Maquinarias

  • PLANCHA DE HIERRO ELÉCTRICA/GAS 46PLANCHA DE HIERRO ELÉCTRICA/GAS 46

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  2800 W | 6000 W
    Dimensiones (mm) 680 x 430 x 240
    Voltaje  220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Hierro Eléctrica o a Gas 70 cm Sobremesa Lisa o Mitad Ranurada. 
    • En hierro. 
       
  • FREIDORA ELÉCTRICA D-10LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 | 5,5 | 6 KW/230V
    Dimensiones (mm) 270 x 460 x 325
    Peso (Kg) 12
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad.
  • RALLADORA 8GR

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 370
    Alimentación (volt) 230/1N/50 
    Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 30
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 28 x 17 x 31
    Peso Neto (Kg) 9
      RASGOS GENERALES • Estructura en aluminio fundido a presión pulido. • Motor ventilado. • Rodillo de acero inoxidable. • Rejilla de protección inferior. • Microinterruptor en la palanca. • Bandeja recoge quesos de acero inoxidable suministrada.
  • PLANCHA DE ACERO PAVONADO 45-PV

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 4,1
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 44 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 46 x 43,5 x 19
    Kcal/h 3.526
    Peso Neto (Kg) 15

    RASGOS GENERALES

    • Placa de acero pavonado de 6mm.
    • Disponen de un cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
     
  • COCEDOR DE PERRITO CALIENTE (HOT DOG) 20

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2
    Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz
    Temperatura (°C) 0 ÷ 110
    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (cm W x D x H) 2x  24 x 30 x 17
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 56 x 35 x 29
    Peso Neto (Kg) 11,4
    RASGOS GENERALES REJILLA INTERNA PERFORADA  DE ACERO INOX REGULACIÓN INDEPENDIENTE GRIFO DE DESCARGA
  • COCINA ENCIMERA A GAS 31COCINA ENCIMERA A GAS 31

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 6
    Kcal/h 5100
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 50 x 24
    m3 0,08
    Peso Neto (Kg) 11
    RASGOS GENERALES
    • Fuegos de 6kW y 120mm.
    • Rejillas de fundición.
    • Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Diámetro de placa: 220mm.
    • Potencia placa: 2.600w.
    • Placas con limitador de temperatura.
    • Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
  • PLANCHA ELÉCTRICA DE SOBREMESA 38

    DATOS TÉCNICOS

    Material  Acero inoxidable 
    Potencia  5000 W
    Dimensiones (mm) 980 x 430 x 240
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero Eléctrica 100 cm Sobremesa.
    • En acero inoxidable.
       
  • TAPA PARA PARRILLAS PB-PBV-60TAPA PARA PARRILLAS PB-PBV-60

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    m3 0,1
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 65,5 x 50 x 22
    Material Acero inox 
    Compatible con PB / PBV
    Peso neto (Kg) 9
     

    RASGOS GENERALES

    • Construidas totalmente en acero inoxidable 18/8, de 1,5 mm de espesor.
    • Formato cóncavo para evitar las pérdidas de calorías, consiguiendo un 60% más de rapidez en la cocción.
    • Asa de elevación protegida.
    • Incluye un termómetro para la medición de la temperatura en la cámara.
    • Adaptadas a las parrillas modelos PB y PBV.
    • Modelo PB: Debe adquirirse el peto inoxidable.
  • RALLADORA GR

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 185
    Alimentación (volt) 230/1N/50 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 24 x 29
    Peso Neto (Kg) 8
      RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio anodizado. • Rodillo de acero inoxidable. • Rejilla de protección inferior. • Microinterruptor en la palanca. • Bandeja recoge quesos de acero inoxidable suministrada.
  • PLANCHA ELÉCTRICA 16030
    Potencia:2,76Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:43x25 Dimensiones:46x48x17 Peso:39Kg
  • CHASIS DE SOPORTE PARA PARRILLA PB-PBV-60CHASIS DE SOPORTE PARA PARRILLA PB-PBV-60

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    m3 0,05
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 60
    Material Acero inox 
    Compatible con PB / PBV
    Peso neto (Kg) 17
     

    RASGOS GENERALES

    • Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
    • Desmontables
    • Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
    • Patas graduables en 6 cm de altura.
    • Ruedas opcionales.
  • ESTERILIZADOR UV 14

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (W) 16
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (cuchillos) 14
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 13 x 67
    Peso Neto (Kg) 8
    RASGOS GENERALES PUERTA DE METACRILATO TEMPORIZADOR 0 - 60'
  • PICADORA DE CARNE 8D

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 380
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Rpm 20 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 270x260x360h
    Peso Neto (Kg) 9
    RASGOS GENERALES • Estructura de aleación de aluminio inyectado a presión con AISI304 • Cubierta del motor de placa de acero inoxidable. • Reductor de velocidad sumergido en aceite con engranajes. • Motor asíncrono con protección térmica. • Eje de tornillo de aluminio. • Equipamiento de serie: Plato Ø6 mm, pistilo y bandeja para carne.
  • MESA SOPORTE PARA PARRILLA PB-PBV-90MESA SOPORTE PARA PARRILLA PB-PBV-90

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    m3 0,07
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 49 x 62
    Material Acero inox 
    Compatible con PB / PBV
    Peso neto (Kg) 19
     

    RASGOS GENERALES

    • Construidas totalmente en acero inoxidable.
    • Desmontables.
    • Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
    • Patas graduables en 6 cm de altura.
    • Puertas, estante y ruedas opcionales.
  • MÁQUINA DE PERRITO CALIENTE (HOT DOG) AM3

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,8
    Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz
    Temperatura (°C) 0 ÷ 90
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 30 x 40
    Peso Neto (Kg) 7,5
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 195P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 
    Potencia 150
    Cuchilla (mm) 195
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 255 x 345
    Corte útil (mm) 140 x 140
    Dimensiones (cm) 360 x 520 x 315 h
    Peso (kg) 10
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • FREIDORA ELÉCTRICA D-10LT CON GRIFO

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 | 5,5 | 6 KW/230V
    Dimensiones (mm) 270 x 520 x 325
    Peso (Kg) 12
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 53PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 53

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  3000 W
    Dimensiones (mm) 500 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • PLANCHA ELÉCTRICA L-730 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Tipo de placa Lisa
    Grosor de la placa (mm) 10
    Medidas de la placa (mm) 730 x 400
    Superficie de la placa Cromoduro
    Potencia (W) 4.400
    Dimensiones (mm) 730 x 490 x 240
    Peso neto (kg) 35

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa de acero con placa de 10mm. de grosor y con baño de cromo duro.
    • Diseñadas para un uso moderado.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
    • Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
    • Este modelo tiene 2 termostatos graduables para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha.
    • Provista de 2 termostatos de seguridad que detienen el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
    • Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
    • Tienen patas de goma antideslizantes.
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Placa de acero laminado y rectificado.
    • Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
    • Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10LT CON GRIFO DE SOBREMESA 19

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  10
    Potencia  6400 W
    Dimensiones (mm) 300 x 500 x 230
    Voltaje 380 V
    RASGOS GENERALES
    • Freidora Eléctrica 10 Litros Sobremesa.
    • Con grifo.
    • En acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.