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CORTADORA AUTOMÁTICA 530H
- 4.902,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 770 x 660 x 1210 Peso (kg) 160 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con plano de trabajo horizontal.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 530S
- 4.902,80€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 660 x 1330 Peso (kg) 115 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con estructura de estante montada sobre ruedas.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
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LAMINADORA 500/1200
- 5.150,00€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2855 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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BATIDORA PLANETARIA KEVO60
- 5.155,15€
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Capacidad 60lt.
Dimensiones 94,5 x 68 x 140.
Potencia 3kW.
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 60 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 945 x 680 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
- La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
- Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
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BATIDORA PLANETARIA K40
- 5.191,20€
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Capacidad 40lt.
Dimensiones 92,5 x 60,5 x 133.
Potencia 2,2kW.
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 40 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 2,2 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 925 x 605 x 1330 Peso (kg) 210 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA 500/800
- 5.196,35€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 800 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2055 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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LAMINADORA 500/900
- 5.232,40€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 900 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2255 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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LAMINADORA 500/1000
- 5.268,45€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 1000 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2455 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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LAMINADORA 500/700
- 5.315,11€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 700 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1855 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones cesta (mm) 409 x 512 Profundidad cesta (mm) 60 Capacidad de masa (kg) 6 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo proporciona el corte mediante el cierre manual de la rejilla lateral intercambiable y la operación mediante el joystick para subir y bajar la placa de presión.
- Además, ofrece la posibilidad de realizar la única pulsación mediante joystick y cierre de tapa superior.
- Rápido en la fase de corte gracias al recorrido de la cesta a la mitad.
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LAMINADORA CROISSANT 200
- 5.695,90€
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DATOS TÉCNICOS
Longitud de cilindros (mm) 250 Dimensiones (mm) 600 x 640 x 1050 Potencia (kW) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Rango de peso (gr) 25-130 Peso (kg) 100 - Calibrador para ajustar los giros de los croissants
- Asas para ajustar las correas superior e inferior
- Montado sobre ruedas: 2 fijas e 2 móviles con freno
- Bandeja recolectora para croissants enrollados
- El ciclo de trabajo incluye introducción de los triángulos de masa previamente laminados y cortados en la cinta lateral motorizada, la calibración mediante cilindros ajustables y enrollamiento de los mismos por medio de cintas opuestas ajustables.
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BATIDORA PLANETARIA K60
- 5.768,00€
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Capacidad 60lt.
Dimensiones 98 x 69,5 x 140.
Potencia 3kW.
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 60 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 980 x 695 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10 Molde (mm) 200 x 100 Rango de peso (gr) 300-2000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 900 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Molde (mm) 100 x 100 Rango de peso (gr) 150-1000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 1800 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
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BATIDORA PLANETARIA KEVO80
- 5.984,30€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Capacidad 80lt.
Dimensiones 94,5 x 68 x 140.
Potencia 3kW.
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 80 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 945 x 680 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
- La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
- Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 24 Molde (mm) 100 x 80 Rango de peso (gr) 120-820 Capacidad máx. (kg) 24 Producción por hora (pcs) 2100 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Molde (mm) 80 x 80 Rango de peso (gr) 90-650 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 2700 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
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LAMINADORA 670/1200
- 6.200,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 2930 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 19 Rango de Peso (gr) 90 / 300 Capacidad máx. (kg) 6 Producción (pcs) 2280 Hexágono (mm) 85 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 30 / 130 Capacidad máx. (kg) 4,8 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 57 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa