
    Potencia resistencia solera (W) 1150x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 90
    Peso neto (Kg) 172
    Peso bruto (Kg) 189

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 4 + 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 + 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PBV-60

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 15,16
    Kcal/h 13037
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Superficie útil (cm) 54 x 47,5
    Material Acero inox 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 55 x 25,5
    m3 0,19
    Peso neto (Kg) 45
     

    RASGOS GENERALES

    • Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
    • Construidas totalmente en acero inoxidable.
    • Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Peto perimetral inoxidable.
    • Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
    • Rejillas regulables en altura trasera.
    • Rejillas de serie: de varilla 
  • BASIC 33 XL
    3+3 de 35cm ø M.Externas 130,5x60x74,5 M.Internas 108x41x14 Potencia 12KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 12
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 52,2
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,4
    Potencia resistencia techo (W) 3000x2
    Potencia resistencia solera (W) 3000x2
    Medidas externas (cm W x D x H) 130,5 x 60 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 137 x 69 x 90
    Peso neto (Kg) 124,9
    Peso bruto (Kg) 136

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 3 + 3 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 + 1 bandeja de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • FREIDORA ELÉCTRICA 15 LT 750S

    DATOS TÉCNICOS

     
    Potencia (KW) 6 KW/230V | 6 KW/380V 3 + N | 9 KW/380V 3 + N
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 510
    Peso (kg) 34
    RASGOS GENERALES • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C / 20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C / 20A. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia en acero inoxidable pulido. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, piloto verde indicador de buena conexión. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Incluyen doble contactor 40A. • Cabezal desmontable para facilitar la limpieza. • Grifo desagüe. • Tubo de vaciado desmontable. • Cestas de máxima calidad.    
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10LT DE SOBREMESA 410

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10
    Potencia  9000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250
    Voltaje 400 V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica Simple 10 Litros Sobremesa Trifásica
    • En acero inoxidable.