Maquinarias

  • CORTA FIAMBRE 220 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potencia 140 W – 0,19 HP
    Cuchilla acero antiadherente
    Espesor corte (mm) 0 – 16
    Diámetro de la cuchilla (cm) 22
    Corte útil (mm) 195 x 155
    Dimensiones (cm) 38 x 44 x 37
    Peso (kg) 13
    RASGOS GENERALES AFILADOR FIJO AFILADOR EXTRAÍBLE COSTRUCCIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO CUCHILLA CON SURCOS ANILLO PROTECTOR FIJO CUCHILLA CON TEFLÓN A PEDIDO CUCHILLA DE ACERO INOX A PEDIDO
  • AMASADORA EVO 10LT MOVILAMASADORA EVO 10LT MOVIL
    Capacidad 10Lt.  Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5. Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 35
    Diámetro de la artesa (cm) 26
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 56
    Peso bruto (Kg) 60

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 8
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA ELÉCTRICA 93

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 6
    Alimentación 230V 50/60Hz
    m3 0,29
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    Superficie útil (cm) 88 x 43
    Peso Neto (Kg) 57

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
    • Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
    • Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas en acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido
     
  • EXTENDEDORA 50 PARALELA
    26-45Ø Masa 220-900gr. Medidas 66,5 x 43,5 x 71,5. Potencia 0,25kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 220 - 900
    Diámetro de la pizza (cm) 26 - 45
    Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 66,5 x 43,5 x 71,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 84 x 72,5 x 55,5
    Peso neto (Kg) 41
    Peso bruto (Kg) 49

    RASGOS GENERALES

    • Diámetro de la pizza cm 26 - 45
    • Rodillos paralelos
    • Ideal para pizzas en bandeja (forma rectangular)
    • Sistema de transmisión con engranajes
    • Espesores seleccionables en los dos rodillos
    • Espesores regulables de mm 0 a 5
    • Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
    • Pedal eléctrico incluído
    • Disponible voltaje especial 110V 60Hz
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300LX

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 260
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 340 x 490
    Corte útil (mm) 280 x 220
    Dimensiones (cm) 500 x 760 x 510 h
    Peso (kg) 25
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 275 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia 200
    Cuchilla (mm) 275
    Rpm 243
    Distancia entre pies (mm) 275 x 460
    Corte útil (mm) 230 x 180
    Dimensiones (cm) 425 x 535 x 405 h
    Peso (kg) 15
      RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Transmisión por engranajes. • Rebanado ajustable de 0 a 16 mm. • Sacapuntas extraíble en los otros modelos. • Plato montado sobre 4 rodamientos de bolas para un excepcional carrera tranquila. • Hoja de acero cromado y templado. • Anillo de protección fijo de acero inoxidable alrededor de la hoja. • Placa extraíble con cierre de seguridad de serie. • Motor de alquiler con protección térmica. • Disponible sólo en versión profesional CE (CE PRO).
  • AMASADORA EVO 20LTAMASADORA EVO 20LT
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      AMASADORA EVO 20LTAMASADORA EVO 20LT

    • AMASADORA EVO 20LT

    • 770,70€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5 Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico 
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA ELÉCTRICA 6100RT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 4 kW/230 V
    Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230
    Peso (kg) 42
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 12 LT

    DATOS TECNICOS

    Potencia (kw) 9
    Alimentación (volt) 400v/3n/50-60
    Capacidad de aceite (lt) 12
    Dimensiones  (cm) 40x70x42
    Dimensiones de la cesta (cm) 21 x 28 x 12
    Peso (kg) 19,40
     
  • PLANCHA A GAS 8100RT

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 8.256
    Potencia (kW) 9,6 kW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230
    Peso (kg) 52
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 600-20LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 |  6 + 6   KW/230V
    Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356
    Peso (Kg) 20 | 24
      RASGOS GENERALES  • Cuba y chasis en acero inoxidable. • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C de 20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C de 20A. • Lineas curvas para facilitar la limpieza. • Grifo de vaciado. • Indicador MAX-MIN de nivel de aceite. • Resistencia en acero Inoxidable pulido. • Pilotos metálicos led, • Piloto naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, • Piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, • Piloto verde indicador de buena conexión. • Los modelos económicos tienen contactor de 20A. • Los modelos de ALTO RENDIMIENTO y TRIFÁSICOS tienen doble contactor 40A. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Las cestas son de máxima calidad.
  • CORTA FIAMBRE EVO 300 PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 255 x 200 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 18 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 54 x 43
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio fundido a presión pintado • Anillo fijo para proteger la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado con protección térmica • Carro fijo - transmisión por correa • Protección de dedos de aluminio Se suministra sacapuntas extraíble • Hoja antiadherente • Hoja de acero inoxidable o recubierta de teflón bajo pedido • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • CORTA FIAMBRE AP300

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 200 x 190 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 23 kg
    Dimensiones (cm) 33 x 47,5 x 47 x 60 x 45
    RASGOS GENERALES • Anillo fijo de protección de la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado profesional con protección térmica y transmisión cinturón • Carro fijo • Protección transparente para los dedos • Afilador fijo • Hoja de acero antiadherente con ranuras especiales • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Interruptor de parada con reinicio • Grosor de corte 0-16 mm.
  • PLANCHA A GAS 600RT

    DATOS TÉCNICOS

    kcal/h 6.708
    Potencia (kW) 7,8 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 500 x 320
    Peso (kg) 47
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal, cajón antivuelco. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Palastro con ranura mecanizada para facilitar su limpieza. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable. • Reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas en la parte trasera. • Palastro soldado por la parte superior mediante robot. • Válvula termostática en modelos de cromo.
  • COCINA ENCIMERA A GAS 93COCINA ENCIMERA A GAS 93

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 18
    Kcal/h 15300
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    m3 0,22
    Peso Neto (Kg) 30
    RASGOS GENERALES
    • Fuegos de 6kW y 120mm.
    • Rejillas de fundición.
    • Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Diámetro de placa: 220mm.
    • Potencia placa: 2.600w.
    • Placas con limitador de temperatura.
    • Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
  • AMASADORA 30LT EXTREME
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      AMASADORA 30LT EXTREME

    • AMASADORA 30LT EXTREME

    • 990,00€ 799,00€
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    Capacidad 32Lt.  Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x75 x81. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 32
    Masa / hora (Kg) 88
    Diámetro de la artesa (cm) 40
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso neto (Kg) 82
    Peso bruto (Kg) 91

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 25
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • CORTADORA L3
    • CORTADORA L3

    • CORTADORA L3

    • 801,50€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 21 x 26 x 40
    Capacidad de trabajo (kg) 2.0
    Giro de cuchillas 1400
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 460 / 0,62 
    Peso (kg) 12
      RASGOS GENERALES
    • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
  • CORTA FIAMBRE 250 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potencia 155 W – 0,21 HP
    Cuchilla acero antiadherente
    Espesor corte (mm) 0 – 16
    Diámetro de la cuchilla (cm) 25
    Corte útil (mm) 230 x 175
    Dimensiones (cm) 43 x 53 x 38
    Peso (kg) 14
    RASGOS GENERALES AFILADOR FIJO AFILADOR EXTRAÍBLE COSTRUCCIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO CUCHILLA CON SURCOS ANILLO PROTECTOR FIJO CUCHILLA CON TEFLÓN A PEDIDO CUCHILLA DE ACERO INOX A PEDIDO
  • COCINA WOK A GAS 41COCINA WOK A GAS 41

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 12
    Kcal/h 10.320
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    m3 0,11
    Peso Neto (Kg) 13,5
    RASGOS GENERALES
    •  Medidas comunes: 50cm profundidad x 24cm de altura.
    • Construido totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador atmosférico de 12kW de gran rendimiento.
    • Encimera de acero inoxidable reforzada por tirantes internos.
    • Fuego de llama vertical dirigida al centro de la sartén wok, que realiza un abanico de llama por toda la superficie, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción.
    • Equipados con válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
    • Aro wok en acero pavonado negro
  • PLANCHA A GAS 800 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas placa (mm) 750 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340
    Peso neto (kg) 48

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tiene 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes