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  • PAELLERO 1 FUEGO 9008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 21.500
    Potencia (kW) 25
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 344
    Peso (kg) 72
    RASGOS GENERALES • Paellero a gas de uso profesional. • Ideal para cocinar paellas y otros alimentos en ollas de gran capacidad. • Quemadores fabricados en fundición, de gran potencia calorífica. • Quemador piloto. • Termopar de seguridad. • Patas regulables en altura. • Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fabricada en acero fundición. • Puertas opcionales en modelos estante.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA CON MESA 463PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA CON MESA 463

    DATOS TÉCNICOS

    Superficie Lisa | Ranurada | Mitad Ranurada
    Potencia  8100 W
    Dimensiones (mm) 800 x 700 x 850
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Lisa, Mitad Ranurada o Ranurada 80 Eléctrica con Mesa
    • En acero inoxidable.
    • Trifásica
       
  • ASADOR 420 ELÉCTRICOASADOR 420 ELÉCTRICO
    Dimensiones 110 x 45 x 97. Potencia 16,8 kW.  Peso 84 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 16,8
    Alimentación (volt) 400V+N+T
    Capacidad (pollos) 20 / 24
    N° Espadas 4
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 97
    Peso Neto (Kg) 84 / 94

    RASGOS GENERALES

    • Luz interna a pedido.
  • ASADOR 420 GAS
    Dimensiones 110 x 45 x 97.  Potencia 26.000 (kcal/h) Peso 74 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 26.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 2,68
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 2,2
    Capacidad (pollos) 20 / 24
    N° Espadas 4
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 97
    Peso Neto (Kg) 74
     

    RASGOS GENERALES

    • Luz interna a pedido. 
  • BASIC FIRE 66 XL/L
    6+6 de 36cm ø M.Externas 136x95,4x74,5 M.Internas 108x72x14 Potencia 18KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 18
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 78,3
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 26,1
    Potencia resistencia techo (W) 1500x6
    Potencia resistencia solera (W) 1500x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 95,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 144 x 106 x 90
    Peso neto (Kg) 176
    Peso bruto (Kg) 197

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 36
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Basic XL 66
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara

  • ALMACÉN DE HIELO 250

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad depósito (Kg) 250
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 120 x 84 x 77
    Peso neto (Kg) 62
  • PLACA RADIANTE A GAS 7504E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.020
    Potencia 7 kW
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 881
    Peso (kg) 71
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante. • Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2mm.
  • ASADOR G2S GAS
    Dimensiones 110 x 48 x 75. Potencia 71 ca.kg Peso 99 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 71ca.kg
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 1,34
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 1,1
    Capacidad (pollos) 8 / 10
    N° Espadas 2
    Dimensiones  1100x480xh.750mm
    Peso Neto (Kg) 99

    RASGOS GENERALES

    • Luz interna a pedido. 
  • AMASADORA 20LT PG MOVILAMASADORA 20LT PG MOVIL
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 70kg. Medidas 42 x72 x64. Potencia 0,90Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 18
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 70
    Diámetro de la artesa (cm) 36x21
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,90 
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 42 x 72 x 64
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 77 x 50 x 78
    Peso neto (Kg) 100
    Peso bruto (Kg) 119
     
  • ENFRIADOR DE SIDRA DS

    DATOS TÉCNICOS

    Consumo (W) 290 / 350
    Capacidad (L) 63 / 85
    Potencia Frigorífica (W) 502
    Rango +12ºC+16ºC
    Refrigerante R-290
    Consumo Nominal (W) 230 / 245
    Dimensiones externas (mm) 1010 x 800 x 545  1500 x 800 x 545 
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en acero inox AISI-304 18/10
    • Cuba interior, incorpora llave de paso para vaciado del agua
    • Estante inferior para almacenamiento de botellas
    • Patas regulables inox AISI-304 18/10
    • Evaporador por placa fría
    • Enfriamiento por baño en agua fría
    • Unidad condensadora ventilada
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura
    • Temperatura de trabajo +12°C +16°C a 32°C ambiente
    • Refrigerante gas R-290
  • PAN Y PIZZA GLASS 66LPAN Y PIZZA GLASS 66L
    6+6 de 40cm ø M.Externas 150x107,4x74,5 M.Internas 123x84x17,5 Potencia 20,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 20,4
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 88,7
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29,6
    Potencia resistencia techo (W) 1700x6
    Potencia resistencia solera (W) 1700x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 154 x 114 x 90
    Peso neto (Kg) 225
    Peso bruto (Kg) 247

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 4 + 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Trays Glass 66
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6
    6 de 35cm ø M.Externas 110x136x40 M.Internas 72x108x14 Potencia 9,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 41,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14
    Potencia resistencia techo (W) 800x6
    Potencia resistencia solera (W) 800x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 55
    Peso neto (Kg) 137
    Peso bruto (Kg) 159

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • PELADORA DE PATATAS E18

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 900
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Descarga inferior (mm) 40
    Producción horaria (Kg/h) 500
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 660 x 950 h
    Peso Neto (Kg) 45
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • Adopta una placa digital electrónica que controla todos los mandos, la válvula electrónica para el chorro de agua y el microinterruptor, tanto en la tapa como en la puerta de descarga. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10LT 600E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 6 KW/230V  | 6 KW/380V 3 + N
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1042
    Peso (Kg) 51
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C/20A. • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia en acero inoxidable pulido. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, piloto verde indicador de buena conexión. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Doble contactor 40A. • Cabezal desmontable para facilitar la limpieza. • Grifo desagüe. • Incluyen tubo de vaciado desmontable. • Cestas de máxima calidad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • COCINA 4 FUEGOS ELÉCTRICA 750E

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 10,4 KW/380 V 3 + N
    Placas 2,6 + 2,6 + 2,6 + 2,6 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 71
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Gratinador incluido. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • AMASADORA SUN SL 18LTAMASADORA SUN SL 18LT
    Capacidad 18Lt. Masa 15Kg.  Dimensiones 34 x 55 x 45. Potencia 0,55Kw. 

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 15
    Capacidad (Lt) 18
    Capacidad de la harina (Kg) 8
    Motor (kw) 0,55
    Peso (kg) 37
    Dimensiones (cm) 34x55x45

    RASGOS GENERALES

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • SUPERIOR 9SUPERIOR 9
    9 de 36cm ø M.Externas 136x130x41,3 M.Internas 108x108x14 Potencia 13,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 13,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 57,4
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 19,1
    Potencia resistencia techo (W) 2200x3
    Potencia resistencia solera (W) 2200x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 130 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 142 x 144 x 57
    Peso neto (Kg) 170
    Peso bruto (Kg) 190

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 36
    • Máxima visibilidad gracias a la puerta con vidrio de amplias dimensiones
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Empaquetadura especial de conservación del calor
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Resistencias acorazadas
    • Barra de acero inoxidable
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
    • Espesor de la puerta de cm 4 cm con doble vidrio
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • ARMARIO REFRIGERADO AM654 GLASS
    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 740 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 624 x 700 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 650
    Peso Neto (Kg) 130
      EN EVIDENCIA:
    • Estructura en acero inoxidable.
    • Refrigeración ventilada con unidad incorporada.
    • Unidad de control digital.
    • Monobloque refrigerante extraíble.
    • Marco de puerta con rotura de puente térmico.
    • Evaporación automática de agua de condensación.
    • Puerta reversible.
    • Espesor de aislamiento 90 mm.
    • Puerta con tirador ergonómico.
    • Junta magnética fácilmente extraíble.
    • Celda con esquinas redondeadas.
    • Luz LED interna.
    • Cerradura de puerta con llave.
    • Paneles exteriores inferiores y traseros en acero galvanizado.
    • Patas regulables en acero inoxidable.
  • MESA REFRIGERADA 2020/60MESA REFRIGERADA 2020/60

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2020 x 800 x 850 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1562 x 630 x 589 h
    Capacidad (Lt) 580
    Peso Neto (Kg) 138
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • MESA REFRIGERADA 2230/60-2MESA REFRIGERADA 2230/60-2

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2230 x 600 x 950 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1772 x 430 x 589 h
    Capacidad (Lt) 449
    Peso Neto (Kg) 133
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.