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  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA 393PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA 393

    DATOS TÉCNICOS

    Altura de la tapa 9.2 cm
    Potencia  8100 W
    Dimensiones (mm) 800 x 700 x 400
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Sobremesa Lisa, Ranurada, o Mitad Ranurada 80 Eléctrica con Tapa 
    • En acero inoxidable.
    • Trifásica
       
  • PLANCHA A GAS 6008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 10.750
    Potencia (kW) 12,5 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 410
    Peso (kg) 68
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraible en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Válvula termostática en modelos de cromo. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS CB750

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 33.540
    Potencia (KW) 39 KW
    Quemador 7,5 + 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 335
    Peso (kg) 56
      RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Parrilla superior de acero cromado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • PAN Y PIZZA 66LPAN Y PIZZA 66L
    6+6 de 40cm ø M.Externas 150x107,4x74,5 M.Internas 123x84x17,5 Potencia 20,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 20,4
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 88,7
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29,6
    Potencia resistencia techo (W) 1700x6
    Potencia resistencia solera (W) 1700x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 90
    Peso neto (Kg) 225
    Peso bruto (Kg) 247

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 4 + 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Trays Glass 66
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 450

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Capacidad bomba (m3) 20
    Barra soldadura (mm) 440 x 8
    Potencia (W) 900
    Dimensiones cámara (mm) 460 x 450 x 220
    Dimensiones exteriores (mm) 520 x 560 x 460
    Peso neto (kg) 61

    EN EVIDENCIA 

    • Barra de soldadura de 440mm.
    • Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
    • Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
    • Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
    • Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
    • Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
    • La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
    • Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
    • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
    • Envasadoras de sobremesa.
  • HORNO ELÉCTRICO COMPACT 13-B
    2x25Ø+1x45Ø. M. Externas 73x65x57. M. Cámara 50x50x13. Potencia 7,2 KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 230V 1Ph+N+T
    Potencia Tot. 7.20 kW
    Dimensiones de la cámara 50x50x13 cm
    Dimensiones externas 73x65x57 cm
    Dimensiones de embalaje 76x71x69 cm
    Peso neto 62 Kg
    Peso bruto 75 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras. 
    • Para la cocción de 2 pizzas de 25Ø +1 pizza de 45Ø.
    • Superficie de cocción de piedra refractaria 
    • Bombillas de luz dentro de la cámara para una mejor visualización de la cocción.
    • Mecánico
    • Puerta con vidrio
  • EXPOSITOR REFRIGERADO SNACK DSEXPOSITOR REFRIGERADO SNACK DS

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad Latas 33cl 320 / 500 / 680 / 320 / 500 / 680
     Potencia Frigorífica (W) 845 (R-290) / 480 (R-134a)
    Consumo Nominal (W) 420 / 427 / 433 
    Estantes 4 / 6 / 8
    Puertas Abatibles 2 / 3 / 4
    Capacidad (L) 325 / 490 / 650 / 325 / 490 / 650
    Dimensiones externas (mm) 1465 x 880 x 530 2005 x 880 x 530 2545 x 880 x 530 1165 x 880 x 530 1705 x 880 x 530 2245 x 880 x 530
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Diseñados para bebidas y productos envasados
    • Estantes de alambre de acero plastificado, regulables en altura
    • Doble cristal sobre marco abatible
    • Compresor hermético alto par de arranque
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Iluminación interior LED
    • Pies regulables, con suplemento altura 880mm (incluido)
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Temperatura de trabajo a 32°C 65% H.R. ambiente
    • Tensión monofásica 230V 50/60 Hz
    • Control de expansión de refrigerante no incluido
    • Rendimiento de evaporador con At=12ºC
    • Evaporación automática opcional
  • MESA REFRIGERADA 1510/60-2MESA REFRIGERADA 1510/60-2

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1510 x 800 x 950 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1052 x 630 x 589 h
    Capacidad (Lt) 390
    Peso Neto (Kg) 111
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda elevada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 750ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 750

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1000 x 610 x 2020 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 900 x 430 x 1320 h
    Capacidad (Lt) 597
    Peso Neto (Kg) 122
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Panel trasero de plástico. • Estructura interna de acero pintado de blanco. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • 44 mm de espesor de aislamiento. • Evaporación automática del agua de condensación. • Puerta de cristal no reversible de doble acristalamiento “Low-E”. • Ventilación con ventilador antivaho en el cristal exterior de la puerta. • Luz interior con 3 tiras de LED. • Estantes con porta etiquetas de precio extraíbles. • Puertas con resorte de cierre y cerradura con llave. • 4 ruedas giratorias (2 de las cuales con patas niveladoras).

  • PELADORA DE PATATAS E10

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 550
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Descarga inferior (mm) 40
    Producción horaria (Kg/h) 300
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 660 x 850 h
    Peso Neto (Kg) 40
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • Adopta una placa digital electrónica que controla todos los mandos, la válvula electrónica para el chorro de agua y el microinterruptor, tanto en la tapa como en la puerta de descarga. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.
  • ARMARIO REFRIGERADO AM652
    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 740 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 600 x 680 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 650
    Peso Neto (Kg) 121/123
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada con grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Marco de puerta calefactable anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Puerta reversible (solo modelos AK652TN/BT). • Modelos TNG con puerta de doble cristal con marco de aluminio. • Espesor de aislamiento de 70 mm. • Puerta con manija ergonómica. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.
  • PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PBV-90

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 22,74
    Kcal/h 19556
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Superficie útil (cm) 82 x 47,5
    Material Acero inox 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 55 x 25,5
    m3 0,29
    Peso neto (Kg) 63
     

    RASGOS GENERALES

    • Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
    • Construidas totalmente en acero inoxidable.
    • Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Peto perimetral inoxidable.
    • Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
    • Rejillas regulables en altura trasera.
    • Rejillas de serie: de varilla 
  • PLACA RADIANTE A GAS 9004S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.020
    Potencia 7 kW
    Dimensiones (mm) 400 x 930 x 345
    Peso (kg) 63
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura.
  • BAÑO MARIA ELÉCTRICO 9004E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 3 KW/230 V
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 47
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0ºC a 90ºC. • Resistencias en acero inoxidable. • Termostato de seguridad. • Control de potencia mediante termostato. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Incluye puertas de serie. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Cuba GN 4/3 en modelos 400 mm, cuba G/N 8/3 en modelos 800 mm. • Altura de la cuba 170 mm.
  • AMASADORA SUN SL 12LTAMASADORA SUN SL 12LT
    Capacidad 12Lt. Masa 10Kg.  Dimensiones 30x51x45. Potencia 0,37Kw. 

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 10
    Capacidad (Lt) 12
    Capacidad de la harina (Kg) 6
    Motor (kw) 0,37
    Peso (kg) 35
    Dimensiones (cm) 30x51x45

    RASGOS GENERALES

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • BAÑO MARIA A GAS 750E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 3.440
    Potencia (kW) 4 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880
    Peso (kg) 42
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0ºC a 90ºC. • Incluye puertas de serie. • Encendido a automático con llama piloto. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Cuba GN 1/1, altura 210 mm. • No se incluyen cubetas.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 370P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 370
    Cuchilla (mm) 370
    Rpm 260
    Distancia entre pies (mm) 415 x 580
    Corte útil (mm) 310 x 275
    Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h
    Peso (kg) 37
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • OFERTA HORNO + AMASADORA
    AMASADORA 30LT EXTREME BASIC FIRE 44 *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA. 
  • COCINA 3 FUEGOS A GAS 600S

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 19.006
    Potencia (KW) 22,1 KW
    Quemador 6,8 + 8,5 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 1200 x 600 x 345
    Peso (kg) 49
      RASGOS GENERALES • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética.
  • PLANCHA A GAS 6006E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.966
    Potencia (kW) 8,1 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 945
    Peso (kg) 73
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraible en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Válvula termostática en modelos de cromo. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.