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HORNO LEÑA/GAS QUICK
- 9.439,50€
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DATOS TÉCNICOS
-Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio. -Incluye base.Temperatura máx. C° 450 Cámaras 1 Medidas 125 x 136 x 175 cm Cámara de cocción (leña) 120 x 90 cm Cámara de cocción (gas) 110 x 90 cm Capacidad de pan 12 Kg Capacidad de pizzas 6 Peso Neto 330 -
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HORNO LEÑA/GAS ROTATIVO 89Ø
- 9.450,00€
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5 de 33cm. 
M. externas 145 x 130 x 195 
Diámetro de la placa de cocción 89 DATOS TÉCNICOS
Diámetro de la placa de cocción (cm) 89 Dimensiones externas (cm) 145 x 130 x 195 Capacidad de pizzas 5 de 33cm. Peso (kg) 750 EN EVIDENCIA
- Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
- Equipado con un práctico cajón para la descarga de la ceniza
- La placa giratoria permite que el pizzero hornee cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad.
- La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
- El consumo es reducido gracias a la forma de la bóveda refractaria y al particular aislamiento.
- Todos los mecanismos que permiten el giro de la placa están alejados y protegidos del calor y el marco de el comando, simple de usar, le permitirá ajustar la velocidad de rotación a su gusto y, en el horno a gas, te permitirá programar la temperatura.
- La placa siempre estará caliente y allí te permitirá cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
- El horno rotatorio se recomienda para quien debe cocinar grandes cantidades de pizzas en el menor tiempo posible.
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AMASADORA A FORCELLA 230
- 9.457,00€
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Capacidad 25-120kg 
Dimensiones 132 x 104 x 120. 
Potencia 2,6kW. DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 2,6 Capacidad (Kg) 25 - 120 Dimensiones (mm W x D x H) 1320 x 1040 x 1200 Peso Neto(Kg) 350 EN EVIDENCIA
- Estructura íntegramente de acero pintado al horno
- Cuenco y tenedor de acero inoxidable
- La transmisión del movimiento se realiza a través de correas y reductor mecánico
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una excelente lubricación y durabilidad
- Equipado con un motor de dos velocidades y un cuenco.
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA EASYMIX80
- 9.494,00€
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Capacidad 80kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 128,5. Potencia 4,96kW. DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1285 Peso Neto(Kg) 425 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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Rango -2 a +8°C Largo 2695 mm Alto 850 mm Fondo 780 mm Estantes 5 Volumen 686 Lt Voltaje 230V-50Hz Refrigerante Potencia frigorífica Potencia Clase 2015/1094 EN16825 R134a (opcional) 485 431 5 40°C 40% R290 1004 525 5 40°C 40% -
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CÁMARA FRIGORÍFICA 4100/150
- 9.604,00€
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DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIADimensión exterior (mm) 4100 x 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 / 6500 / 6800 / 7100 Espesor del panel 150 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
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CÁMARA FRIGORÍFICA 5240/70
- 9.697,00€
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DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIADimensión exterior (mm) 5240 x 5240 Espesor del panel 70 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 15 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 22 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 30 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 30 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 36 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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AMASADORA EASYMIX100
- 9.817,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 100kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 128,5. Potencia 4,96kW. DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 100 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1285 Peso Neto(Kg) 445 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIADimensión exterior (mm) 5300 x 5300 / 5600 / 5900 / 6200 / 6500 / 6800 / 7100 Espesor del panel 150 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
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CÁMARA FRIGORÍFICA 4700/100
- 9.894,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIADimensión exterior (mm) 4700 x 4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 Espesor del panel 100 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
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AMASADORA QUEEN 131LT 2v
- 9.980,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 131lt.
Masa 80kg.
Dimensiones 73 x 120 x 140.
Potencia 5.5 | 0.55.
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 80 Capacidad (Lt) 131 Capacidad de la harina (Kg) 50 Motor espiral | motor cuba(kw) 5.5 | 0.55 Peso (kg) 380 Dimensiones (cm) 73x120x140 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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DATOS TÉCNICOS
RASGOS GENERALESDivisiones 52 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 50
- 10.192,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 50kg. Dimensiones 69,5 x 79 x 130. Potencia 3kW. DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 3 Capacidad (Kg) 50 Dimensiones (mm W x D x H) 695 x 790 x 1300 Peso Neto(Kg) 345 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA EASYMIX130
- 10.202,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 130kg. Dimensiones 83 x 130 x 131,5 Potencia 5,76kW. DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 5,76 Capacidad (Kg) 130 Dimensiones (mm W x D x H) 830 x 1300 x 1315 Peso Neto(Kg) 480 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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CÁMARA FRIGORÍFICA 4700/120
- 10.326,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
EN EVIDENCIADimensión exterior (mm) 4700 x 4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 / 6500 / 6800 / 7100 Espesor del panel 120 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
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