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  • ASADOR 15 DOBLE ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 33,6
    Alimentación (volt) 400V+N+T
    Capacidad (pollos) 75 / 90
    N° Espadas 15
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 61 x 189
    Peso Neto (Kg) 174 / 191
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • HORNO DE CONVECCIÓN 1111HORNO DE CONVECCIÓN 1111

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 16
    Alimentación (volt) 380-400V/3N/50Hz
    Temperatura (°C) 100 ÷ 275
    Capacidad (bandejas) 11 (GN 1/1)
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 93 x 93 x 114
    Peso Neto (Kg) 135
    RASGOS GENERALES FUNCIÓN VAPOR DIRECTO DISTANCIA ENTRE LAS GUÍAS DE 68 mm FRECUENCIA 60 Hz A PEDIDO
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 750 + HORNO GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 32.336
    Potencia (KW) 37,6 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 101
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Válvula termostática de serie en el horno. • Horno con encendido automático. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Horno gastronorm 2/1. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2240/70 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2240/70 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2240 x 2240/2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VE-10 CRISTAL ELEVABLEVITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VE-10 CRISTAL ELEVABLE

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,98 / 1,16 / 1,56 / 1,97 / 2,34
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,07 / 1,25 / 1,69 / 2,12 / 2,53
     Cámara VE 0,5 / 0,58 / 0,79 / 0,99 / 1,25
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas  2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 583 / 796 / 1098/ 1312 / 1312
    Dimensiones externas (mm) 1305/1525/2025/2525/2995 x 1200 x 1120
    Consumo Nominal (W) 926 / 1066 / 1290 / 1334 / 1358
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Cristal frontal templado y elevable. • Estante de cristal intermedio, opcional • Iluminación estándar: encimera superior led • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 • Evaporador ventilado. • Condensación ventilada, evaporación automática de serie • Evaporación estática opcional 
  • CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 530B

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 520
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 760 x 700
    Peso (kg) 105
    EN EVIDENCIA
    • La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
    • De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón). 
    • Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes. 
    • La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
    • De sobre mesa
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
       
  • CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450S

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 680 x 1330
    Peso (kg) 115
    EN EVIDENCIA
    • La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
    • De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón). 
    • Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes. 
    • La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
    • Con estructura de estante montada sobre ruedas.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
       
  • CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450H

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 770 x 680 x 1210
    Peso (kg) 140
    EN EVIDENCIA
    • La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
    • De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón). 
    • Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes. 
    • La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
    • Con plano de trabajo horizontal.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
       
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2000/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2000/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2000 x 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • ASADOR DESIN 7ASADOR DESIN 7
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      ASADOR DESIN 7ASADOR DESIN 7

    • ASADOR DESIN 7

    • El precio original era: 3.654,00€.El precio actual es: 3.190,00€.
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    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 46.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 4,69
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 3,85
    Capacidad (pollos) 42
    N° Espadas 7
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 125 x 58 x 192
    Peso Neto (Kg) 141
    RASGOS GENERALES SISTEMA DESPLAZABLE DE ESPADAS MOTOR INDIVIDUAL POR QUEMADOR LUZ INTERNA A PEDIDO LATERALES CERRADOS
  • SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA 58LTSARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA 58LT

    DATOS TÉCNICOS

    Voltaje  400 V
    Potencia  10800 W
    Dimensiones externas (mm) 800 x 700 x 850
    Capacidad (Lt) 58 
    RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Tanque construido en acero inoxidable. • Mecanismo de elevación manual.
  • MÁQUINA DE HIELO 825E

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 75 / 78
    Capacidad deposito (Kg) 25
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 62 x 72
    Peso neto (Kg) 57
    RASGOS GENERALES HIELO EN ESCAMAS
  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO 25+25LT 600E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 12 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 73
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Cuba en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Temperatura de funcionamiento de 0º C a 99º C. • Encendido automático con llama piloto. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Incluye puertas de serie. • Cuba gastronorm GN2/3. • Cestas incluidas: 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) y 2 cestas GN1/6 (140x140x200h). • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • HORNO PIZZERO PREFABRICADO PARA MONTAR 30HORNO PIZZERO PREFABRICADO PARA MONTAR 30
    6/7 de 30-33cm Ø M. Externas 180 x 200 Dimensión boca del horno 120 / 130

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión boca del horno (cm) 120 / 130
    Dimensiones externas (cm) 180 x 200
    Capacidad de pizzas 6-7 de 30-33cm.
    Ancho de puerta (cm) 52
    Peso (kg) 850
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno prefabricados de piedra refractaria, para pizza, para ser montados sobre una base de mampostería nueva o existente (cuando la posición del horno en la pizzería está bien definida).
    • Accesorios opcionales para hornos de obra: Gorra prefabricada. Kit de materiales aislantes y masilla para montaje. Quemador de gas opcional. Juego de pala, estaca y cepillo. Termómetro digital
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS CB750 + HORNO GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 39.560
    Potencia (KW) 46 KW
    Quemador 7,5 + 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 115
      RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Horno con encendido automático. • Válvula termostática de serie en el horno. • Parrilla superior de acero cromado. • Termopar de seguridad. • Horno gastronorm 2/1. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética. • Los modelos BASIC no incluyen sistema de elevación de la encimera. • Puertas opcionales. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espero 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • ÁNGULOS VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VEP-9
    Dimensiones externas: -AN90: 1405 x 1230 x 1405 mm.  -AP90: 1520 x 1230 x 1520 mm.  -AN45: 1105 x 1230 x 1030 mm.  -AP45: 1115 x 1230 x 1125 mm.  -RN90: 1410 x 1230 x 1410 mm. -RP90: 1385 x 1230 x 1385 mm.  
  • MESA REFRIGERADA 2020TNLMESA REFRIGERADA 2020TNL

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2020 x 700 x 960 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1337 x 530 x 589 h
    Capacidad (Lt) 417
    Peso Neto (Kg) 140
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Dimensiones de la cubeta del fregadero 40x40x20h cm. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA VELVET 1840VITRINA EXPOSITORA VELVET 1840

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1840 x 688 x 1410 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 1 x 1700 x 310 - 2 x 1700 x 370 FONDO 1750 x 370
    Capacidad (Lt) 810
    Peso Neto (Kg) 245
      EN EVIDENCIA
    • Estructura externa e interna en acero inoxidable, vidrio y plástico. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Unidad de control digital. • Evaporación automática de agua condensada. • Vidrio de doble cámara. • Conductos de ventilación antivaho para exteriores de las ventanillas laterales y delanteras. • Puertas correderas desmontables. • Iluminación LED interna en cada estante. • Estantes regulables en altura. • Estantes de vidrio extraíbles y fondo de la cámara. • 4 ruedas giratorias (2 de las cuales con freno).

  • VITRINA EXPOSITORA CIRCLE 400VITRINA EXPOSITORA CIRCLE 400

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +8
    Control de temperatura Termostato
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 210
    Capacidad (Lt) 400
    Dimensiones internas (cm Ø x H) 35 x 76
    Dimensiones externas (cm Ø x H) 68 x 175
    Peso Neto (Kg) 127
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX/CRISTAL AISLAMIENTO: 30 mm REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN :AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 4 BALDOSAS DE CRISTAL
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2000/150 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2000/150 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2000 x 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Espesor del panel 150
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3