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  • SUPERIOR 12 PGSUPERIOR 12 PG
    • SUPERIOR 12 PGSUPERIOR 12 PG

    • SUPERIOR 12 PG

    • 4.126,42€
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    6+6 de 34Ø M. Externas 109x136x72. M.Cámara 70x105x15. Potencia 17,76KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 17.76 kW
    Dimensiones de la cámara 70x105x15 cm
    Dimensiones externas 109x136x72 cm
    Dimensiones de embalaje 112x147x84 cm
    Peso neto 217 Kg
    Peso bruto 240 Kg

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 pizzas de 30/34Ø
  • VITRINA EXPOSITORA TIFFANY 930VITRINA EXPOSITORA TIFFANY 930

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 925 x 680 x 1420 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 1 x 810x250 - 1 x 810x310 - 1 x 810x370 Inferior 840x360  
    Capacidad (Lt) 310
    Peso Neto (Kg) 164
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Vidrio frontal curvado. • Puertas corredizas. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).

  • LAMINADORA 50B/800

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-40
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 488
    Dimensiones alfombra largo (mm) 800
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,55
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 865 x 1700 x 630
    Peso Neto (Kg) 115
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
       
  • AMASADORA SUN TL 45LTAMASADORA SUN TL 45LT
    Capacidad 45lt.  Masa 30kg.  Dimensiones 48 x 80 x 96. Potencia 2.2-0.9/1.9

    DATOS TÉCNICOS

    Voltaje 230/50/1 - 400/50/3 
    Peso de la masa (Kg) 30
    Capacidad (Lt) 45
    Capacidad de la harina (Kg) 18
    Motor (kw) 2.2 -  0.9/1.9
    Peso (kg) 130
    Dimensiones (cm) 48x80x96

    RASGOS GENERALES

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • CAMARA de FERMENTACIÓN 9-99
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 18 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 120,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 156 x 140 x 104
    Peso neto (Kg) 120
    Peso bruto (Kg) 140

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 18 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos :  Trays 6-66, Trays Glass 6-66
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad

  • MÁQUINA DE HIELO 1860E

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 165 / 170
    Capacidad deposito (Kg) 60
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 95 x 59 x 78
    Peso neto (Kg) 85
    RASGOS GENERALES HIELO EN ESCAMAS
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL HDM1VITRINA EXPOSITORA MURAL HDM1

    DATOS TÉCNICOS

     Estantes 4
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,03 / 1,43 /0,99 / 1,37 / 1,03 / 1,43
    Volumen neto (lts) 548 / 731 / 326 / 434 / 457 / 610
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas  2
     Potencia Frigorífica (W) 494 - 1018W
    Dimensiones externas (mm) 998 / 1310 x 2000 x 654
    Consumo Nominal (W) 4,55 / 5,4
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Lateral exterior panorámico • Exterior lacado o inox • Compresor inverter de velocidad variable • Ventiladores electrónicos • Válvula de expansión electrónica • Paragolpes de tubo inox de serie
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2600/120 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2600/120 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2600 x 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Espesor del panel 120
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 450B

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 580 x 700
    Peso (kg) 130
    EN EVIDENCIA
    • Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones. 
    • Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido. 
    • Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y ​​la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto. 
    • La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo. 
    • Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte. 
    • Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
    • De sobre mesa.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
    • Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
    • Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
     
  • LAMINADORA FRFI630LAMINADORA FRFI630

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 93 x 132 x 120
    Capacidad 1000 / 1500
    Masa 20 - 1000 g
    Voltaje (v) 220 - 400
    Potencia  0.55 KW
    Peso Neto (Kg) 190
    EN EVIDENCIA
    • Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
    • Cilindros rectificados y cromados.
    • Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
    • Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
    • Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
    • El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
    • Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
    • Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
    • Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
    • La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2300/150 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2300/150 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2300 x 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Espesor del panel 150
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2900/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2900/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2900 x 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1390/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1390 x 1590 x 2160
    Espesor del panel 80
    Volumen 3,52
    Equipo frigorífico MCV-NY-0010
    Estantería lineal L1300-4P4
    Estantería angular  A700-4P4
    Características estanterías Alto 1370 Fondo 400 4 Niveles
    EN EVIDENCIA
    • Equipo frigorífico incluido
    • Estanterías incluida
    • Suelo espesor 80
     
  • MÁQUINA DE HIELO 4000V

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 385 / 395
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 75 x 62 x 75
    Peso neto (Kg) 101
    RASGOS GENERALES EVAPORADOR VERTICAL
  • CONGELADOR ISLA 1100CONGELADOR ISLA 1100

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) 0 +8 / ≤ -18
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura/ Humedad Máx. +30 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2500 x 890 x 880 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 2340 x 730 x 650 h
    Capacidad 1100
    Peso Neto (Kg) 183
    EN EVIDENCIA
    • Estructura externa e interna en acero pintado de blanco. • Espesor de aislamiento de 75 mm. • Refrigeración estática. • Sistema de refrigeración de doble compresor. • Unidad de control digital. • Modo de funcionamiento dual: enfriadora (0 +8 ° C) o congelador (≤ -18 ° C). • Descongelamiento manual con desagüe para descongelar agua en la parte inferior. • Cestas incluidas. • Puertas correderas con cristal templado curvo con tratamiento “Low-E”. • Portaprecios incluido. • Cerradura de puerta con llave. • Iluminación interior con tira de LED. • 6 ruedas giratorias (2 de ellas con freno).

  • COCINA 6 FUEGOS A GAS 750 + HORNO GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 45.494
    Potencia (KW) 52,90 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 133
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Válvula termostática de serie en el horno. • Horno con encendido automático. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Horno gastronorm 2/1. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • LAMINADORA ASF 500

    DATOS TÉCNICOS

    Longitud de cilindros (mm) 510
    Dimensiones cerrado (mm) 600 x 740 x 1760
    Dimensiones abierto (mm) 2600 x 740 x 1200
    Potencia (kW) 1
    Diámetro de cilindros (mm) 70
    Apertura de cilindros (mm) 0,1 / 50
    Tamaño de cinturones (mm) 500 x 900
    Peso Neto (Kg) 190
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero pintado en polvo equipada con ruedas pivotantes - Carcasas y resguardos de seguridad de acero inoxidable - Los cilindros rodantes están hechos de acero tratado con duro cromo, rectificado y pulido - Los raspadores se pueden quitar fácilmente para permitir una correcta limpieza - Equipado con toboganes, subplanos y bandeja de acero inoxidable - La tracción y la velocidad de las correas cambian. automáticamente con la inversión de rotación - Las correas se pueden levantar para reducir el tamaño de la máquina en reposo - Puede equiparse con el joystick (estándar) o con doble control (opcional: pedales y joystick) - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 3140/70 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 3140/70 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 3140 x 3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • ASADOR IND-SIN-11ASADOR IND-SIN-11

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 40.000
    Espadas 11
    Dimensiones 125x58x172
    Capacidad (pollos) 66
    Peso (kg) 154

    RASGOS GENERALES

    • Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.
    •  Motor individual por quemador.
    •  Peana alta para mejor acceso a las espadas inferiores.
    •  Mandos en parte frontal de fácil acceso.
    •  Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales.
    •  La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
    •  Iluminación interior opcional.
     
  • HORNO PIZZERO PREFABRICADO PARA MONTAR 40
    10/12 de 30-33cm Ø M. Externas 200 x 200 Dimensión boca del horno 150 / 150

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión boca del horno (cm) 150 / 150
    Dimensiones externas (cm) 200 x 200
    Capacidad de pizzas 10-12 de 30-33cm.
    Ancho de puerta (cm) 52
    Peso (kg) 1050
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno prefabricados de piedra refractaria, para pizza, para ser montados sobre una base de mampostería nueva o existente (cuando la posición del horno en la pizzería está bien definida).
    • Accesorios opcionales para hornos de obra: Gorra prefabricada. Kit de materiales aislantes y masilla para montaje. Quemador de gas opcional. Juego de pala, estaca y cepillo. Termómetro digital