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  • ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 420
    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
    Capacidad bomba (m3) 20
    Barra soldadura (mm) 420 x 8 + 420 x 8
    Potencia (W) 900
    Dimensiones cámara (mm) 420 x 440 x 115
    Dimensiones exteriores (mm) 480 x 550 x 380
    Peso neto (Kg) 59
      EN EVIDENCIA 
    • Doble barra de soldadura de 420mm, una a cada lado de la máquina, para aumentar la producción.
    • Cámara de 115mm de profundidad.
    • Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
    • Modelo sin toma de gas.
    • Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
    • Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
    • Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
    • La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
    • Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
    • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
    • Envasadora de sobremesa
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 7506S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.900
    Potencia (kW) 15 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 410
    Peso (kg) 51
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles de V de serie. • Termopar de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Parrilla regulable en altura, extraíble. • Cajón estanco de acero inoxidable, para la recogida de ceniza y grasa. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango. • Incluye piedra volcánica. • Parrilla interior en acero inoxidable. • Quemadores en acero inoxidable de alta resistencia.
  • PAN Y PIZZA 9 GLASSPAN Y PIZZA 9 GLASS
    9 de 35cm ø M.Externas 150x132x41,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 15,3KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 15,3
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 66,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 22,2
    Potencia resistencia techo (W) 2550x3
    Potencia resistencia solera (W) 2550x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 132 x 41,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 158 x 142 x 57
    Peso neto (Kg) 178
    Peso bruto (Kg) 207

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
    • Permite la inserción de 5 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • PELADORA DE PATATAS X18

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 900
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Descarga inferior (mm) 40
    Producción horaria (Kg/h) 500
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 660 x 950 h
    Peso Neto (Kg) 45
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.
  • PLANCHA ELÉCTRICA 7504E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 4,5 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm)  400 x 750 x 945
    Peso (kg) 66
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias en acero inoxidable pulido. • Termostato de regulación de 100 a 300º C. • Termostato de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • MINIMIX STANDARD 10
    Capacidad Min 700gr - Max.5800gr. Dimensiones 54 x 35 x 52. Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520
    Peso (kg) 40
      RASGOS GENERALES - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Velocidad es ajustable usando un potenciómetro - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.  
  • PLANCHA ELÉCTRICA 6006E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 6,3 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 945
    Peso (kg) 73
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias en acero inoxidable pulido. • Termóstato de regulación de 100 a 300º C. • Termostato de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • BAÑO MARIA A GAS 9004E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 4.300
    Potencia (kW) 5 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 50
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0ºC a 90ºC. • Encendido a automático con llama piloto. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Incluye puertas de serie. • Cubetas no incluidas. • Cuba GN 4/3 en modelos 400 mm, cuba GN 8/3 en modelos 800 mm. • Altura de la cuba 170 mm.
  • MESA PIZZERA 1500 1PT/CMESA PIZZERA 1500 1PT/C

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) -2 +8
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 300
    Capacidad (Lt) 210
    Dimensiones internas (mm W x D x H) 542 x 630 x 589
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 1515 x 800 x 1050
    Peso Neto (Kg) 255
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Encimera de granito. • Espalda levantada de granito de 20 cm. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas calefactables anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.
  • SALADETTE 340S

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 280
    Capacidad (Lt) 388
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1295 x 595 x 500h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1365 x 700 x 970h
    Peso Neto (Kg) 112
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Descongelación cuando el compresor se detiene. • Espesor de aislamiento de 35 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos.
  • SALADETTE 943G

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 280
    Capacidad (Lt) 368
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1365 x 700 x 1300 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1295 x 595 x 500 h
    Peso Neto (Kg) 129
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Descongelación cuando el compresor se detiene. • Espesor de aislamiento de 35 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos.
  • SALADETTE 943-2D

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 280
    Capacidad (Lt) 368
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1365 x 700 x 850 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1295 x 595 x 500 h
    Peso Neto (Kg) 112
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Descongelación cuando el compresor se detiene. • Espesor de aislamiento de 35 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Dimensiones interiores de los cajones 300x525 mm.
  • MESA REFRIGERADA 2230/60MESA REFRIGERADA 2230/60

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2230 x 600 x 850 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1772 x 430 x 589 h
    Capacidad (Lt) 449
    Peso Neto (Kg) 131
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • ARMARIO REFRIGERADO 400RF SS DIGITAL GLASSARMARIO REFRIGERADO 400RF SS DIGITAL GLASS

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) < -18
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 380
    Capacidad (Lt) 360
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 470 x 440 x 1620 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 1855 h
    Peso Neto (Kg) 76
    EN EVIDENCIA • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna ABS. • Refrigeración estática integrada en los estantes con ventilador. • Controlador digital integrado en la puerta. • Marco de puerta con calefacción anticondensación. • Descongelación manual. • Puerta de triple cristal con marco de plástico. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna con interruptor ON / OFF. • Puerta con cerradura con llave.
  • ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 1001

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +10
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +25 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1220 x 745 x 1990 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1070 x 560 x 1345 h
    Capacidad (Lt) 850
    Peso Neto (Kg) 148
      EN EVIDENCIA
    • Estructura externa en acero pintado de blanco. • Interior en aluminio pintado de blanco. • Espesor de aislamiento de 45 mm. • Refrigeración ventilada con controlador digital. • Evaporación automática del agua de condensación. • Puertas de cristal no reversible con triple acristalamiento. • Modelos “RG” con puertas batientes y resorte de cierre; Modelos “RS” con puertas correderas y sistema de cierre por gravedad. • Puertas con cerradura con llave. • 2 tiras de LED de luz interna. • Interruptores separados para luces internas y de la marquesina. • 4 ruedas giratorias (2 con freno).

  • COCINA 2 FUEGOS A GAS 900E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 16.340
    Potencia (KW) 19 KW
    Quemador 10,5 + 8,5 KW
    Dimensiones (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 55
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores niquelados con gran rendimiento calorífico. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm.
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 6008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.900
    Potencia (kW) 15 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 410
    Peso (kg) 54
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla con perfiles de V de serie. • Termopar de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Parrilla regulable en altura, extraíble. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Quemadores en acero inoxidable de alta resistencia. • Cajón estanco de acero inoxidable, para la recogida de ceniza y grasa. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango. • Incluye piedra volcánica. • Parrilla interior en acero inoxidable. • Puertas opcionales.
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA V-8

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,67 / 0,84 / 0,99 / 1,33 / 1,67
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,48 / 0,6 / 0,71 / 0,95 / 1,2
    Cámara VE 0,28 / 0,37 / 0,43 / 0,57 / 0,72
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1 / 2 / 2 / 3 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055/1305/1525/2025/2525 x 1235 x 800
    Consumo Nominal (W) 822 / 891 / 1011 / 1099 / 1333
     

    EN EVIDENCIA

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS • Paragolpes en la parte delantera • Estante de cristal intermedio iluminado, no refrigerado • Evaporador estático tratado epoxi • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Descarche automático, opcional eléctrico • Chasis en acero acabado epoxi
  • CORTA FIAMBRE VP 300

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 280 x 210 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 32 kg
    Dimensiones (cm) 40 x 48,5 x 52 x 59 x 50
    RASGOS GENERALES • Estructura en acero inoxidable con tratamiento anticorrosión patentado y aluminio con oxidación anódica. • Aro fijo para proteger la hoja en acero inoxidable • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas y protección contra el agua • Motor ventilado profesional con protección térmica • Cinturón de conducir • Carro desmontable con dispositivo de bloqueo de vela estándar • Protección para los dedos Se suministra un afilador fijo • Brazo de prensado de salami con pasadores extraíbles • Hoja de acero inoxidable de serie • Tensiones a tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con NVR de 24 V de bajo voltaje • Espesor de corte 0 - 16 mm • Hoja de acero inoxidable • Anti-adherente • Dureza del filo hrc 58-59 • Certificado apto para contacto con alimentos  
  • PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PB-120

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 30,32
    Kcal/h 26075
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Superficie útil (cm) 109 x 47,5
    Material Acero inox / Acero pavonado
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 114 x 55 x 25,5
    m3 0,37
    Peso neto (Kg) 73
     

    RASGOS GENERALES

    • Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
    • Construidas totalmente en acero inoxidable o en acero pavonado negro.
    • Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
    • Altura regulable de forma independiente en ambos lados.
    • Rejillas: de serie acanaladas