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ESCARCHADOR DE COPAS 85
- 992,11€
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DATOS TÉCNICOS
Rango -5°C -10°C Capacidad 85 Estantes 1 Consumo Nominal 160 Potencia Frig. 158 Refrigerante R-290 Dimensiones externas (mm) 510 x 850 x 505 CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Exterior en acero inox AISI-304 18/10, excepto el respaldo
- Interior en acero inox AISI-304 18/10, con aristas curvas y fondo embutido
- Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
- Encimera de acero inox AISI-304 18/10
- Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura
- Apoyos regulables en altura
- Unidad condensadora ventilada
- Evaporador placa fría
- Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
- Control digital de temperatura, eficiente en la gestión del consumo de energía
- Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
- Gas refrigerante R-290
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Parrilla superior de acero cromado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Puertas opcionales. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espero 1,5 mm.Kcal/h 11.180 Potencia (KW) 9,5 KW Quemador 7,5 + 5,5 KW Dimensiones (mm) 400 x 750 x 880 Peso (kg) 43 -
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MANTENEDOR DE FRITOS 9004S
- 992,25€
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Encimera con rebosadero para evitar la entrada de fluidos al interior del equipo. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante.Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 930 x 462 Peso (kg) 28 -
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PARRILLA DE AGUA G-33
- 994,10€
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESPotencia (kW) 7 Kcal/h 6020 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 28,5 x 42,3 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 55,5 x 30,5 m3 0,18 Peso neto (Kg) 21 - Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas.
- Elementos superiores desmontables y de fácil limpieza.
- Sistema de calefacción a través de radiación por pabellones.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
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BASIC FIRE 44
- El precio original era: 1.165,25€.995,00€El precio actual es: 995,00€.
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8 de 33cm ø
M.Externas 97,5x92,4x74,5
M. Internas 66x66x14
Potencia 9,4KW
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 500 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 2 Potencia (KW) 9,4 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 40,9 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 20,4 Potencia resistencia techo (W) 2350x2 Potencia resistencia solera (W) 2350x2 Medidas externas (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 74,5 Medidas internas (cm W x D x H) 66 x 66 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 90 Peso neto (Kg) 122 Peso bruto (Kg) 136 EN EVIDENCIA
- Horno de 2 cámara
- Para la cocción de 8 pizzas de cm 33
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Resistencias acorazadas
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Iluminación interna
- A pedido también en la versión digital
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MESA REFRIGERADA 1795
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1.656,48€995,00€ - ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Temperatura (ºC) 0 / +8 | -18 / -22 Control de temperatura Electrónico Alimentación (volt) 220V-240V/50Hz Potencia (W) 340 / 366 Capacidad (Lt) 417 Dimensiones internas (cm W x D x H) 1335 x 530 x 560 h Dimensiones externas (cm W x D x H) 1765 x 700 x 850 h Aislamiento (mm) 60 RASGOS GENERALES
- Tipo de refrigeración: ventilado
- Tipo de descongelamiento: automático
- Evaporación de agua condensada: automático
- Equipados con un grupo frigorífico Monobloc – grupo frigorífico con sistema enchufable.
- Caracterizado por una instalación fácil e inmediata o posible desmontaje/reemplazo –
- Material plástico de alto aislamiento térmico y completamente reciclable.
- Puerta con muelle de retorno
- Junta de puerta extraíble sin herramientas
- Fondo con esquinas redondeadas
- Fácil intercambiabilidad de puertas con cómodas de dos y tres cajones
- Cajones fácilmente extraíbles con guías telescópicas de acero inoxidable.
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MESA PIZZERA 1500 2PT
- El precio original era: 1.349,00€.997,50€El precio actual es: 997,50€.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Encimera de granito. • Espalda levantada de granito de 20 cm. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas calefactables anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.Temperatura (ºC) -2 +8 Control de temperatura Electrónico Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia (W) 300 Capacidad (Lt) 390 Dimensiones internas (mm W x D x H) 1052 x 630 x 589 Dimensiones externas (mm W x D x H) 1510 x 800 x 1050 Peso Neto (Kg) 228 -
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1 de 34Ø
M. Externas 58x50x36.
M.Cámara 35x35x17.
Potencia 2,20KW
DATOS TÉCNICOS
Alimentación 230V 1Ph+N+T Potencia Tot. 2.20 kW Dimensiones de la cámara 35x35x17 cm Dimensiones externas 58x50x36 cm Dimensiones de embalaje 61x57x61 cm Peso neto 30 Kg Peso bruto 39 Kg EN EVIDENCIA
- Para la cocción de 1 pizza de 30/34 Ø
- Superficie de cocción de piedra refractaria
- Bombillas de luz dentro de la cámara para una mejor visualización de la cocción.
- Mecánico
- Puerta con vidrio
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CAJON INOX
- 999,60€
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CAJON INOX
- Estructura y tapa de acero inoxidable AISI304 (compatible con MOCA)
- Panel trasero en acero inoxidable
- Modelos 6-95cm y 7-95cm con respaldo elevado de 10 cm
- Panel frontal de cajones de núcleo hueco
- Cajones diseñados para contenedores de bolas de masa de pizza (no incluidos)
- Cajones extraíbles
- Pies ajustables
- Dimensiones: 500x700x850h - 950h mm.
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PAN Y PIZZA 6L
- 1.000,30€
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6 de 40cm ø
M.Externas 150x107,4x41,3
M.Internas 123x84x17,5
Potencia 10,2KW
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 500 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 10,2 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 44,3 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,8 Potencia resistencia techo (W) 1700x3 Potencia resistencia solera (W) 1700x3 Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 41,3 Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 154 x 114 x 57 Peso neto (Kg) 127 Peso bruto (Kg) 144 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
- Permite la inserción de 4 bandejas de cm 40 x 60
- Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Trays Glass 6
- Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna
- Vapor disponible a pedido
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PAN Y PIZZA 6 ALTO
- 1.000,50€
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6 de 35cm ø
M.Externas 110x132x51
M.Internas 82x108x27
Potencia 10,2KW
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 450 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 10,2 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 44,3 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,8 Potencia resistencia techo (W) 1700x3 Potencia resistencia solera (W) 1700x3 Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 132 x 51 Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 108 x 27 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 118 x 142 x 66,5 Peso neto (Kg) 133 Peso bruto (Kg) 155 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
- Permite la inserción de 3 bandejas de cm 40 x 60
- Cámara con altura aumentada respecto a los otros modelos Trays
- Hornos combinables a hornos Trays y a fermentadoras
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna
- Vapor disponible a pedido
- A pedido disponible también en la versión digital
- A pedido transformador 12V y portalámpara
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BASIC FIRE 9 XL
- El precio original era: 1.145,25€.1.000,70€El precio actual es: 1.000,70€.
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9 de 36cm ø
M.Externas 136x131,4x41,3
M.Internas 108x108x14
Potencia 13,2KW
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 500 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 13,2 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 57,4 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 19,1 Potencia resistencia techo (W) 2200x3 Potencia resistencia solera (W) 2200x3 Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 131,4 x 41,3 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 144 x 142 x 57 Peso neto (Kg) 156 Peso bruto (Kg) 176 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Para la cocción de 9 pizzas de cm 36
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Resistencias acorazadas
- Iluminación interna
- A pedido también en la versión digital
- A pedido transformador 12V y portalámpara
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CORTADORA L5
- 1.002,40€
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDimensiones (mm) 26 x 29 x 50 Capacidad de trabajo (kg) 3.3 Giro de cuchillas 1400 Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 1140 / 1,53 | 570 / 0,76 1140 / 1,53 Peso (kg) 24 • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
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TERMOSELLADORA MANUAL 220
- 1.002,87€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Anchura máxima del film (mm) 220 Tamaño de barquetas (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8 - GS1/4 Potencia (W) 900 Dimensiones placa de soldadura (mm) 230 x 280 Dimensiones totales máquina abierta (mm) 280 x 720 x 670 Peso neto (Kg) 15,5 EN EVIDENCIA
- Especialmente indicadas para el transporte de alimentos elaborados o en curso.
- Permiten el transporte del producto sin pérdidas ni derrames.
- Chasis construido en acero inoxidable.
- Regulación electrónica de la temperatura y del tiempo de sellado.
- Sellado y corte simultáneos.
- Placa de sellado fabricada en una sola pieza, plana y con muelles para garantizar el mejor sellado.
- Moldes intercambiables manualmente, sin necesidad de herramienta, y con la máxima rapidez.
- Diferentes moldes disponibles:
- 3 barquetas 137x95mm.
- 1 unidad 190x137 mm + 1 unidad 137x95 mm.
- 2 barquetas GS1/8 (172x130 mm).
- 1 barqueta GS1/4 (260x155 mm).
- El diseño de la máquina permite diferentes profundidades de barqueta.
- Posibilidad de usar diferentes anchuras de bobina, en función de la barqueta a sellar.
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FREIDORA ELÉCTRICA 18 LT
- 1.005,72€
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES EQUIPADO CON ARMARIO RESISTENCIAS DE ACERO INOX BASCULANTES 190°C EN 6′ GRIFO TRIFÁSICAPotencia (kW) 11,5 Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz Producción horaria (Kg / h) 30 Capacidad cuba (Lt) 22 Capacidad aceite (Lt) 18 Capacidad cesta (Kg) 2,5 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 195 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 70 x 98 Peso neto (Kg) 40 -
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES • Estructura robusta de aluminio anodizado. • Tanque de acero inoxidable. • Tres microinterruptores de seguridad. • Tapa de policarbonato transparente. • Equipado con un grupo de cuchillos con dos cuchillas de corte en acero inoxidable.Potencia 750 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad (rpm) 1400 Capacidad cuba (Lt) 8 Dimensiones cuba (cm ø x H) 21 x 23 Dimensiones externas (mm W x D x H) 560 x 320 x 440 h Peso Neto (Kg) 28 -
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ARMARIO REFRIGERADO 400R SS DIGITAL
- 1.005,72€
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DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIA • Estructura externa de acero inoxidable. • Estructura interna ABS. • Controlador digital integrado en la puerta. • Puerta reversible (se requiere kit opcional). • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Puerta con cerradura con llave.Temperatura (ºC) 0 +8 / < -18 Tipo refrigerante R600a Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia (W) 130 / 150 Capacidad (Lt) 360 Dimensiones internas (cm W x D x H) 500 x 440 x 1620 h Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 1855 h Peso Neto (Kg) 69 / 74 -
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SUPERIOR 4
- El precio original era: 1.225,70€.1.005,75€El precio actual es: 1.005,75€.
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4 de 36cm ø
M.Externas 100x94x41,3
M.Internas 72x72x14
Potencia 26,1KW
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 500 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 6,0 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 26,1 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 8,7 Potencia resistencia techo (W) 1000x3 Potencia resistencia solera (W) 1000x3 Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 94 x 41,3 Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 57 Peso neto (Kg) 85,4 Peso bruto (Kg) 98,5 -
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VITRINA EXPOSITORA SB/132
- 1.005,75€
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DATOS TÉCNICOS
CLASE ENERGÉTICA C (2019/2018/UE) POTENCIA (WATT) 160 ALIMENTACIÓN 230/1N/50 TEMPERATURA °C 0 ÷ +12 TIPO REFRIGERANTE R600a TEMP. / HUMEDAD MAX. +33 °C / 60% HR DIMENSIONES (MM) 1754 x 450 x 330 CAPACIDAD 8 x GN1/3 h4 cm PESO NETO (KG) 44 PESO BRUTO (KG) 57 EN EVIDENCIA
- Estructura de plástico y vidrio.
- Refrigeración tanto en la parte inferior como en la superior de la vitrina (compartimento de bandejas GN y zona de exposición)
- Refrigeración estática
- Unidad frigorífica empotrada
- Unidad de control digital
- Puertas correderas en el lado del operador
- Vidrio frontal curvo que se puede abrir
- Luz LED interna con interruptor ON/OFF
- Equipado con 8 bandejas GN1/3 h4 cm
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VITRINA EXPOSITORA 52
- 1.005,75€
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALES MATERIAL:CRISTAL/PLÁSTICO AISLAMIENTO: 20 mm REFRIGERACIÓN: ESTÁTICA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN : MANUAL LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 5x CUBETAS DE 1/3Temperatura (ºC) 0 / +12 Control de temperatura Electrónico Alimentación (volt) 230V/50Hz Potencia (W) 190 Capacidad (Cubetas) 5 de 1/3 Dimensiones externas (cm W x D x H) 135 x 42 x 30 Peso Neto (Kg) 39 -
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