Horno de gas

  • HORNO TÚNEL GAS80HORNO TÚNEL GAS80
    206 Pizzas por hora M.Externas 186x120x50 M.Internas 50x75x10 Potencia 17300kcal/h

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 350
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 20,1 | 68500 | 17300
    Medidas externas (cm W x D x H) 186 x 120 x 50
    Medidas externas con soporte (cm W x D x H) 186 x 120 x 103
    Medidas internas (cm W x D x H) 50 x 75 x 10
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 203,5 x 143,5 x 79
    Peso neto (Kg) 275
    Peso bruto (Kg) 338
    EN EVIDENCIA
    • Cuece hasta 206 pizzas por hora
    • Garantiza calidad y cantidad para mejorar los productos y el trabajo
    • La alimentación a gas permite calibrar la temperatura de ejercicio que puede alcanzar rápidamente los 350°C
    • Cámara ventilada para cocciones siempre uniformes 
    • Puerta para inspección de la cocción
    • Basamento de acero inox
  • HORNO LEÑA/GAS ROTATIVO 89ØHORNO LEÑA/GAS ROTATIVO 89Ø
    5 de 33cm. M. externas 145 x 130 x 195 Diámetro de la placa de cocción 89 

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 89
    Dimensiones externas (cm) 145 x 130 x 195
    Capacidad de pizzas 5 de 33cm.
    Peso (kg) 750
     

    EN EVIDENCIA

    • Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
    • Equipado con un práctico cajón para la descarga de la ceniza
    • La placa giratoria permite que el pizzero hornee cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad.
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es reducido gracias a la forma de la bóveda refractaria y al particular aislamiento.
    • Todos los mecanismos que permiten el giro de la placa están alejados y protegidos del calor y el marco de el comando, simple de usar, le permitirá ajustar la velocidad de rotación a su gusto y, en el horno a gas, te permitirá programar la temperatura.
    • La placa siempre estará caliente y allí te permitirá cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotatorio se recomienda para quien debe cocinar grandes cantidades de pizzas en el menor tiempo posible.
  • HORNO A LEÑA/GAS AMALFI 1840HORNO A LEÑA/GAS AMALFI 1840

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 216cm
    Medidas internas 184cm
    Altura boca 119cm
    Altura horno 105cm
    Altura total 202cm
    Capacidad a leña 3 pizza
    Capacidad a gas 15 pizzas
    Peso 2600
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO LEÑA/GAS ROTATIVO 108ØHORNO LEÑA/GAS ROTATIVO 108Ø
    7 de 33cm. M.externas 165 x 170 x 192 Diámetro de la placa de cocción (cm) 108 Ø  

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 108
    Dimensiones externas (cm) 165 x 170 x 192
    Capacidad de pizzas 7 de 33cm.
    Consumo 74 kg/h - 2 m3/h
    Peso (kg) 1450
     

    EN EVIDENCIA

    • Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
    • Equipado con un práctico cajón para la descarga de la ceniza
    • La placa giratoria permite que el pizzero hornee cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad.
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es reducido gracias a la forma de la bóveda refractaria y al particular aislamiento.
    • Todos los mecanismos que permiten el giro de la placa están alejados y protegidos del calor y el marco de el comando, simple de usar, le permitirá ajustar la velocidad de rotación a su gusto y, en el horno a gas, te permitirá programar la temperatura.
    • La placa siempre estará caliente y allí te permitirá cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotatorio se recomienda para quien debe cocinar grandes cantidades de pizzas en el menor tiempo posible.
  • HORNO ROTATIVO A GAS JOY 90HORNO ROTATIVO A GAS JOY 90
     2/3 Dimensiones de la boca 50 x 20 cm Plato giratorio 90 cm Ø Potencia térmica (Kcal/h)min. 6.020 - max. 20.640 Peso 390Kg  

    DATOS TÉCNICOS

    Plato giratorio Ø90 cm
    Nº de pizzas  2 / 3
    Peso 390Kg
    Distáncia plato giratoria / bóveda 32 cm
    Dimensnes de la boca 50 x 20 cm
    Espesor del aislamiento base 10 cm
    Espesor del aislamiento superior (caolín) 15 cm
    Tubo de aireación Ø150 cm
    Plano de cocción monobloque Quemador Drago Baby SIX
    Poténcia térmica  (kW) min. 7 - max. 24 kW
    Poténcia térmica (Kcal/h) min. 6.020 - max. 20.640
    Presión del gas min. 15 - max. 25 mbar
    Caudal de gas min. 0.73 - max. 2.54 Nm³/h
    Empalme gas 1/2 inch
    Peso 8 Kg
     
    •  Color de la bóveda personalizable bajo pedido.
  • HORNO ROTATIVO JOY 110 TWHORNO ROTATIVO JOY 110 TW
    6/8 Dimensnes de la boca 62 x 23 cm Plato giratorio 110 cm Ø  

    DATOS TÉCNICOS

    Plato giratorio Ø110 cm
    Nº de pizzas  6 / 8
    Peso 1.420 Kg
    Distáncia plato giratoria / bóveda 42 cm
    Dimensnes de la boca 62 x 23 cm
    Espesor del aislamiento base 10 cm
    Espesor del aislamiento superior (caolín) 15 cm
    Tubo de aireación Ø200 cm
    Plano de cocción monobloque Quemador Drago Baby D2
    Poténcia térmica  (kW) min. 6 - max. 34 kW
    Poténcia térmica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 29.200
    Presión del gas min. 7 - max. 25 mbar
    Caudal de gas min. 0.63 - max. 3.59 Nm³/h
    Empalme gas 1/2 inch
    Peso 8 Kg
    Alimentación eléctrica 230 V
    Absorción 100 W
     
    •  Color de la bóveda personalizable bajo pedido.
  • HORNO ROTATIVO JOY 130 TWHORNO ROTATIVO JOY 130 TW
    10/12 Dimensiones de la boca 62 x 23 cm   Distancia plato giratoria / bóveda 42 cm Potencia térmica (Kcal/h)min. 5.000 - max. 29.200 Peso 1.600 Kg.

    DATOS TÉCNICOS

    Plato giratorio Ø130 cm
    Nº de pizzas  10 / 12
    Peso 1.600 Kg
    Distancia plato giratoria / bóveda 42 cm
    Dimensiones de la boca 62 x 23 cm
    Espesor del aislamiento base 10 cm
    Espesor del aislamiento superior (caolín) 12 cm
    Tubo de aireación Ø200 cm
    Plano de cocción monobloque Quemador Drago Baby D2
    Poténcia térmica  (kW) min. 6 - max. 34 kW
    Poténcia térmica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 29.200
    Presión del gas min. 7 - max. 50 mbar
    Caudal de gas min. 0.63 - max. 3.59 Nm³/h
    Empalme gas 1/2 inch
    Peso 8 Kg
    Alimentación eléctrica 230 V
    Absorción 100 W
     
    • Color de la bóveda personalizable bajo pedido.