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HORNO ELÉCTRICO DIGITAL DE CONVECCIÓN CON VAPOR 464 D UD
- 1.989,00€
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DATOS TÉCNICOS
CAPACIDAD 4 PASO DE LAS GUÍAS 83 (mm) DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 784x752x634 (mm) PESO 58 (kg) POTENCIA ELÉCTRICA 6,4 (kW) VOLTAJE AC 380/400 2N (V) FRECUENCIA 50/60 (Hz) TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C) - Horno de convección eléctrico
- Versión con apertura lateral disponible
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HORNO DE CONVECCIÓN 523 SG
- 1.990,20€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 3,2 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital) Número de cubiertas 25 - 40 N° / de bandeja 5 x GN 2/3 - 1/2 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital) Intervalo de bandejas 73 mm Dimensiones (mm) 606 x 782 x 650 Peso Neto (Kg) 52 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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HORNO ELÉCTRICO MAIOR 9
- 2.065,34€
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9 de 35cm ø M.Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 455 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 2 Potencia (KW) 28,8 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42 Potencia resistencia techo (W) 800x18 Potencia resistencia solera (W) 800x18 Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88 Peso neto (Kg) 330 Peso bruto (Kg) 363 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna LED 12 volt
- Resistencias acorazadas
- Provisto de empuñadura para descarga de humos
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HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464
- 2.113,50€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 6,3 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 4 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 869 x 646 Peso Neto (Kg) 72 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
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HORNO DE CONVECCIÓN 411
- 2.319,00€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz Potencia 6,3 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital) Número de cubiertas 35 - 50 N° / de bandeja 4 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650 Peso Neto (Kg) 72 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664
- 2.429,30€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz Potencia 9,3 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 6 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 911 x 770 Peso Neto (Kg) 80 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
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HORNO ELECTRICO GENIUS 4
- 2.564,70€
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4 de 35cm ø M.Externas 116x111x38 M.Internas 72x72x18 Potencia 8,3KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 50 - 400 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 8,3 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 36,1 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 12 Potencia resistencia techo (W) 750x6 Potencia resistencia solera (W) 550x6 Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 38 Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 18 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 52 Peso neto (Kg) 140 Peso bruto (Kg) 170 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
- Cuece simultáneamente 4 pizzas de cm 35
- Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
- Alcanza rápidamente la temperatura deseada
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Fácil de limpiar
- Disponible también con vapor
- Cámara de acero inox
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Suministrado con transformador 12V y portalámpara
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HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611
- 2.642,70€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 9,3 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 50 - 80 N° / de bandeja 6 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799 Peso Neto (Kg) 80 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66
- 2.719,89€
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6+6 de 35cm ø M.Externas 110x136x80 M.Internas 72x108x14 Potencia 19,2KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 455 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 2 Potencia (KW) 19,2 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 83,5 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 28 Potencia resistencia techo (W) 800x12 Potencia resistencia solera (W) 800x12 Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 80 Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 88 Peso neto (Kg) 246 Peso bruto (Kg) 262 EN EVIDENCIA
- Horno de 2 cámaras
- Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna LED 12 volt
- Resistencias acorazadas
- Provisto de empuñadura para descarga de humos
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HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66L
- 2.786,55€
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6+6 de 35cm ø M.Externas 146x100x80 M.Internas 108x72x14 Potencia 19,8KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 455 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 2 Potencia (KW) 19,8 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 86 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29 Potencia resistencia techo (W) 550x18 Potencia resistencia solera (W) 550x18 Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 80 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 88 Peso neto (Kg) 258 Peso bruto (Kg) 280 EN EVIDENCIA
- Horno de 2 cámaras
- Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
- Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 66
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna LED 12 volt
- Resistencias acorazadas
- Provisto de empuñadura para descarga de humos
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HORNO ELECTRICO GENIUS 6L
- 2.976,70€
- ¡Comprar!
6 de 35cm ø M.Externas 152x111x38 M.Internas 108x72x18 Potencia 12,2KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 50 - 400 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 12,2 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 53,0 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,7 Potencia resistencia techo (W) 750x9 Potencia resistencia solera (W) 550x9 Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 111 x 38 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 18 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 119 x 52 Peso neto (Kg) 190 Peso bruto (Kg) 210 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
- Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
- Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
- Alcanza rápidamente la temperatura deseada
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Fácil de limpiar
- Disponible también con vapor
- Cámara de acero inox
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Suministrado con transformador 12V y portalámpara
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HORNO ELÉCTRICO MAIOR 99
- 3.267,34€
- ¡Comprar!
9+9 de 35cm ø M. Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - 455 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 2 Potencia (KW) 28,8 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42 Potencia resistencia techo (W) 800x18 Potencia resistencia solera (W) 800x18 Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88 Peso neto (Kg) 330 Peso bruto (Kg) 363 EN EVIDENCIA
- Horno de 2 cámaras
- Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Plano de cocción de piedra refractaria
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Aislamiento en lana de roca evaporada
- Iluminación interna LED 12 volt
- Resistencias acorazadas
- Provisto de empuñadura para descarga de humos
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HORNO ELECTRICO GENIUS 9
- 3.388,70€
- ¡Comprar!
9 de 35cm ø M.Externas 152x147x38 M.Internas 108x108x18 Potencia 17,6KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 50 - 400 Alimentación (volt) 230 - 400 Cámaras 1 Potencia (KW) 17,6 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 76,5 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 25,5 Potencia resistencia techo (W) 1100x9 Potencia resistencia solera (W) 800x9 Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 147 x 38 Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 18 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 155 x 52 Peso neto (Kg) 275 Peso bruto (Kg) 305 EN EVIDENCIA
- Horno de 1 cámara
- Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
- Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 35
- Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
- Alcanza rápidamente la temperatura deseada
- Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
- Fácil de limpiar
- Disponible también con vapor
- Cámara de acero inox
- Resistencias internas a la piedra refractaria
- Suministrado con transformador 12V y portalámpara
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HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064
- 3.396,30€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz Potencia 14 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 3 con giro inverso N° / de bandeja 10 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 911 x 1070 Peso Neto (Kg) 95 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
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HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 564
- 3.709,50€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 7,9 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 1 con giro inverso N° / de bandeja 5/600x400mm o 660x460mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 757 Peso Neto (Kg) 110 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
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HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011
- 3.827,60€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 14 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 80 - 150 N° / de bandeja 10 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 940 x 911 x 1070 Peso Neto (Kg) 95 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4
- 3.856,87€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40 Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16 Número de pizzas 4 - 33 Ø Potencia (KW) 9 Consumo (KW/H) 6 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 4/C
- 3.881,04€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
4 de 40cm ø M.Externas 141,5x140x159 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 10,5KWDATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 50 - 400 Alimentación (volt) 230/400 Cámaras 1 Potencia (KW) 10,5 Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 48,7 Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 16,2 Potencia resistencia techo (W) 750x6 Potencia resistencia solera (W) 600x6 Medidas externas (cm W x D x H) 141,5 x 140 x 159 Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 166 x 158 x 220 Peso neto (Kg) 481 Peso bruto (Kg) 533 EN EVIDENCIA
- Horno profesional de 1 cámara
- Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
- Puede contener 2 bandejas de cm 40 x 60
- Con celda de leudado
- Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
- Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
- Diseño minimalista y contemporáneo
- Plano de cocción en piedra refractaria
- Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
- Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería
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HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611
- 4.421,40€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz Potencia 13,8 kW / 0,4 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 50 - 80 N° / de bandeja 6 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 935 x 923 x 812 Peso Neto (Kg) 115 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
-
HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8
- 4.463,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40 Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16 Número de pizzas 8 - 33 Ø Potencia (KW) 11 Consumo (KW/H) 7 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth