Hornos

  • HORNO LEÑA/GAS CÚPULA ROTATIVO 147Ø
    12 de 33cm. M.externas 190 x 200 x 192 Diámetro de la placa de cocción (cm) 147 Ø Consumo de madera6 kg/h / 3 m3/h    

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 147
    Dimensiones externas (cm) 190 x 200 x 192
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm.
    Consumo de madera 6 kg/h / 3 m3/h
    Peso (kg) 2000
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno interno de suministro de leña. 
    • Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
    • Equipado con un práctico cajón para la descarga de la ceniza. el quemador un el gas disponible como accesorio se monta detrás del contenedor descargado ceniza.
    • Revestimiento de mosaico bajo pedido.
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 129ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 129Ø
    Capacidad de pizzas 9 de 33cm. Dimensiones externas (cm) 185 x 170 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm) 129 Ø Potencia (kW)16,5 Peso (kg) 1200

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 129
    Dimensiones externas (cm) 185 x 170 x 195
    Capacidad de pizzas 9 de 33cm.
    Potencia (kW) 16,5
    Peso (kg) 1200
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO DE CONVECCIÓN 2011 S
    Dimensiones (mm W x D x H)930 x 1041 x 1900 Potencia (kW)31 Peso Neto (Kg)247

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 31
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 20 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (mm W x D x H) 930 x 1041 x 1900
    Peso Neto (Kg) 247
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado
    • convección de vapor 20 bandejas 1/1 GN con panel electromecánico
  • HORNO CONVECCIÓN MINI ROTATIVO 10T
    Dimensiones (mm)920 x 1040 x 1290 Potencia12 kW Peso (kg)420

    DATOS TÉCNICOS

    Bandejas 10 – 60 x 40
    Dimensiones (mm) 920 x 1040 x 1290
    Potencia 12 kW
    Peso (kg) 420

    EN EVIDENCIA

    •  Estructura realizada íntegramente en acero
    •  Equipado con campana extractora motorizada con ventilador de extracción de vapor de acero inoxidable
    •  Puerta de acero inoxidable grueso con doble vidrio
    •  Humidificador mejorado y válvula manual para la descarga de exceso de vapor
    •  Cámara de cocción interna extraíble de alto rendimiento
    •  Base completamente de acero inoxidable
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • HORNO ROTATIVO JOY 130 TWHORNO ROTATIVO JOY 130 TW
    10/12 Dimensiones de la boca 62 x 23 cm   Distancia plato giratoria / bóveda 42 cm Potencia térmica (Kcal/h)min. 5.000 - max. 29.200 Peso 1.600 Kg.

    DATOS TÉCNICOS

    Plato giratorio Ø130 cm
    Nº de pizzas  10 / 12
    Peso 1.600 Kg
    Distancia plato giratoria / bóveda 42 cm
    Dimensiones de la boca 62 x 23 cm
    Espesor del aislamiento base 10 cm
    Espesor del aislamiento superior (caolín) 12 cm
    Tubo de aireación Ø200 cm
    Plano de cocción monobloque Quemador Drago Baby D2
    Poténcia térmica  (kW) min. 6 - max. 34 kW
    Poténcia térmica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 29.200
    Presión del gas min. 7 - max. 50 mbar
    Caudal de gas min. 0.63 - max. 3.59 Nm³/h
    Empalme gas 1/2 inch
    Peso 8 Kg
    Alimentación eléctrica 230 V
    Absorción 100 W
     
    • Color de la bóveda personalizable bajo pedido.
  • HORNO CONVECCIÓN MINI ROTATIVO GAS 10T
    Dimensiones (mm)990 x 1520 x 1280 Potencia 17.000 kCal Peso (kg)460

    DATOS TÉCNICOS

    Bandejas 10 – 60 x 40
    Dimensiones (mm) 990 x 1520 x 1280
    Potencia 17.000 kCal
    Peso (kg) 460

    EN EVIDENCIA

    • Estructura realizada íntegramente en acero
    •  Equipado con campana extractora motorizada con ventilador de extracción de vapor de acero inoxidable
    •  Puerta de acero inoxidable grueso con doble vidrio
    •  Humidificador mejorado y válvula manual para la descarga de exceso de vapor
    •  Cámara de cocción interna extraíble de alto rendimiento
    •  Base completamente de acero inoxidable
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 147ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 147Ø
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm Dimensiones externas (cm) 205 x 190 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm) 147 Ø Potencia (kW)21 Peso (kg) 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 147
    Dimensiones externas (cm) 205 x 190 x 195
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm.
    Potencia (kW) 21
    Peso (kg) 1300
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO LEÑA/GAS CON TAPA GIRATORIA 147Ø
    12 de 33cm. M.Externas (cm) 190 x 200 x 192 Diámetro de la placa de cocción (cm)147 Ø Consumo de madera 6 kg/h / 3 m3/h  

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 147
    Dimensiones externas (cm) 190 x 200 x 192
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm.
    Consumo de madera 6 kg/h / 3 m3/h
    Peso (kg) 2000
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de leña con tapa giratoria con puerta para carga de madera.
    • La placa giratoria permite que el pizzero hornee cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad.
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es reducido gracias a la forma de la bóveda refractaria y al particular aislamiento.
    • Todos los mecanismos que permiten el giro de la placa están alejados y protegidos del calor y el marco de el comando.
    • Simple de usar, le permitirá ajustar la velocidad de rotación a su gusto y, en el horno a gas, te permitirá programar la temperatura.
    • La placa siempre estará caliente y allí te permitirá cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotatorio se recomienda para quien debe cocinar grandes cantidades de pizzas en el menor tiempo posible.
  • HORNO DE CONVECCIÓN 2011 TS
    Dimensiones (cm W x D x H)930 x 1035 x 1900 Potencia (kW)31 Peso Neto (Kg)247

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 31
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 20 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 930 x 1035 x 1900
    Peso Neto (Kg) 247
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección de vapor eléctrico combinado
    • 20 bandejas GN 1/1 con PANTALLA TÁCTIL
  • HORNO PAN ROTATIVO 960
    Dimensiones (mm)960 x 1500 x 2000 Dimensiones del carro (cm)60 x 40  Potencia21 kW 29.000 kCal Peso (kg)650

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 60 x 40 
    Dimensiones (mm) 960 x 1500 x 2000
    Potencia 21 kW 29.000 kCal
    Peso (kg) 650

    EN EVIDENCIA

    • Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    • Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    • Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    • Puerta con doble cristal
    • Válvula manual para descarga de vapor
    • Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble 
    • Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    • En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • HORNO PAN ROTATIVO 1330
    Dimensiones (mm)1330 x 2000 x 2300 Dimensiones del carro (cm)60 x 80 Potencia42 kW 65.000 kCal Peso (kg)1100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 60 x 80
    Dimensiones (mm) 1330 x 2000 x 2300
    Potencia 42 kW 65.000 kCal
    Peso (kg) 1100

    EN EVIDENCIA

    • Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    • Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    • Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    •  Puerta con doble cristal
    •  Válvula manual para descarga de vapor
    •  Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble
    •  Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    •  En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • HORNO PAN ROTATIVO 1530
    Dimensiones (mm)1530 x 2380 x 2300 Dimensiones del carro (cm)80 x 100 Potencia58 kW 80.000 kCal Peso (kg)1400

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 80 x 100
    Dimensiones (mm) 1530 x 2380 x 2300
    Potencia 58 kW 80.000 kCal
    Peso (kg) 1400

    EN EVIDENCIA

    • Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    •  Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    •  Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    •  Puerta con doble cristal
    •  Válvula manual para descarga de vapor
    •  Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble
    •  Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    •  En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
         
  • HORNO PAN ROTATIVO 1780
    Dimensiones (mm) 1780 x 2580 x 2300 Dimensiones del carro (cm) 80 x 120 Potencia 71 kW - 120.000 kCal

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del carro (cm) 80 x 120
    Dimensiones (mm) 1780 x 2580 x 2300
    Potencia 71 kW 120.000 kCal
    Peso (kg) 1800

    EN EVIDENCIA

    •  Estructura fabricada íntegramente en acero, con carcasas de acero inoxidable
    • Equipado con un vaporizador de gran tamaño y una campana extractora motorizada
    •  Equipado con indicador de temperatura digital y temporizador
    •  Puerta con doble cristal
    •  Válvula manual para descarga de vapor
    •  Cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente extraíble
    •  Disponible con controles electromecánicos o digitales, en versión eléctrica o de combustión (gas o gasoil)
    •  En la versión eléctrica, el horno se completa con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.