Tienda

Aquí es donde puedes ver los productos en esta tienda.

  • MESA REFRIGERADA 1795
    • ¡Oferta!
      MESA REFRIGERADA 1795

    • MESA REFRIGERADA 1795

    • 1.656,48€ 995,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 / +8 | -18 / -22
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 220V-240V/50Hz
    Potencia (W) 340 / 366
    Capacidad (Lt) 417
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1335 x 530 x 560 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1765 x 700 x 850 h
    Aislamiento (mm) 60
     

    RASGOS GENERALES

    • Tipo de refrigeración: ventilado
    • Tipo de descongelamiento: automático
    • Evaporación de agua condensada: automático
    • Equipados con un grupo frigorífico Monobloc – grupo frigorífico con sistema enchufable.
    • Caracterizado por una instalación fácil e inmediata o posible desmontaje/reemplazo –
    • Material plástico de alto aislamiento térmico y completamente reciclable.
    • Puerta con muelle de retorno 
    • Junta de puerta extraíble sin herramientas 
    • Fondo con esquinas redondeadas 
    • Fácil intercambiabilidad de puertas con cómodas de dos y tres cajones 
    • Cajones fácilmente extraíbles con guías telescópicas de acero inoxidable.
     
  • MESA PIZZERA 1500 2PTMESA PIZZERA 1500 2PT

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) -2 +8
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 300
    Capacidad (Lt) 390
    Dimensiones internas (mm W x D x H) 1052 x 630 x 589
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 1510 x 800 x 1050
    Peso Neto (Kg) 228
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Encimera de granito. • Espalda levantada de granito de 20 cm. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas calefactables anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.
  • HORNO ELÉCTRICO COMPACT 35-17PG
    1 de 34Ø  M. Externas 58x50x36. M.Cámara 35x35x17. Potencia 2,20KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 230V 1Ph+N+T
    Potencia Tot. 2.20 kW
    Dimensiones de la cámara 35x35x17 cm
    Dimensiones externas 58x50x36 cm
    Dimensiones de embalaje 61x57x61 cm
    Peso neto 30 Kg
    Peso bruto 39 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Para la cocción de 1 pizza de 30/34 Ø
    • Superficie de cocción de piedra refractaria 
    • Bombillas de luz dentro de la cámara para una mejor visualización de la cocción.
    • Mecánico 
    • Puerta con vidrio
  • CAJON INOX
    • CAJON INOX

    • CAJON INOX

    • 999,60€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    CAJON INOX

    • Estructura y tapa de acero inoxidable AISI304 (compatible con MOCA)
    • Panel trasero en acero inoxidable
    • Modelos 6-95cm y 7-95cm con respaldo elevado de 10 cm
    • Panel frontal de cajones de núcleo hueco
    • Cajones diseñados para contenedores de bolas de masa de pizza (no incluidos)
    • Cajones extraíbles
    • Pies ajustables
    • Dimensiones: 500x700x850h - 950h mm. 
  • PAN Y PIZZA 6LPAN Y PIZZA 6L
    6 de 40cm ø M.Externas 150x107,4x41,3 M.Internas 123x84x17,5 Potencia 10,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 10,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 44,3
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,8
    Potencia resistencia techo (W) 1700x3
    Potencia resistencia solera (W) 1700x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 154 x 114 x 57
    Peso neto (Kg) 127
    Peso bruto (Kg) 144

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Trays Glass 6
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
  • PAN Y PIZZA 6 ALTOPAN Y PIZZA 6 ALTO
    6 de 35cm ø M.Externas 110x132x51 M.Internas 82x108x27 Potencia 10,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 10,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 44,3
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,8
    Potencia resistencia techo (W) 1700x3
    Potencia resistencia solera (W) 1700x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 132 x 51
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 108 x 27
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 118 x 142 x 66,5
    Peso neto (Kg) 133
    Peso bruto (Kg) 155

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite la inserción de 3 bandejas de cm 40 x 60
    • Cámara con altura aumentada respecto a los otros modelos Trays
    • Hornos combinables a hornos Trays y a fermentadoras
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • BASIC FIRE 9 XL
    • ¡Oferta!
      BASIC FIRE 9 XL

    • BASIC FIRE 9 XL

    • El precio original era: 1.145,25€.El precio actual es: 1.000,70€.
    • ¡Comprar!
    9 de 36cm ø M.Externas 136x131,4x41,3 M.Internas 108x108x14 Potencia 13,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 13,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 57,4
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 19,1
    Potencia resistencia techo (W) 2200x3
    Potencia resistencia solera (W) 2200x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 131,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 144 x 142 x 57
    Peso neto (Kg) 156
    Peso bruto (Kg) 176

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 36
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • CORTADORA L5
    • CORTADORA L5

    • CORTADORA L5

    • 1.002,40€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 26 x 29 x 50
    Capacidad de trabajo (kg) 3.3
    Giro de cuchillas 1400
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 1140 / 1,53 | 570 / 0,76 1140 / 1,53
    Peso (kg) 24
      RASGOS GENERALES
    • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
  • TERMOSELLADORA MANUAL 220TERMOSELLADORA MANUAL 220

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Anchura máxima del film (mm) 220
    Tamaño de barquetas (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8 - GS1/4
    Potencia (W) 900
    Dimensiones placa de soldadura (mm) 230 x 280
    Dimensiones totales máquina abierta (mm) 280 x 720 x 670
    Peso neto (Kg) 15,5

    EN EVIDENCIA 

    • Especialmente indicadas para el transporte de alimentos elaborados o en curso.
    • Permiten el transporte del producto sin pérdidas ni derrames.
    • Chasis construido en acero inoxidable.
    • Regulación electrónica de la temperatura y del tiempo de sellado.
    • Sellado y corte simultáneos.
    • Placa de sellado fabricada en una sola pieza, plana y con muelles para garantizar el mejor sellado.
    • Moldes intercambiables manualmente, sin necesidad de herramienta, y con la máxima rapidez.
    • Diferentes moldes disponibles:
      • 3 barquetas 137x95mm.
      • 1 unidad 190x137 mm + 1 unidad 137x95 mm.
      • 2 barquetas GS1/8 (172x130 mm).
      • 1 barqueta GS1/4 (260x155 mm).
    • El diseño de la máquina permite diferentes profundidades de barqueta.
    • Posibilidad de usar diferentes anchuras de bobina, en función de la barqueta a sellar.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 18 LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 11,5
    Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz
    Producción horaria (Kg / h) 30
    Capacidad cuba (Lt) 22
    Capacidad aceite (Lt) 18
    Capacidad cesta (Kg) 2,5
    Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 195
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 70 x 98
    Peso neto (Kg) 40
    RASGOS GENERALES EQUIPADO CON ARMARIO RESISTENCIAS DE ACERO INOX BASCULANTES 190°C EN 6′ GRIFO TRIFÁSICA
  • CUTTER 8NCUTTER 8N

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  750
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Velocidad  (rpm) 1400
    Capacidad cuba  (Lt) 8
    Dimensiones cuba (cm  ø x H) 21 x 23
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 560 x 320 x 440 h
    Peso Neto (Kg) 28
      RASGOS GENERALES • Estructura robusta de aluminio anodizado. • Tanque de acero inoxidable. • Tres microinterruptores de seguridad. • Tapa de policarbonato transparente. • Equipado con un grupo de cuchillos con dos cuchillas de corte en acero inoxidable.
  • ARMARIO REFRIGERADO 400R SS DIGITAL

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 +8 / < -18
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 130 / 150
    Capacidad (Lt) 360
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 500 x 440 x 1620 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 1855 h
    Peso Neto (Kg) 69 / 74
    EN EVIDENCIA • Estructura externa de acero inoxidable. • Estructura interna ABS. • Controlador digital integrado en la puerta. • Puerta reversible (se requiere kit opcional). • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Puerta con cerradura con llave.
  • SUPERIOR 4SUPERIOR 4
    • ¡Oferta!
      SUPERIOR 4SUPERIOR 4

    • SUPERIOR 4

    • El precio original era: 1.225,70€.El precio actual es: 1.005,75€.
    • ¡Comprar!
    4 de 36cm ø M.Externas 100x94x41,3 M.Internas 72x72x14 Potencia 26,1KW DATOS TÉCNICOS
    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,0
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 26,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 8,7
    Potencia resistencia techo (W) 1000x3
    Potencia resistencia solera (W) 1000x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 94 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso neto (Kg) 85,4
    Peso bruto (Kg) 98,5

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 36
    • Máxima visibilidad gracias a la puerta con vidrio de amplias dimensiones
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Empaquetadura especial de conservación del calor
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Resistencias acorazadas
    • Barra de acero inoxidable
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
    • Espesor de la puerta de cm 4 cm con doble vidrio
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • VITRINA EXPOSITORA SB/132

    DATOS TÉCNICOS

    CLASE ENERGÉTICA C (2019/2018/UE)
    POTENCIA (WATT) 160
    ALIMENTACIÓN 230/1N/50
    TEMPERATURA °C 0 ÷ +12
    TIPO REFRIGERANTE R600a
    TEMP. / HUMEDAD MAX. +33 °C / 60% HR
    DIMENSIONES (MM) 1754 x 450 x 330
    CAPACIDAD 8 x GN1/3 h4 cm
    PESO NETO (KG) 44
    PESO BRUTO (KG) 57
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de plástico y vidrio.
    • Refrigeración tanto en la parte inferior como en la superior de la vitrina (compartimento de bandejas GN y zona de exposición)
    • Refrigeración estática
    • Unidad frigorífica empotrada
    • Unidad de control digital
    • Puertas correderas en el lado del operador
    • Vidrio frontal curvo que se puede abrir
    • Luz LED interna con interruptor ON/OFF
    • Equipado con 8 bandejas GN1/3 h4 cm
  • VITRINA EXPOSITORA 52

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 / +12
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 190
    Capacidad (Cubetas) 5 de 1/3
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 135 x 42 x 30
    Peso Neto (Kg) 39
    RASGOS GENERALES MATERIAL:CRISTAL/PLÁSTICO AISLAMIENTO: 20 mm REFRIGERACIÓN: ESTÁTICA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN : MANUAL LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 5x CUBETAS DE 1/3
  • EXTENDEDORA DOBLE RODILLO TRASV 30P/PG

    DATOS TECNICOS

    Peso masa 80 ÷ 210 gr
    ø Pizza 14 ÷ 31 cm
    Potencia Tot. 0.37 kW
    Voltaje 230 V
    Dimensiones externas 42x47x65 cm
    Dimensiones de embalaje 51x67x53 cm
    Peso neto 26 Kg
    Peso bruto 30 Kg
  • SALAMANDRA SM400
    • SALAMANDRA SM400

    • SALAMANDRA SM400

    • 1.008,12€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Dimensiones 40 x 47,7 x 51,3. Potencia 2 kW/230V.  Peso 37 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 2 kW/230V
    Dimensiones externas (mm) 400 x 477 x 513
    Peso (kg) 37

    EN EVIDENCIA

    • Salamandra eléctrica. • Techo regulable en altura, abierta a 3 lados. • Permite gratinar, calentar, dorar o mantener calientes los alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias de acero inoxidable abatibles para facilitar la limpieza del equipo. • Parrilla soporte extraíble en bandeja con sistema antivuelco, GN 2/3 en modelos 400 y GN 1/1 en modelos 600. • Pilotos metálicos Led indicadores de funcionamiento. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Posibilidad de instalar en la pared mediante soporte adicional.

  • AMASADORA H20 20LT MOVILAMASADORA H20 20LT MOVIL
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 81
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Hidratación de hasta el 85%
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • LAVAVAJILLA 3502

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 2,95
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 11
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 35 x 35
    Altura útil (cm) 25
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64
    Peso neto (Kg) 28
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR INYECTOR DETERGENTE PATAS REGULABLES BOMBA DE DESCARGA
  • LAVAVAJILLA 4000

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 14
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 40 x 40
    Altura útil (cm) 29
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 50 x 72
    Peso neto (Kg) 32
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR PATAS REGULABLES