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  • OFERTA COMBO PIZZEROOFERTA COMBO PIZZERO
     BASIC FIRE 4  BASIC FIRE 44 BASIC 33 XL SOPORTE HORNO AMASADORA 20 LT EXTREME PALA CARBÓN PALA ”SOLE MIO” 5 BANDEJAS DE FERMENTACIÓN * TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA
  • AMASADORA 30LT PGAMASADORA 30LT PG
    • AMASADORA 30LT PGAMASADORA 30LT PG

    • AMASADORA 30LT PG

    • 1.491,40€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Capacidad 33Lt.  Masa/hora 100kg. Medidas 44 x83 x72. Potencia 1,30Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 33
    Masa / hora (Kg) 100
    Diámetro de la artesa (cm) 40x26
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,30 | 1,70
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 44 x 83 x 72
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 91 x 50 x 88
    Peso neto (Kg) 110
    Peso bruto (Kg) 133
     
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10LT CON MESA 466

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10
    Potencia  9000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850
    Voltaje 400 V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica Simple 10 Litros con Mesa Trifásica.
    • En acero inoxidable.
       
  • COCINA 2 FUEGOS A GAS 600E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 13.158
    Potencia (KW) 15,3 KW
    Quemador 8,5 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 57
      RASGOS GENERALES • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética.
  • MÁQUINA DE HIELO 417

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 40 / 42
    Capacidad deposito (Kg) 17
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 49 x 57 x 70
    Peso neto (Kg) 50
  • MÁQUINA DE HIELO 411H

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 37 / 39
    Capacidad deposito (Kg) 13
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 74
    Peso neto (Kg) 41
    RASGOS GENERALES CUBITOS HUECOS
  • MESA PIZZERA 2000 3 PTMESA PIZZERA 2000 3 PT

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) -2 +8
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 300
    Capacidad (Lt) 580
    Dimensiones internas (mm W x D x H) 1562 x 630 x 589
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 2020 x 800 x 1050
    Peso Neto (Kg) 286
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Encimera de granito. • Espalda levantada de granito de 20 cm. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas calefactables anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.  
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • BALANZA CON ROTULADORABALANZA CON ROTULADORA

    DATOS TÉCNICOS 

    • Almacenamiento de PLU e ingredientes en la báscula
    • Almacenamiento de código de barras EAN13 y caducidad en la báscula, asociado al PLU
    •  Formato de etiqueta asociado al PLU
    • 12 líneas de ingredientes de 45 caracteres cada una asociadas al PLU (total 100 listas)
    • Manual entrada de lote
    • Número de inserción de etiquetas para imprimir (para impresión de cuerpo completo)
    • Posibilidad de imprimir manualmente una etiqueta total con peso total, cantidad total y número de paquetes etiquetados
    • 999 PLU programables
    • Fuente de alimentación externa opcional de 12/24 V
    • Batería interna autonomía aproximadamente 35/40 horas
    • Capacidades disponibles: 30kg/5g; 12-30 kg/2-5 g; 12kg/2g; 6kg/1g
    • Formatos de etiqueta almacenados en la etiquetadora 
    • Información de PLU e ingredientes almacenados en la báscula 
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VD-8VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VD-8

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,47 / 0,59 / 0,70 / 0,94 / 1,19
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,48 / 0,6 / 0,72 / 0,96 / 1,21
    Cámara VE 0,28 / 0,37 / 0,43 / 0,57 / 0,72
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 
     Potencia Frigorífica (W) 493 / 583 / 796 / 1098 / 1312
    Dimensiones externas (cm) 1055 / 1305 / 1525 / 2025 / 2525 x 1235 x 800
    Consumo Nominal (W) 815 / 898 /1013 / 1220 / 1258
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero prepintada
    • Plano exposición y protección evaporador en chapa acabado epoxi
    • Costados de 40 mm en poliestireno inyectado
    • Encimera en acero inox.
    • Perfileria en aluminio lacado
    • Estante de cristal intermedio, opcional
    • Cristal frontal templado y abatible, dos versiones disponibles
    • Iluminación estándar LED: encimera superior
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270
    • Evaporador estático
    • Condensación ventilada
    • Control electrónico de temperatura
    • Indicador de temperatura
    • Descarche automático
    • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2
    • Chasis en acero acabado epoxi
    • Evaporación automática de serie
  • PAELLERO 1 FUEGO 6006E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 13.760
    Potencia (kW) 16
    Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 875
    Peso (kg) 50
    RASGOS GENERALES • Paellero a gas de uso profesional. • Ideal para cocinar paellas y otros alimentos en ollas de gran capacidad. • Quemadores fabricados en fundición, de gran potencia calorífica. • Quemador piloto. • Termopar de seguridad. • Patas regulables en altura. • Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fabricada en acero inoxidable. • Quemador de 270mm de diámetro. • Puertas opcionales en modelos estante.
  • MESA REFRIGERADA 1360/2 GLASSMESA REFRIGERADA 1360/2 GLASS

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1360 x 700 x 950 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 902 x 530 x 589 h
    Capacidad (Lt) 282
    Peso Neto (Kg) 104
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de cristal de doble cristal. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • BASIC FIRE 66 XL
    • ¡Oferta!
      BASIC FIRE 66 XL

    • BASIC FIRE 66 XL

    • El precio original era: 1.550,00€.El precio actual es: 1.510,00€.
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    6+6 de 36cm ø M.Externas 100x131,4x74,5 M. Internas 72x108x14 Potencia 18KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 18
    Absorción electrica monofásica (Amp x phase) 78,3
    Absorción electrica trifásica (Amp x phase) 26,1
    Potencia resistencia techo (W) 1500x6
    Potencia resistencia solera (W) 1500x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 131,4 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 106 x 144 x 90
    Peso neto (Kg) 198
    Peso bruto (Kg) 215

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 36
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4
    4 de 35cm ø M.Externas 110x100x40 M.Internas 72x72x14 Potencia 6,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 28,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 9,5
    Potencia resistencia techo (W) 550x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 100 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 116 x 116 x 55
    Peso neto (Kg) 108
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VD-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,59 / 0,74 / 0,87 / 1,17 / 1,47 / 1,75
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,62 / 0,78 / 0,92 / 1,24 / 1,56 / 1,86
    Cámara VE 0,33 / 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055 / 1305 / 1525 / 2025 / 2525 / 2995 x 1235 x 940
    Consumo Nominal (W) 829 / 891 /1045 / 1133 / 1333 / 1357
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Vitrinas con reserva
    • Exterior e interior en chapa de acero prepintada
    • Plano exposición y protección evaporador en chapa acabado epoxi
    • Costados de 40 mm en poliestireno inyectado
    • Encimera en acero inox
    • Perfileria en aluminio lacado
    • Estante de cristal intermedio, opcional
    • Cristal frontal templado y abatible, dos versiones disponibles
    • Iluminación estándar LED: encimera superior
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270
    • Evaporación estática
    • Condensación ventilada
    • Control electrónico de temperatura
    • Indicador de temperatura
    • Descarche automático
    • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2
    • Chasis en acero acabado epoxi
    • Evaporación automática de serie
  • ARMARIO REFRIGERADO AM1414
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1480 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1360 x 700 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 1333
    Peso Neto (Kg) 176
      EN EVIDENCIA:
    • Estructura en acero inoxidable.
    • Refrigeración ventilada con unidad incorporada.
    • Unidad de control digital.
    • Monobloque refrigerante extraíble.
    • Marco de puerta con rotura de puente térmico.
    • Evaporación automática de agua de condensación.
    • Puerta reversible.
    • Espesor de aislamiento 90 mm.
    • Puerta con tirador ergonómico.
    • Junta magnética fácilmente extraíble.
    • Celda con esquinas redondeadas.
    • Luz LED interna.
    • Cerradura de puerta con llave.
    • Paneles exteriores inferiores y traseros en acero galvanizado.
    • Patas regulables en acero inoxidable.
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA 393PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA 393

    DATOS TÉCNICOS

    Altura de la tapa 9.2 cm
    Potencia  8100 W
    Dimensiones (mm) 800 x 700 x 400
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Sobremesa Lisa, Ranurada, o Mitad Ranurada 80 Eléctrica con Tapa 
    • En acero inoxidable.
    • Trifásica
       
  • PLANCHA A GAS 6008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 10.750
    Potencia (kW) 12,5 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 410
    Peso (kg) 68
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraible en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Válvula termostática en modelos de cromo. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS CB750

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 33.540
    Potencia (KW) 39 KW
    Quemador 7,5 + 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 335
    Peso (kg) 56
      RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Parrilla superior de acero cromado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 450

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Capacidad bomba (m3) 20
    Barra soldadura (mm) 440 x 8
    Potencia (W) 900
    Dimensiones cámara (mm) 460 x 450 x 220
    Dimensiones exteriores (mm) 520 x 560 x 460
    Peso neto (kg) 61

    EN EVIDENCIA 

    • Barra de soldadura de 440mm.
    • Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
    • Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
    • Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
    • Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
    • Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
    • La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
    • Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
    • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
    • Envasadoras de sobremesa.
  • HORNO ELÉCTRICO COMPACT 13-B
    2x25Ø+1x45Ø. M. Externas 73x65x57. M. Cámara 50x50x13. Potencia 7,2 KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 230V 1Ph+N+T
    Potencia Tot. 7.20 kW
    Dimensiones de la cámara 50x50x13 cm
    Dimensiones externas 73x65x57 cm
    Dimensiones de embalaje 76x71x69 cm
    Peso neto 62 Kg
    Peso bruto 75 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras. 
    • Para la cocción de 2 pizzas de 25Ø +1 pizza de 45Ø.
    • Superficie de cocción de piedra refractaria 
    • Bombillas de luz dentro de la cámara para una mejor visualización de la cocción.
    • Mecánico
    • Puerta con vidrio