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  • CORTADORA A DISCOS 800

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  600
    Alimentación (volt) 400V/50Hz/ph 3
    Velocidad (rpm) 400
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 580 x 265 x 520 h
    Peso Neto (Kg) 21
      RASGOS GENERALES • Máquina ideal para restaurantes, cafeterías, comunidades y pizzerías hasta 1500 comidas. • cubierta removible para una fácil limpieza. • Motor ventilado con protección térmica. • Mando 24V y microinterruptor en tapa y manilla. • Totalmente en AISI304 con superficie anticorrosiva y antiadherente para una fácil limpieza.
  • EXTENDEDORA DOBLE RODILLO TRASV 45/PGEXTENDEDORA DOBLE RODILLO TRASV 45/PG

    DATOS TECNICOS

    Peso masa 210 ÷ 700 gr
    ø Pizza 26 ÷ 43 cm
    Potencia Tot. 0.37 kW
    Voltaje 230 V
    Dimensiones externas 57x55x77 cm
    Dimensiones de embalaje 70x87x68 cm
    Peso neto 38 Kg
    Peso bruto 43 Kg
  • PLACA RADIANTE A GAS 7504S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 6.020
    Potencia 7 kW
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 345
    Peso (kg) 52
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura.
  • SALAMANDRA SM600
    • SALAMANDRA SM600

    • SALAMANDRA SM600

    • 1.289,92€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Dimensiones 60 x 47,7 x 51,3. Potencia 4 kW/230V.  Peso 68 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 4 kW/230V
    Dimensiones externas (mm) 600 x 477 x 513
    Peso (kg) 68

    EN EVIDENCIA

    • Salamandra eléctrica. • Techo regulable en altura, abierta a 3 lados. • Permite gratinar, calentar, dorar o mantener calientes los alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias de acero inoxidable abatibles para facilitar la limpieza del equipo. • Parrilla soporte extraíble en bandeja con sistema antivuelco, GN 2/3 en modelos 400 y GN 1/1 en modelos 600. • Pilotos metálicos Led indicadores de funcionamiento. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Posibilidad de instalar en la pared mediante soporte adicional.

  • PLANETARIA APS20PLANETARIA APS20
    Capacidad 20lt.  Dimensiones 60,5 x 46,5 x 95. Potencia 1100kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del tanque (mm) Ø 318 x 290 h
    Dimensiones del tanque (L.) 20
    Velocidad (Rpm) 85/156/378
    Potencia (kw) 1100
    Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50
    Dimensiones (mm) 605 x 465 x 950 h
    Peso (kg) 77
     

    RASGOS GENERALES

    • Estructura de acero pintado. • Cubierta superior en GFRP. • Cuenco, gancho, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Controles de acceso frontal con botón de parada de emergencia. • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Temporizador 0 ÷ 30 minutos. • Motor ventilado. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor.
  • MÁQUINA DE HIELO 311

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 30 / 31
    Capacidad deposito (Kg) 11
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 65
    Peso neto (Kg) 39
  • MÁQUINA DE HIELO 311H

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 28 / 29
    Capacidad deposito (Kg) 11
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 70
    Peso neto (Kg) 39
    RASGOS GENERALES CUBITOS HUECOS
  • ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-55ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-55
    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 3
    Dimensiones externas (mm) 540 x 2075 x 730
    Potencia Frig. (W) 303 / 495
    Capacidad (Lt) 409
      EN EVIDENCIA
    • Exterior en acero inox AISI-304 18/8, excepto el respaldo
    • Interior en acero inox AISI-430, excepto el fondo embutido y contrapuerta fabricados en AISI-304
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Modelo congelador con doble cristal
    • Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura
    • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 125-200 mm
    • Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontables
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
    • Luz interior solo en modelos con puertas de cristal
  • ARMARIO REFRIGERADO AM604
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +33 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 680 x 810 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 564 x 680 x 1394 h
    Capacidad (Lt) 535
    Peso Neto (Kg) 108
  • SALADETTE 940G

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 175
    Capacidad (Lt) 240
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 900 x 700 x 1300 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 830 x 595 x 500 h
    Peso Neto (Kg) 90
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación de condensación automática • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos.
  • MESA REFRIGERADA 1360/60-2MESA REFRIGERADA 1360/60-2

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1360 x 600 x 950 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 902 x 430 x 589 h
    Capacidad (Lt) 228
    Peso Neto (Kg) 88
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 600CB-E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 18.920
    Potencia (KW) 22 KW
    Quemador 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 57
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior acero cromado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas regulables en altura. • Encimera embutida para su fácil limpieza. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • CORTA FIAMBRE 300 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potencia 320 W – 0,43 HP
    Cuchilla acero antiadherente
    Espesor corte (mm) 0 – 16
    Diámetro de la cuchilla (cm) 30
    Corte útil (mm) 265 x 210
    Dimensiones (cm) 48 x 58 x 52
    Peso (kg) 21
    RASGOS GENERALES AFILADOR FIJO AFILADOR EXTRAÍBLE COSTRUCCIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO CUCHILLA CON SURCOS ANILLO PROTECTOR FIJO CARRO EXTRAÍBLE CUCHILLA CON TEFLÓN A PEDIDO CUCHILLA DE ACERO INOX A PEDIDO
  • LAVAVAJILLAS 50X50
    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • 1.303,47€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm) 565 x 651 x 863
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.4
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavajillas profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vajilla de hasta 30cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 26 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 2000W • Potencia resistencia del calderín: 3000W (220V/1F) • Consumo máximo de energía: 2800W (220V/1F) • Tipo de cable de alimentación: Cable de 3x2.5mm (230V Monofásico). ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 50x50cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • FREIDORA GAS 8 LT 600S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 5.590
    Potencia (KW) 6,5
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 490
    Peso (kg) 30
    RASGOS GENERALES • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida. • Cestas de máxima calidad. • Cestas de acero niquelado. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Regulación de temperatura de 110º C a 190º C . • Cubas de acero inoxidable AISI 304 con zona fría. • Alta eficiencia energética, calentamiento mediante tubos transmisores colocados en el interior de la cuba, lo que permite un calentamiento total y reduce los tiempos de trabajo. • Termostato de seguridad de 230º C contra temperaturas excesivas del aceite. • Grifo de descarga de aceite. • Incluyen tubo de vaciado desmontable.  
  • PAN Y PIZZA GLASS 44PAN Y PIZZA GLASS 44
    4+4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x74,5 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 13,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 13,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 60
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 20
    Potencia resistencia techo (W) 1150x6
    Potencia resistencia solera (W) 1150x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 90
    Peso neto (Kg) 172
    Peso bruto (Kg) 189

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 4 + 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 + 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS CON MESA 434

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia (KW) 20500-36000 W
    Dimensiones (mm) 900 x 900 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 3,5/5/7/9 kW
  • CAMPANA KG GENIUS
    • CAMPANA KG GENIUS

    • CAMPANA KG GENIUS

    • 1.311,27€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Acoplable a los hornos Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    EN EVIDENCIA

    • De acero inox
    • Opcional: motor eléctrico
    • Opcional: condensación de humos
  • EXPOSITOR DE CONGELADOS DCFEXPOSITOR DE CONGELADOS DCF

    DATOS TÉCNICOS

     Potencia Frigorífica (W) 231
    Consumo Nominal (W) 231 / 243 / 233
    Estantes 6
    Volumen Bruto (L) 200 / 390 / 390
    Dimensiones externas (mm) 440 x 1800 x 495 620 x 2000 x 640 620 x 1880 x 640
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en acero plastificado blanco
    • Cerradura de serie
    • Diseñado para conservar producto congelado
    • Evaporación estática
    • 6 estantes fijos (evaporadores) que reparten el frío de manera homogénea en todo el equipo
    • Control digital de temperatura
    • Iluminación interior vertical LED
    • Unidad condensadora libre de mantenimiento
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, libre CFCs, densidad 40kg/m3
    • Temperatura de trabajo C1(-18ºC-16ºC), clase climática 4 (30ºC, 55HR)
    • Tensión monofásica 230V 50/60 Hz
    • Refrigerante R-290
  • PELADORA DE PATATAS E5

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 370
    Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Descarga inferior (mm) 40
    Producción horaria (Kg/h) 150
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 520 x 700 h
    Peso Neto (Kg) 35
      RASGOS GENERALES • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI304 con componentes de plástico de alta resistencia mecánica. • Están equipados con abrasivo estándar en el lateral (fácilmente extraíble a mano) y disco patata en fundición de aluminio revestido de carborundo de alto espesor. • La versión profesional CE adopta una placa digital electrónica que controla todos los mandos, la válvula electrónica para el chorro de agua y el microinterruptor, tanto en la tapa como en la puerta de descarga. • Bajo pedido está disponible una tapa en acero inoxidable AISI304.