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  • GAS 6PG
    M. Externas 100 x 136,2 x 56 M. Internas 70 x 105 x 15

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 500
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 21,5 | 73000 | 18500
    Consumo de gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,696 (G30/31) | 2,275 (G20) | 2,275 (G25)
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 136,2 x 56
    Medidas internas (cm W x D x H) 70 x 105 x 15
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 123x160x67
    Peso neto (Kg) 164
    Peso bruto (Kg) 187

    EN EVIDENCIA

    • Uso simple e intuitivo
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
    • Seguro y libre de riesgos
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
      page46image2755648 6 x ø30/35  
  • PRENSA 33PRENSA 33

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 130 - 250
    Diámetro del plato (cm) 33
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Potencia (KW) 4,75
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47 x 65 x 83
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 72 x 80 x 99
    Peso neto (Kg) 96
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 2600/150 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 2600/150 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 2600 x 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Espesor del panel 150
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS 900E + HORNO MAXI GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 58.480
    Potencia (KW) 68 KW
    Horno Quemador  11KW. 10,5 + 10,5 + 10,5 + 8,5 + 8,5 + 8,5 KW.
    Dimensiones (mm) 1200 x 930 x 880
    Peso (kg) 160
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores niquelados con gran rendimiento calorífico. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Válvula termostática de serie en el horno. • Horno con encendido automático. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Horno gastronorm 2/1. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas opcionales. • Dimensiones útiles del horno GN 2/1: 570x662x317 mm. • Horno maxi: 900x662x317 mm.  
  • LAMINADORA PM500 – 1000 CON BASE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 234 x 86 x 126
    Longitud del rodillo 50cm
    Diámetro 6cm
    Voltaje (v) 400+10V
    Dimensiones máquina cerrada  59 x 86 x 182
    Peso Neto (Kg) 186
    EN EVIDENCIA
    • La máquina ha sido diseñada para ser fácil y simple de usar.
    • Con mantenimiento limitado y una larga vida útil.
    • Es apta tanto para repostería como para hostelería.
    • Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
    • Completo con: placas inferiores, bandeja recogedora de harina y dos colectores de masa al final de las placas.
    • Cuando el trabajo está terminado, las placas se pueden levantar hacia arriba.
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 6/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 6/C
    6 de 40cm ø M.Externas 182,5x140x159 M.Internas  123x84x17,5 Potencia 14,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230/400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 14,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 66,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 22,2
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 600x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 182,5 x 140 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 207 x 158 x 220
    Peso neto (Kg) 528
    Peso bruto (Kg) 585

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
    • Puede contener 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado de elevada capacidad
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
    • Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Plano de cocción en piedra refractaria
    • Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
    • Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería
  • PACK PIZZA LOW COST
    ARMARIO REFRIGERADO AM1414 MEDITERRANEA DISTRIBUCION AMASADORA 20LT EXTREMEAMASADORA 20LT EXTREME   *IVA y transporte por separado. *Plazo entrega 30 días hábiles.  *Oferta valida solo para península.
  • LAMINADORA 600/1000

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-50
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 584
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1000
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1050 x 2455 x 1250
    Peso Neto (Kg) 190
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • LAMINADORA F3C600 LUX

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 260
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros pintados
    • Bandeja de acero inoxidable
    • Con antidescarga
    • Con raspadores
  • LAMINADORA 600/1200

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-50
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 584
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1200
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1050 x 2855 x 1250
    Peso Neto (Kg) 190
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 530B

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 520
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 660 x 700
    Peso (kg) 130
    EN EVIDENCIA
    • Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones. 
    • Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido. 
    • Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y ​​la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto. 
    • La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo. 
    • Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte. 
    • Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
    • De sobre mesa.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
    • Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
    • Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
       
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 450S

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 580 x 1330
    Peso (kg) 140
    EN EVIDENCIA
    • Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones. 
    • Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido. 
    • Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y ​​la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto. 
    • La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo. 
    • Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte. 
    • Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
    • Con estructura de estante montada sobre ruedas.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
    • Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
    • Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
     
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 450H

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 770 x 580 x 1210
    Peso (kg) 160
    EN EVIDENCIA
    • Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones. 
    • Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido. 
    • Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y ​​la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto. 
    • La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo. 
    • Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte. 
    • Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
    • Con plano de trabajo horizontal.
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
    • Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
    • Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
       
  • LAMINADORA PM500 – 1200 CON BASE

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 280 x 86 x 126
    Longitud del rodillo 50cm
    Diámetro 6cm
    Voltaje (v) 400+10V
    Dimensiones máquina cerrada  59 x 86 x 184
    Peso Neto (Kg) 193
    EN EVIDENCIA
    • La máquina ha sido diseñada para ser fácil y simple de usar.
    • Con mantenimiento limitado y una larga vida útil.
    • Es apta tanto para repostería como para hostelería.
    • Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
    • Completo con: placas inferiores, bandeja recogedora de harina y dos colectores de masa al final de las placas.
    • Cuando el trabajo está terminado, las placas se pueden levantar hacia arriba.
  • LAMINADORA EASY TOP

    DATOS TÉCNICOS

     
    Pasta espesor 0,1:34 mm.
    Amasado para cada ciclo de 8 a 10 kg
    Alimentación (volt) 230-400/1/50V/Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,75 | 0,6-1,1 Kw
    Dimensiones   101x72x h.180cm a 200cm 
    Peso neto (Kg) 192 KG hasta 277 KG

     
  • LAMINADORA B3C700 + CARRO

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 500 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 105 x 89 x  95 cm
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Peso Neto (kg) 300
      RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros 
    • Con tolva abrible
    • Raspadores de cilindros
  • SUPERIOR 12L PGSUPERIOR 12L PG
    • SUPERIOR 12L PGSUPERIOR 12L PG

    • SUPERIOR 12L PG

    • 4.561,75€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    6+6 de 34Ø M.Externas 144x101x72. M.Cámara 105x70x15. Potencia 18 KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 18 kW
    Dimensiones de la cámara 105 x 70 x 15 cm
    Dimensiones externas 144 x 101 x 72 cm
    Dimensiones de embalaje 147 x 112 x 84 cm
    Peso neto 231 Kg
    Peso bruto 254 Kg

    EN EVIDENCIA 

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6+6 pizzas 30/34 Ø
     
  • BATIDORA PLANETARIA KEVO40
    Capacidad 40lt.  Dimensiones 89,5 x 60 x 130. Potencia 2,2kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt) 40
    Velocidad (rpm) 100-550
    Potencia (kw) 2,2
    Voltaje 400/50/3
    Dimensiones (mm) 895 x 600 x 1300
    Peso (kg) 210
     

    RASGOS GENERALES

    • Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
    • La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
    • Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
    • El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
  • LAMINADORA 600/1300

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-50
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 584
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1300
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1050 x 3085 x 1250
    Peso Neto (Kg) 190
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • PRENSA 33 (Con borde)PRENSA 33 (Con borde)

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 130 – 250
    Diámetro del plato (cm) 33
    Alimentación (volt) 230 – 400
    Potencia (KW) 4,75
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47 x 65 x 83
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 72 x 80 x 99
    Peso neto (Kg) 96