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  • LAVAVAJILLAS 50X50
    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • 1.303,47€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm) 565 x 651 x 863
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.4
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavajillas profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vajilla de hasta 30cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 26 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 2000W • Potencia resistencia del calderín: 3000W (220V/1F) • Consumo máximo de energía: 2800W (220V/1F) • Tipo de cable de alimentación: Cable de 3x2.5mm (230V Monofásico). ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 50x50cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • FREIDORA GAS 8 LT 600S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 5.590
    Potencia (KW) 6,5
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 490
    Peso (kg) 30
    RASGOS GENERALES • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida. • Cestas de máxima calidad. • Cestas de acero niquelado. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Regulación de temperatura de 110º C a 190º C . • Cubas de acero inoxidable AISI 304 con zona fría. • Alta eficiencia energética, calentamiento mediante tubos transmisores colocados en el interior de la cuba, lo que permite un calentamiento total y reduce los tiempos de trabajo. • Termostato de seguridad de 230º C contra temperaturas excesivas del aceite. • Grifo de descarga de aceite. • Incluyen tubo de vaciado desmontable.  
  • PAN Y PIZZA GLASS 44PAN Y PIZZA GLASS 44
    4+4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x74,5 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 13,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 13,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 60
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 20
    Potencia resistencia techo (W) 1150x6
    Potencia resistencia solera (W) 1150x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 90
    Peso neto (Kg) 172
    Peso bruto (Kg) 189

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 4 + 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 + 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS CON MESA 434

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia (KW) 20500-36000 W
    Dimensiones (mm) 900 x 900 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 3,5/5/7/9 kW
  • CAMPANA KG GENIUS
    • CAMPANA KG GENIUS

    • CAMPANA KG GENIUS

    • 1.311,27€
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    Acoplable a los hornos Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    EN EVIDENCIA

    • De acero inox
    • Opcional: motor eléctrico
    • Opcional: condensación de humos
  • EXPOSITOR DE CONGELADOS DCFEXPOSITOR DE CONGELADOS DCF

    DATOS TÉCNICOS

     Potencia Frigorífica (W) 231
    Consumo Nominal (W) 231 / 243 / 233
    Estantes 6
    Volumen Bruto (L) 200 / 390 / 390
    Dimensiones externas (mm) 440 x 1800 x 495 620 x 2000 x 640 620 x 1880 x 640
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en acero plastificado blanco
    • Cerradura de serie
    • Diseñado para conservar producto congelado
    • Evaporación estática
    • 6 estantes fijos (evaporadores) que reparten el frío de manera homogénea en todo el equipo
    • Control digital de temperatura
    • Iluminación interior vertical LED
    • Unidad condensadora libre de mantenimiento
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, libre CFCs, densidad 40kg/m3
    • Temperatura de trabajo C1(-18ºC-16ºC), clase climática 4 (30ºC, 55HR)
    • Tensión monofásica 230V 50/60 Hz
    • Refrigerante R-290
  • PELADORA DE PATATAS E5

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 370
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Descarga inferior (mm) 40
    Producción horaria (Kg/h) 150
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 520 x 700 h
    Peso Neto (Kg) 35
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • La versión profesional CE adopta una placa digital electrónica que controla todos los mandos, la válvula electrónica para el chorro de agua y el microinterruptor, tanto en la tapa como en la puerta de descarga. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.
  • LAMINADORA EASY 400 M MANUAL

    DATOS TÉCNICOS

    Pasta espesor 0,1:28 mm.
    Amasado para cada ciclo 4 Kg
    Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Dimensiones (abierto)  682x972x h.405 mm.
    Dimensiones (cerrado)  300×682 mm.
    Peso neto (Kg) 35ca KG
    Modelo Manual

     
  • MESA ANGULAR SOPORTE CON FREGADERO

    RASGOS GENERALES

    • Cubeta con rebosadero integrado, grifo y tapón, de medidas 35x29x14cm.
    • Mesas construidas totalmente en acero inoxidable.
    • Desmontables.
    • Altura del equipo: 96,5 cm.
    • Patas graduables en altura.
    • Puertas opcionales.
    • Ruedas opcionales.
  • ARMARIO REFRIGERADO 600R SS DIGITAL

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 +8 / < -18
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 130 / 300
    Capacidad (Lt) 580
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 650 x 530 x 1620 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 777 x 710 x 1895 h
    Peso Neto (Kg) 90 / 94
    EN EVIDENCIA • Estructura externa de acero inoxidable. • Estructura interna ABS. • Controlador digital integrado en la puerta. • Puerta reversible (se requiere kit opcional). • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Puerta con cerradura con llave.
  • PLANCHA A GAS 7506S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 8.600
    Potencia (kW) 10 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 410
    Peso (kg) 67
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Líneas rectas para facilitar la limpieza.
  • PAN Y PIZZA 9PAN Y PIZZA 9
    9 de 35cm ø M.Externas 150x132x41,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 15,3KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de trabajo ° C 45 - 455
    Fuente de alimentación (voltios) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (kW) 15,3
    Absorción eléctrica Monofásica (Amp x fase) 66,5
    Absorción eléctrica Trifásica (Amp x fase) 22,2
    Potencia del elemento calefactor superior (W) 2550x3
    Potencia del elemento calefactor inferior (W) 2550x3
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 150 x 132 x 41,5
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Dimensiones del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 57
    Peso neto / kg) 178
    Peso bruto (kg) 207
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de una cámara
    • Para cocinar 9 pizzas (ø 35 cm.)
    • Puede contener 5 bandejas de 40 x 60 cm.
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de funcionamiento diferentes.
    • Superficie de cocción en piedras refractarias
    • Iluminación interior
    • Aislamiento de lana de roca
    • Generador de vapor disponible bajo pedido
    • Versión de control digital disponible bajo pedido
    • Bajo pedido suministrado con transformador 12V y portalámparas
  • MESA REFRIGERADA GN 1/1 MDMESA REFRIGERADA GN 1/1 MD

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (L) 255 / 399 / 543
    Voltaje 230V-50Hz
    Rango -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Estantes 2 / 3 / 4
    Potencia Frig. (W) 502 / 502 /845
    Consumo Nominal W 235 / 238 / 379 535 / 556
    Dimensiones externas (mm) 1345 x 850 x 700 1795 x 850 x 700 2245 x 850 x 700
    Refrigerante R-290
     Clase climática 5 (40ºC 40%)
      EN EVIDENCIA
    • Exterior e interior en acero AISI-304
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Encimera con peto trasero sanitario de 100 mm
    • Estantes interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado, regulables en altura sobre guías inox
    • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 125-200 mm
    • Unidad condensadora ventilada y extraíble
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
    • Luz interior solo en modelos con puertas de cristal
  • LAVAVAJILLA JCL40

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Duración ciclo 120″
    Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 | ø 41
    Altura útil (cm) 29
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 51 x 53 x 68
    Peso neto (Kg) 38
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR DOSIFICADOR PERISTÁLTICO DETERGENTE A PEDIDO DOSIFICADOR PERISTÁLTICO ABRILLANTADOR A PEDIDO BOMBA DE DESCARGA MANUAL A PEDIDO
  • BARBACOA ELÉCTRICA 82BARBACOA ELÉCTRICA 82

    DATOS TÉCNICOS

    Superficie útil 65 x 35
    Potencia (kW) 4,4
    Dimensiones externas (cm) 80 x 50 x 24
    Peso (kg) 21
      RASGOS GENERALES
    • Regulador de energía de 6 posiciones.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia y peto perimetral de acero inoxidable de fácil extracción para su limpieza.
    • Dotada de grifo de vaciado.
    • Cubeta contenedora de agua, que elimina el 80% de humo y llama.
    • Zonas de trabajo independientes.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 80CM 367PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 80CM 367

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano | Natural
    Potencia  13000 W | 8100 W
    Dimensiones (mm) 800 x 700 x 250
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Sobremesa Lisa, Mitad Ranurada o Ranurada 80 Gas Natural, Gas Butano o Eléctrica. 
    • En acero inoxidable.
       
  • ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-75ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-75
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 3
    Dimensiones externas (mm) 660 x 2160 x 735
    Potencia Frig. (W) 502 / 606
    Capacidad (Lt) 505
      EN EVIDENCIA
    • Exterior e interior en acero AISI-304
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Contrapuerta inox embutida
    • Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura
    • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 125-200 mm
    • Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontables
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
    • Luz interior solo en modelos con puertas de cristal
  • LAVAVAJILLA 5000

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,45
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 29
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 50 x 50
    Altura útil (cm) 32
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 60 x 82
    Peso neto (Kg) 54
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR PATAS REGULABLES VERSIÓN TRIFÁSICA A PEDIDO
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 370X

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 370
    Cuchilla (mm) 370
    Rpm 260
    Distancia entre pies (mm) 415 x 580
    Corte útil (mm) 310 x 275
    Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h
    Peso (kg) 37
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 443 D UD
    Dimensiones 67,5 x 72,5 x 55,7. Potencia 3,2 kW.  Peso 39,2 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 4
    Paso de las guías 75 (mm)
    Dimensiones del horno (LxPxH) 675x725x557 (mm)
    Peso 39,2 (kg)
    Potencia 3,2 (kW)
    Voltaje AC 220/230 (V)
    Frecuencia 50/60 (Hz)
    Temperatura 50 ÷ 270 (°C)
      RASGOS GENERALES
    • Horno eléctrico combinado.
    • Convección y vapor - digital.